Лазанья с фаршем и вешенками
Лазанья может быть не просто мясной. Получается очень вкусно и ароматно.
- Калории
- 183,02 кКал
- Белки
- 7,4 грамм
- Жиры
- 13,68 грамм
- Углеводы
- 6,98 грамм
Пищевая ценность на 100 г. Калорийность рассчитана для сырых продуктов.
- Будет готово через
- 1 час 10 минут
- Время на кухне
- 40 минут
Учитывайте, что время готовки может меняться из-за особенностей вашей техники.
- Сложность
Оцениваем трудоемкость рецептов, чтобы вы могли рассчитать свое время и силы.
Уровни 1–2: очень простые и простые блюда.
Уровень 3: готовится понятно, но нужен опыт, с первого раза может не получиться.
Для уровней 4 и 5 понадобятся особая техника, сноровка и время.
- 1 из 5
- Острота
Оцениваем, насколько острым получится блюдо, в которое по рецепту добавляются перец или специи.
1 — еду поперчили совсем чуть-чуть.
2 — перец ощущается, но у блюда нет острого послевкусия.
3 — появляется небольшое «острое» послевкусие.
4 — перец ярко чувствуется, но блюдо все еще можно есть, не запивая.
Под цифрой 5 очень острая еда, не каждый такое съест!
- 1 из 5
- Кухня
- итальянская
- Распространенный аллерген
Здесь мы обращаем ваше внимание на то, есть ли в блюде распространенные и опасные аллергены. Перед тем как готовить, убедитесь, что у вас нет индивидуальной непереносимости других продуктов из списка ингредиентов.
- Белок коровьего молока, Злаки, содержащие глютенУбедитесь, что у вас нет индивидуальной непереносимости других ингредиентов.
Продукты для рецепта
Порции
Ингредиенты
| 350 г | |
| 300 г | |
| 6 шт. = 30 г | |
| 1 шт. = 80 г | |
| 0,5 шт. = 50 г | |
| 400 мл = 400 г | |
| 2 ст. л. = 30 г | |
| 4 ст. л. = 68 г | |
| 30 г | |
| 1 ст. л. = 30 г | |
| 70 г | |
| по вкусу | |
| по вкусу |
Заказать продукты
Пошаговый фоторецепт
подготовиться
Подготовьте все ингредиенты.
Шаг 1
В сковороду налейте 2 столовых ложки растительного масла. Жарьте грибы с мелко нарезанным луком в течение 15-20 минут. Посолите по вкусу.
Шаг 2
В сковороду добавьте 2 столовых ложки растительного масла. Жарьте фарш в течение 7-10 минут. Лук мелко нарежьте, морковь натрите на терке и обжарьте вместе с фаршем еще 5-10 минут. В конце добавьте томатную пасту, черный молотый перец, соль. Томите на медленном огне 5 минут.
Шаг 3
Приготовьте соус бешамель. Сливочное масло растопите в сотейнике или кастрюле с толстым дном. Добавьте муку, перемешайте и слегка обжарьте.
Шаг 4
Добавьте молоко, соль, черный молотый перец. Варите на медленном огне, постоянно помешивая, до загустения.
Шаг 5
Листы лазаньи опустите в кипящую воду. Варите 2-3 минуты. Выложите на дно формы для запекания.
Шаг 6
Сверху выложите фарш и соус бешамель. Посыпьте натертым на крупной терке сыром.
Шаг 7
Выложите листы лазаньи, грибы, соус и тертый сыр.
Шаг 8
Накройте листами лазаньи, полейте соусом и посыпьте сыром. Отправьте в духовку на 30 минут при 190 градусах.
произвести впечатление
Подавайте лазанью горячей. Приятного аппетита!
Заказать продукты
Комментарии(0)
Будьте первым, кто оставит комментарий
Хотите прокомментировать?
Зарегистрируйтесь, и вы станете участником сообщества, сможете участвовать в дискуссиях и оставлять отзывы
Похожие рецепты
лазанья с грибами
1 час 20 минут
Мясная лазанья
Лазанья — это итальянская паста, которую готовят в виде многослойной запеканки. Листы теста чередуют с мясом и соусом. Обычно используют свиной или говяжий фарш, а также добавляют овощи, например баклажаны и сельдерей. Чтобы сделать блюдо сытнее, добавьте жареный бекон. Главное — не просто запекать лазанью, а медленно томить, чтобы тесто равномерно пропиталось соками и соусом.
Ингредиенты: Помидоры в собственном соку, Сливочное масло, Листы лазаньи, Пшеничная мука хлебопекарная, Молоко, Фарш из свинины и говядины, Пармезан, Белое сухое вино, Мускатный орех, Бекон, Репчатый лук, Соль, Морковь, Черный перец молотый, Свежая зелень, Стебель сельдерея, Чеснок, Сливочное масло, Орегано (душица), Соль, Черный перец молотый, Мускатный орех
лазанья с грибами
40 минут
Вегетарианская лазанья
Эта богатая клетчаткой вегетарианская лазанья получается очень сытной и сразу вызывает аппетит запахом расплавленного сыра, томатного соуса, запеченных овощей, грибов и приправ. Она очень красиво выглядит в разрезе и не требует никакого дополнительного гарнира или соуса. Чтобы приготовить лазанью, потребуется и время, и усилия. Но сделать ее можно сразу на несколько дней, а затем просто разогревать порции на обед или ужин.
