Рататуй на галете

Рататуй на галете

Сочная овощная начинка на тесте с добавлением цельнозерновой муки. Очень вкусное, яркое и полезное блюдо! Рецепт предоставлен блогером dashkoval.
Аватар автора

Автор: ,
Читатель и автор food.ru

Калории138,05кКал
Белки3,16грамм
Жиры6,4грамм
Углеводы12,52грамм

Пищевая ценность на 100 г. Калорийность рассчитана для сырых продуктов.

Будет готово через
1 час
Время на кухне
20 минут
Учитывайте, что время готовки может меняться из-за особенностей вашей техники.
Сложность

Оцениваем трудоемкость рецептов, чтобы вы могли рассчитать свое время и силы.

Уровни 1–2: очень простые и простые блюда.

Уровень 3: готовится понятно, но нужен опыт, с первого раза может не получиться.

Для уровней 4 и 5 понадобятся особая техника, сноровка и время.

Острота

Оцениваем, насколько острым получится блюдо, в которое по рецепту добавляются перец или специи.

1 — еду поперчили совсем чуть-чуть.

2 — перец ощущается, но у блюда нет острого послевкусия.

3 — появляется небольшое «острое» послевкусие.

4 — перец ярко чувствуется, но блюдо все еще можно есть, не запивая.

Под цифрой 5 очень острая еда, не каждый такое съест!

Кухня
Интернациональная
Распространенный аллерген

Здесь мы обращаем ваше внимание на то, есть ли в блюде распространенные и опасные аллергены. Перед тем как готовить, убедитесь, что у вас нет индивидуальной непереносимости других продуктов из списка ингредиентов.

Белок коровьего молока, Злаки, содержащие глютен
Убедитесь, что у вас нет индивидуальной непереносимости других ингредиентов.

Используйте кулинарный калькулятор: будет проще сориентироваться, как и чем отмерить ровно столько продукта, сколько указано в рецепте. А если хотите понять, чего и сколько помещается в стакане, чайной ложке и так далее — поможет таблица мер и весов

Продукты для рецепта

Порций

Ингредиенты

100 г
1 ст. л. = 25 г
5 г
1 ст. л. = 30 г
80 мл = 80 г
2 шт. = 180 г
1 шт. = 150 г
1 ст. л. = 20 г
70 мл = 70 г
80 г
1 пучок = 30 г
30 г
1 шт. = 300 г
1 шт. = 210 г
Заказать продукты

Пошаговый фоторецепт

подготовиться

Подготовьте все ингредиенты.

Шаг 1

В миске соедините два вида пшеничной муки. Добавьте соль, разрыхлитель и перемешайте. Влейте оливковое масло, горячую воду и замесите однородное тесто. Накройте полотенцем и дайте отдохнуть.

Шаг 2

Баклажаны нарежьте ломтиками толщиной 7 миллиметров. Выложите на противень, посолите. Запекайте 10 минут при 200 градусах.

Шаг 3

Кабачки, перцы и помидоры нарежьте ломтиками толщиной около 5 миллиметров.

Шаг 4

Тесто раскатайте на пергаменте в круглый пласт толщиной 3 миллиметра.

Шаг 5

Смажьте томатной пастой, отступая от краев. Выложите внахлест овощи, сбрызните оливковым маслом и посыпьте приправами. Подогните свободные края теста, формируя галету.

Шаг 6

Выпекайте 30 минут при 180 градусах.

произвести впечатление

Готовую галету посыпьте тертым пармезаном и измельченной зеленью. Приятного аппетита!
Понравился рецепт?
Сохранить:
Оценить:
Рассказать друзьям:
Заказать продукты
Комментарии(0)
Будьте первым, кто оставит комментарий
Хотите прокомментировать?
Зарегистрируйтесь, и вы станете участником сообщества, сможете участвовать в дискуссиях и оставлять отзывы

Похожие рецепты

Читают сейчас
Скачайте мобильное приложение FOOD.RU: рецепты всегда с вами!
App StoreGoogle PlayRuStoreAppGallery
Главная в мобильном приложении