Кабачковые лодочки с помидорами и сыром
Кабачок здесь выступает не только в роли главного ингредиента, но и как форма для запекания. В лодочку нужно положить начинку из сыра, перца и бекона. Поэтому не очищайте кабачок от кожуры, она поможет не развалиться при запекании. Выбирайте сыр, который хорошо плавится: подойдут моцарелла, российский сыр или чеддер. Попробуйте сочетать несколько сортов сыра в одном блюде, получится очень вкусно. Положите сверху ломтики помидоров и отправьте все в духовку.
- Калории
- 131,59 кКал
- Белки
- 4,82 грамм
- Жиры
- 8,15 грамм
- Углеводы
- 4,02 грамм
Пищевая ценность на 100 г. Калорийность рассчитана для сырых продуктов.
- Будет готово через
- 1 час
- Время на кухне
- 20 минут
Учитывайте, что время готовки может меняться из-за особенностей вашей техники.
- Сложность
- 2 из 5
- Острота
- 2 из 5
- Кухня
- европейская
- Распространенный аллерген
- Белок коровьего молокаУбедитесь, что у вас нет индивидуальной непереносимости других ингредиентов.
Продукты для рецепта
Порции
Для основного блюда
| 1 шт. = 300 г | |
| 50 г | |
| 15 г | |
| 2 шт. = 34 г | |
| 1 перо = 5 г | |
| 1 шт. = 90 г | |
| 1 ст. л. = 17 г | |
| 0,5 ч. л. = 3,5 г | |
| 1 щепотка = 1 г |
Для подачи
| по желанию |
Заказать продукты
Пошаговый фоторецепт
подготовиться
Помойте кабачок, перчик чили, зеленый лук и помидор. Удалите у перца плодоножку и семена. Застелите противень пергаментом или силиконовым ковриком.
Шаг 1
Разогрейте сухую сковороду на среднем огне. Нарежьте бекон на маленькие кусочки. Обжарьте их в течение 2-3 минут, часто помешивая.
После обжарки выложите бекон на бумажные полотенца, чтобы избавиться от лишнего жира.
Шаг 2
Мелко покрошите перчик чили и зеленый лук. Нарежьте помидор тонкими кружочками. Натрите сыр на средней терке. Смешайте в миске сыр, острый перец, зеленый лук и бекон.
По вкусу добавьте в начинку специи, другую свежую или сушеную зелень.
Шаг 3
Разрежьте кабачок пополам. Ложкой аккуратно уберите сердцевину, подготавливая место для начинки. Смажьте половинки кабачка со всех сторон растительным маслом при помощи силиконовой кисточки. Выложите лодочки на противень.
Шаг 4
Разогрейте духовку до 180°C. Посолите и поперчите внутреннюю часть кабачка. Выложите начинку. Сверху равномерно разложите кружочки помидоров. Отправьте кабачки в духовку на 30-40 минут.
Включите режим конвекции в духовке, чтобы получить хрустящую корочку.
произвести впечатление
Украсьте готовые кабачки резаным зеленым луком.
Заказать продукты
Комментарии(0)
Будьте первым, кто оставит комментарий
Хотите прокомментировать?
Зарегистрируйтесь, и вы станете участником сообщества, сможете участвовать в дискуссиях и оставлять отзывы
Похожие рецепты
Смотреть все
гарниры из кабачков
25 минут
Паста из цукини с мидиями
Сливки не сделают это блюдо слишком калорийным, а лишь загустят соус и дополнят мидии кремовой сливочной ноткой. Вместо спагетти положите к морепродуктам «лапшу» из тонко нарезанного слайсером цукини. Получится не менее вкусно, но добавит ужину пользы и разнообразит рацион. Вместо слайсера можно использовать обычную овощечистку.
гарниры из кабачков
40 минут
Кабачковые стрипсы
Кабачковые стрипсы можно как пожарить, так и запечь. В последнем случае они получатся менее калорийными. После нагрева смесь из панировочных сухарей и тертого сыра превратится в хрустящую корочку. Но внутри стрипсов так и останется полная сока мякоть овощей. Добавьте в панировку немного сушеного чеснока, чтобы палочки получились более ароматными. Кроме чеснока можно взять сушеные травы, паприку или готовую приправу для овощей.