Ингредиенты: Оливковое масло, Листы лазаньи, Красный лук, Моцарелла, Чеснок, Шампиньоны, Итальянские травы, Красный болгарский перец, Соус маринара, Морковь, Кабачок цукини, Лавровый лист, Тыква, Соль, Черный перец молотый, Соль, Рикотта, Базилик, Пармезан, Вяленые помидоры, Куриное яйцо, Шпинат, Петрушка, Базилик, Оливковое масло, Лимон, Черный перец молотый
лазанья
1 час 10 минут
Лазанья с цукини и лимоном
Оставьте плотную лазанью с мясным соусом для осени или зимы, а летом приготовьте легкий вариант с цукини и лимоном. Кабачки нужно тонко нарезать и обжарить на смеси масел, ароматизированной чесноком. Затем приправить лимонным соком и цедрой. Часть цедры и сока также понадобится для классического соуса бешамель. Благодаря ему лазанья получится особенно сочной. При желании добавьте в начинку зеленый горошек или стручковую фасоль.
Ингредиенты: Молоко, Листы лазаньи, Лимон, Кабачок цукини, Сливочное масло, Пармезан, Пшеничная мука хлебопекарная, Моцарелла, Мускатный орех, Черный перец молотый, Соус песто, Оливковое масло, Соль, Лавровый лист, Лимон, Сливочное масло, Чеснок, Соль, Черный перец молотый
лазанья
1 час 35 минут
Тыквенная лазанья
Эта лазанья с начинкой из тыквенного пюре и рикотты станет только вкуснее, если дать ей настояться. Соусы пропитают листы тонкого теста, ароматы и вкусы смешаются между собой. Берите готовые листы лазаньи, которые не требуют предварительного отваривания. Так процесс приготовления пройдет намного проще и быстрее.
Ингредиенты: Базилик, Репчатый лук, Сушеный шалфей, Тыквенное пюре, Сливки, Пармезан, Рикотта, Куриное яйцо, Листы лазаньи, Сыр, Соль, Черный перец молотый, Оливковое масло
лазанья
30 минут
Лазанья с овощами
Вегетарианская лазанья не уступает по вкусу мясной. Вместо фарша здесь грибы и овощи, которые сделают блюдо сытным и насыщенным. Можно взять шампиньоны или замороженные лесные грибы. Остальные ингредиенты — как в традиционном рецепте: соус бешамель и листы пасты, которые нужно предварительно отварить в подсоленной воде. Если хотите приготовить веганскую версию, замените обычное молоко на растительное.
Ингредиенты: Молоко, Листы лазаньи, Шампиньоны, Сливочное масло, Пшеничная мука хлебопекарная, Морковь, Замороженная брокколи, Соль, Кабачок, Черный перец молотый, Мускатный орех, Лук-порей, Помидоры черри, Пармезан, Оливковое масло, Соль, Черный перец молотый, Тимьян / чабрец
лазанья
1 час 20 минут
Зеленая лазанья с треской
Покупные листы лазаньи очень помогают сэкономить время на кухне: их не нужно предварительно отваривать. Достаточно достать из упаковки и уложить в форму, чередуя с начинкой, соусом бешамель и тертым сыром. Мы выбрали для лазаньи треску и дополнили ее шпинатом, который разбавил нейтральный вкус рыбы терпкой кислинкой.
Ингредиенты: Сливочное масло, Листы лазаньи, Пшеничная мука хлебопекарная, Соль, Молоко, Черный перец молотый, Мускатный орех, Растительное масло, Соль, Шпинат, Помидор, Филе трески, Пармезан, Укроп
лазанья
1 час
Лазанья с куриным фаршем и йогуртовым соусом
В легкой, но очень сытной лазанье обжаренный куриный фарш с томатами соединяется с соусом из греческого йогурта и молока. Соберите заготовку с листами из твердых сортов пшеницы в глубокой форме и запеките до готовности. При желании приправьте блюдо сушеными травами, паприкой и другими пряностями по вкусу. Также можно добавить немного тертого сыра.
Ингредиенты: Куриный фарш, Базилик, Репчатый лук, Листы лазаньи, Помидоры в собственном соку, Греческий йогурт, Молоко 2,5% жирности, Соль, Черный перец молотый, Сушеный орегано (душица), Сушеный чеснок, Вода
лазанья
1 час
Кабачковая лазанья с сыром
В этом варианте лазаньи вместо листов пасты — кабачки, нарезанные тонкими полосками. Такое блюдо получается легче и полезнее. При этом оно сохраняет всю суть классической лазаньи: слои из сыра и начинки. Кабачки можно заменить на баклажаны, но перед этим замочите их в холодной воде — это поможет убрать горечь. Чтобы получить тонкие полоски, используйте овощечистку или специальную терку-шинковку, ее еще называют мандолиной.
Ингредиенты: Кабачок, Говяжий фарш, Моцарелла, Томатная паста, Репчатый лук, Пармезан, Куриное яйцо, Растительное масло, Чеснок, Черный перец молотый, Соль
лазанья
1 час 30 минут
Овощная лазанья с баклажанами
Баклажаны придают овощной лазанье насыщенный вкус с характерной мясистой текстурой, делают ее сытной и аппетитной. Во время тушения и запекания они становятся мягкими и впитывают в себя, как губка, ароматы других ингредиентов. Начните приготовление с отваривания баклажанов, потом обжарьте их с луком и специями. Добавьте измельченные помидоры и потушите все вместе. Выложите в форму для запекания слоями соус, тертый сыр и листы теста. Отправьте лазанью запекаться в духовку до готовности.
Ингредиенты: Баклажан, Базилик, Помидор, Репчатый лук, Чеснок, Бальзамический уксус темный, Чеддер, Пармезан, Листы лазаньи, Растительное масло, Розовый (красный) перец, Соль, Черный перец молотый, Сушеный тимьян / чабрец, Сушеный базилик, Сахар
