Шоколадные пряники с глазурью
Пряники — один из традиционных русских десертов. История этой выпечки насчитывает не одно столетие. Но настоящее разнообразие пряников появилось в советские годы. Их готовили с разными вкусами: мятные, лимонные, шоколадные, дополняли глазурю или начинкой. И обязательно подавали с чаем или молоком. Приготовить знакомый с детства десерт дома не сложно. Ароматные шоколадные пряники получатся не хуже магазинных.
- Калории
- 280,57 кКал
- Белки
- 7,3 грамм
- Жиры
- 6,59 грамм
- Углеводы
- 49,44 грамм
Пищевая ценность на 100 г. Калорийность рассчитана для сырых продуктов.
- Будет готово через
- 1 час 10 минут
- Время на кухне
- 30 минут
Учитывайте, что время готовки может меняться из-за особенностей вашей техники.
- Сложность
- 2 из 5
- Острота
- 1 из 5
- Кухня
- русская
- Распространенный аллерген
- Белок коровьего молока, Злаки, содержащие глютен, ЯйцоУбедитесь, что у вас нет индивидуальной непереносимости других ингредиентов.
Продукты для рецепта
Штук
Для блюда
| 2,5 стакан = 500 г | |
| 2 шт. = 120 г | |
| 1,25 стакан = 225 г | |
| 2 щепотка = 2 г | |
| 5 ст. л. = 85 г | |
| 7,75 стакан = 1007,5 г | |
| 4 ч. л. = 20 г | |
| 8 ст. л. = 200 г | |
| по вкусу | |
| по вкусу |
Для глазури
| 0,75 стакан = 150 г | |
| 2 стакан = 280 г |
Заказать продукты
Сделать полезнее:
Выбирайте натуральный какао-порошок. Если в составе указана какавелла, это свидетельствует о низком качестве продукта: вкус выпечки будет менее насыщенным, а пользы от такого порошка не будет.
Пошаговый фоторецепт
подготовиться
Заранее достаньте яйца и молоко из холодильника, лучше готовить из продуктов комнатной температуры, так ингредиенты лучше смешаются. Муку просейте, чтобы избавится от комков.
Шаг 1
В глубокой миске соедините молоко «Простоквашино», яйцо, сахар и соль. Добавьте растительное масло и хорошо перемешайте ингредиенты.
Если вы любите выпечку послаще, то добавьте больше сахара.
Шаг 2
Смешайте муку с какао-порошком, добавьте разрыхлитель и специи по вкусу, затем тщательно перемешайте сухие ингредиенты.
Шаг 3
Постепенно влейте жидкие ингредиенты в сухие, осторожно перемешивая, чтобы избежать образования комочков. Замесите мягкое и гладкое тесто.
Если тесто липнет к рукам, добавьте немного муки.
Шаг 4
Раскатайте тесто в пласт толщиной 5–6 мм и с помощью формочек вырежьте пряники. Выложите пряники на противень, застеленный пергаментом, и выпекайте в заранее разогретой до 180°C духовке 15 минут. Немного остудите.
Шаг 5
В миске соедините молоко «Простоквашино» с сахарной пудрой, тщательно перемешайте, чтобы не было комочков. Поочередно окунайте пряники в глазурь, чтобы они полностью покрылись жидкостью. Выложите их на пергамент и дайте глазури полностью высохнуть.
произвести впечатление
Подавайте пряники с чашкой горячего чая, кофе или какао.
Реклама. АО "ЭЙЧ ЭНД ЭН", ИНН: 7714626332, erid: 2VtzqwmCdGK
Сделайте необычные пряники — разукрасьте их с помощью цветной глазури в карандашах или нарисуйте героев «Простоквашино».
Заказать продукты
Комментарии(2)
Хотите прокомментировать?
Зарегистрируйтесь, и вы станете участником сообщества, сможете участвовать в дискуссиях и оставлять отзывы
Анастасия С.
также 15 минут недостаточно для готовности. внутри они будут сырые
Анастасия С.
Соблюдала пропорции из рецепта. В итоге огромное количество муки с какао на небольшое количество жидкости - молока, яиц, что даже не перемешивается. Сахара также мало, нужно было добавлять больше, чтобы хоть чувствовалась сладость
Похожие рецепты
Смотреть все
пряники с глазурью
8 ч
Пряничный домик
Пряничный домик не просто десерт, а повод собрать всю семью за увлекательным процессом приготовления и украшения. Этот красивый и уютный зимний десерт наполняет дом ароматами специй, создавая атмосферу праздника и тепла. Он становится символом зимних праздников и главным украшением стола.
