Пряничные домики на кружку
Маленькие пряничные домики делают специально с двумя дверными отверстиями, чтобы устанавливать их на край чашки. Они хорошо смотрятся и как самостоятельный десерт или новогодний сувенир. Замесите пряное тесто, вырежьте детали по трафарету, испеките и остудите. Приготовьте «клей» из белковой глазури и соберите домики. Обязательно подключайте к приготовлению сладостей маленьких кулинаров!
- Калории
- 348,84 кКал
- Белки
- 5,2 грамм
- Жиры
- 12,77 грамм
- Углеводы
- 54,99 грамм
Пищевая ценность на 100 г. Калорийность рассчитана для сырых продуктов.
- Будет готово через
- 3 часа 30 минут
- Время на кухне
- 40 минут
Учитывайте, что время готовки может меняться из-за особенностей вашей техники.
- Сложность
- 3 из 5
- Острота
- Нет остроты
- Кухня
- европейская
- Распространенный аллерген
- Белок коровьего молока, Злаки, содержащие глютен, ЯйцоУбедитесь, что у вас нет индивидуальной непереносимости других ингредиентов.
Продукты для рецепта
Штук
Для домиков
| 100 г | |
| 100 г | |
| 1 ч. л. = 5 г | |
| 1 шт. = 17 г | |
| 1 шт. = 60 г | |
| 3 ст. л. = 84 г | |
| 2 ст. л. = 50 г | |
| 80 г | |
| 0,5 ч. л. = 1,5 г | |
| 0,5 ч. л. = 1,5 г | |
| 0,5 ч. л. = 2 г | |
| 1 щепотка = 1 г | |
| 1 щепотка = 1 г |
Для глазури
| 1 шт. = 33 г | |
| 4 ст. л. = 100 г | |
| 1 ч. л. = 5 г |
Заказать продукты
Пошаговый фоторецепт
подготовиться
Просейте муку в глубокую миску. Подготовьте кастрюлю, миксер, скалку, бумажные трафареты для домика: крыша 4,5х3 см, глухая стена 3х3 см, стена с дверью 4х3 см (длина скатов под крышу 2,8 см, отверстие для двери 1х1,8 см). Застелите противень пергаментной бумагой.
Шаг 1
Соедините в кастрюле сливочное масло, мед, сахар, корицу, имбирь, гвоздику и кардамон. Нагрейте на слабом огне, часто помешивая, пока сахар не растворится. Дайте смеси закипеть, снимите с огня и немного остудите.
Шаг 2
Разделите 1 яйцо на белок и желток. Желток оставьте при комнатной температуре, белок уберите в холодильник. Всыпьте в миску с мукой соду и соль, перемешайте. Добавьте 1 целое яйцо и отделенный ранее желток. Перемешайте.
Шаг 3
Влейте к муке и яйцам пряную масляную смесь. Замесите мягкое тесто. Скатайте его в шар, оберните пищевой пленкой и поместите в холодильник на 2 часа.
Шаг 4
Разделите тесто на 5 одинаковых частей. Положите части теста по очереди под пищевую пленку, раскатайте в пласты толщиной 2-3 мм. Вырежьте из каждого пласта по трафарету 2 глухих стены, 2 стены с дверью и две крыши.
Если теста на все детали не хватит, соберите обрезки в ком и заново раскатайте. Также из обрезков теста можно сделать дымоходы для домиков из детали 2х1 см со скошенным углом.
Шаг 5
Разогрейте духовку до 200 °С. Разложите вырезанные заготовки на противне. Выпекайте их в течение 10 минут, чтобы края слегка подрумянились. Переложите готовые детали на широкую доску и остудите.
Все заготовки могут не поместиться на противень, испеките их в несколько приемов. Чтобы аккуратно переместить детали с противня, воспользуйтесь лопаткой.
Шаг 6
Достаньте из холодильника охлажденный белок, перелейте его в глубокую миску. Взбейте миксером до устойчивых пиков. Не переставая взбивать, всыпьте сахарную пудру и влейте лимонный сок.