гарниры из кабачков
30 минут
Кабачки в сметане с чесноком
Кабачки полезнее запекать, но обжаренные они намного вкуснее. Особенно если добавить к ним сметану и чеснок. Протушившись в таком соусе, овощи станут мягкими, в меру пикантными, с приятным сливочным вкусом. Чтобы кабачки сохранили свой сок при обжарке, готовьте их в легком кляре из яйца и мучной панировки. А соус кладите в сковороду, когда кабачки уже покроются красивой корочкой.
гарниры из кабачков
20 минут
Тушеные кабачки с сыром
Нарежьте кабачки тонкими полосками и потушите в сырно-сливочном соусе. Так они получатся и сытнее, и вкуснее. Лучше всего брать молодые кабачки, у которых очень нежная кожица и нет семечек. Такие плоды можно нашинковать с помощью овощечистки, чтобы готовое блюдо получилось нежнее по вкусу и аккуратнее на вид.
гарниры из кабачков
1 ч 30 мин
Кабачковый торт с помидорами на сковороде
Сделайте тесто для кабачковых оладий, но пожарьте не маленькие блинчики, а несколько больших коржей. Они должны быть достаточно тонкими, чтобы готовый пирог получился вкуснее. Промажьте их острым майонезом и проложите тонко нарезанными помидорами. Такое блюдо подойдет не только в качестве закуски для праздничного стола, но и как полезный ужин.
гарниры из кабачков
15 минут
Кабачки по-китайски
Этот вкусный овощной гарнир одновременно нежный, хрустящий и пикантный. В идеале вам нужна сковорода вок, но подойдет и просто глубокая сковородка. Для этого блюда лучше резать кабачки длинными тонкими полосками, похожими на широкую лапшу. Сделайте это овощечисткой или ножом. Обжарьте овощи на сильном огне, чтобы они успели подрумяниться, но не превратились в кашу. Добавьте для вкуса немного зеленого горошка, он придаст блюду сладость и сделает его сытнее.
гарниры из кабачков
30 минут
Лодочки из цукини с грибами
Сырые шампиньоны могут стать частью вкусных закусок и салатов. Например, в начинке закусочных лодочек из отварных цукини. Сами по себе сырые грибы не слишком выразительны на вкус. Но в сочетании с луком и соусом из чеснока, лимонного сока, горчицы и сметаны становятся пикантными, приобретают кислинку и сладковато-сливочные нотки.
гарниры из кабачков
1 ч 10 мин
Кабачковые лодочки с рыбой
Это блюдо отлично подойдет для легкого летнего ужина. И кабачок, и белая рыба — продукты диетические, поэтому если вы придерживаетесь правильного питания, то обратите внимание на этот рецепт. Мы приготовили кабачок с рыбой в пароварке. Но при желании можно запечь их в духовке. Чтобы блюдо получилось максимально диетическим, уберите из состава продуктов сыр и не обжаривайте морковь с луком. Просто выложите их сырыми к остальным продуктам.
гарниры из кабачков
30 минут
Тушеные кабачки со сметаной и чесноком
Потушите кабачки со сметаной в сковороде, в мультиварке или запеките в духовке. Выбирайте молодые некрупные овощи, они менее водянистые и у них не нужно удалять семечки из сердцевины, ведь они еще очень нежные и мягкие. Кабачки со сметаной и чесноком прекрасно сочетаются с мясом, птицей, рисом, макаронами и даже просто с ломтиком хлеба. Подайте их в качестве гарнира или салата, горячими или холодными.
гарниры из кабачков
25 минут
Кабачки в соевом соусе
Панировка из сухих пряных трав и пшеничной муки равномерно покроет кусочки кабачков, сделает их при обжарке в масле золотистыми и ароматными. Соевый соус придаст кабачкам свой характерный солоноватый вкус. Эту закуску или самостоятельное вегетарианское блюдо в азиатском стиле хорошо дополняют чеснок и укроп. Готовятся кабачки быстро, в них мало калорий, но много питательной клетчатки и других важных для здоровья веществ.