пряники с глазурью
1 ч 50 мин
Пряники со свежей мятой
Такие пряники лучше всего готовить из свежесобранной мяты. Тогда их вкус будет максимально ярким и насыщенным. Но подойдет и купленная в магазине мятная эссенция или экстракт. Добавьте в тесто измельченные листья, смешанные со сгущенкой. Сформируйте пряники и отправьте в духовку. Затем покройте выпечку сахарной глазурью и дайте ей застыть перед подачей.
пряники с глазурью
3 ч 30 мин
Пряничные домики на кружку
Маленькие пряничные домики делают специально с двумя дверными отверстиями, чтобы устанавливать их на край чашки. Они хорошо смотрятся и как самостоятельный десерт или новогодний сувенир. Замесите пряное тесто, вырежьте детали по трафарету, испеките и остудите. Приготовьте «клей» из белковой глазури и соберите домики. Обязательно подключайте к приготовлению сладостей маленьких кулинаров!
пряники с глазурью
1 ч
Пряники «Неженка»
Пряники «Неженка» получаются идеально мягкими и долго остаются такими, не черствеют и не сохнут. Тесто готовится заварное, из горячего молока и небольшого количества муки. Потом эта заготовка смешивается с остальными ингредиентами. В результате тесто получается очень эластичным. Придайте любую форму: круглую или фигурную. Добавьте ароматные специи, чтобы сделать вкус ярче. Украсьте готовые пряники глазурью, кремом или сахарной пудрой.
пряники с глазурью
3 ч 25 мин
Заварные пряники
Хотите побаловать себя аппетитными и мягкими заварными пряниками? Приготовьте их по этому рецепту. Для этого понадобятся самые обычные ингредиенты и около часа вашего времени. Выпечка получается сладкой и очень ароматной. Пряники прекрасно сочетаются с чаем, какао, кофе или теплым молоком. Готовые пряники храните в полиэтиленовом пакете или герметичном контейнере. При этом держите их в темном месте.
пряники с глазурью
3 ч 30 мин
Корично-имбирные пряники с глазурью
Традиционно пряники готовят на Новый год, но иногда можно побаловать себя этим десертом и в обычные дни. В этом рецепте мы показали, как приготовить вкусные медовые пряники с белковой глазурью. Они получились очень мягкими и красивыми. Запекать такие пряники рекомендуется в течение нескольких минут. Если десерт передержать, он может подгореть и получиться твердым. Чтобы пряники выглядели интереснее, вырежьте их при помощи формочек. Если их у вас нет, возьмите обычный стакан.
пряники
2 ч
Имбирные пряники на елку
Печенье на елку легко сделать из песочного теста. С помощью формочек из него можно вырезать всевозможные фигурки: елочки, снежинки, снеговики и многое другое. Если украсить печенье белой сахарной глазурью и цветной посыпкой, от настоящей елочной игрушки его будет просто не отличить. Сюрприз на елке сможет выдать только манящий аромат корицы, ванили и меда, которые добавляются в тесто.
пряники
50 минут
Быстрые шоколадные пряники
Эти пряники готовятся с добавлением целой плитки горького шоколада, а также какао-порошка, поэтому у них очень насыщенный шоколадный вкус. Добавьте для аромата немного ванили, корицы или имбиря по желанию. Разнообразьте вкус молотыми или дроблеными орехами, цедрой, цукатами или сухофруктами. Внутри шоколадные пряники нежные и мягкие. А покрытие из сахарной пудры создает хрустящую тонкую корочку снаружи. Остудите готовые пряники на решетке и подайте со стаканом холодного молока.
пряники
45 минут
Пряники на простокваше
Мягкие домашние пряники на простокваше получаются намного вкуснее и полезнее, чем купленные в магазине. Корица, мускатный орех, кардамон и имбирь придают выпечке особый аромат. Благодаря меду в составе пряники долго остаются свежими и не черствеют. Готовые изделия станут отличным дополнением к чашке теплого молока или горячего чая.
пряники
2 ч 10 мин
Творожные пряники
Эти пряники никогда не получатся слишком сухими и жесткими, потому что за мягкость в них отвечают творог и сметана. Они же придадут готовым пряникам приятный кисловато-сливочный вкус, сгладив приторность сахара. Молотые пряности сделают пряники очень ароматными и даже слегка пикантными. Можно корректировать количество пряностей в тесте на свой вкус, взяв их чуть больше или меньше. Также не будет лишним молотый сушеный имбирь или, например, анис и мускатный орех.