Шаг 7
Нанесите на остывшие детали домиков узоры из глазури с помощью ложки, кондитерского мешка с тонкой насадкой или зубочистки. Дайте им подсохнуть в течение 30-40 минут.
Можно закрасить глазурью крышу целиком, нарисовать на глухих стенах окна, сделать надписи.
Шаг 8
Смажьте оставшейся глазурью края деталей. Соедините их между собой, аккуратно прижимая друг к другу. Оставьте до полного застывания глазури.
Если глазурь загустела, разбавьте ее небольшим количеством лимонного сока и хорошо перемешайте.
произвести впечатление
Перед подачей закрепите пряничные домики на кружках с горячим чаем или какао.
Заказать продукты
Комментарии(4)
Хотите прокомментировать?
Зарегистрируйтесь, и вы станете участником сообщества, сможете участвовать в дискуссиях и оставлять отзывы
ирина Т.
😍
Вера М.
Отличное дополнение к чаю😍
Катя К.
шикарно
Ева К.
очень миленько вышло 🩷
Похожие рецепты
Смотреть все
пряники с глазурью
8 ч
Пряничный домик
Пряничный домик не просто десерт, а повод собрать всю семью за увлекательным процессом приготовления и украшения. Этот красивый и уютный зимний десерт наполняет дом ароматами специй, создавая атмосферу праздника и тепла. Он становится символом зимних праздников и главным украшением стола.
пряники с глазурью
1 ч 50 мин
Пряники со свежей мятой
Такие пряники лучше всего готовить из свежесобранной мяты. Тогда их вкус будет максимально ярким и насыщенным. Но подойдет и купленная в магазине мятная эссенция или экстракт. Добавьте в тесто измельченные листья, смешанные со сгущенкой. Сформируйте пряники и отправьте в духовку. Затем покройте выпечку сахарной глазурью и дайте ей застыть перед подачей.
пряники с глазурью
1 ч 10 мин
Шоколадные пряники с глазурью
Пряники — один из традиционных русских десертов. История этой выпечки насчитывает не одно столетие. Но настоящее разнообразие пряников появилось в советские годы. Их готовили с разными вкусами: мятные, лимонные, шоколадные, дополняли глазурю или начинкой. И обязательно подавали с чаем или молоком. Приготовить знакомый с детства десерт дома не сложно. Ароматные шоколадные пряники получатся не хуже магазинных.
пряники с глазурью
1 ч
Пряники «Неженка»
Пряники «Неженка» получаются идеально мягкими и долго остаются такими, не черствеют и не сохнут. Тесто готовится заварное, из горячего молока и небольшого количества муки. Потом эта заготовка смешивается с остальными ингредиентами. В результате тесто получается очень эластичным. Придайте любую форму: круглую или фигурную. Добавьте ароматные специи, чтобы сделать вкус ярче. Украсьте готовые пряники глазурью, кремом или сахарной пудрой.
пряники с глазурью
3 ч 25 мин
Заварные пряники
Хотите побаловать себя аппетитными и мягкими заварными пряниками? Приготовьте их по этому рецепту. Для этого понадобятся самые обычные ингредиенты и около часа вашего времени. Выпечка получается сладкой и очень ароматной. Пряники прекрасно сочетаются с чаем, какао, кофе или теплым молоком. Готовые пряники храните в полиэтиленовом пакете или герметичном контейнере. При этом держите их в темном месте.
пряники с глазурью
3 ч 30 мин
Корично-имбирные пряники с глазурью
Традиционно пряники готовят на Новый год, но иногда можно побаловать себя этим десертом и в обычные дни. В этом рецепте мы показали, как приготовить вкусные медовые пряники с белковой глазурью. Они получились очень мягкими и красивыми. Запекать такие пряники рекомендуется в течение нескольких минут. Если десерт передержать, он может подгореть и получиться твердым. Чтобы пряники выглядели интереснее, вырежьте их при помощи формочек. Если их у вас нет, возьмите обычный стакан.
пряники
2 ч
Имбирные пряники на елку
Печенье на елку легко сделать из песочного теста. С помощью формочек из него можно вырезать всевозможные фигурки: елочки, снежинки, снеговики и многое другое. Если украсить печенье белой сахарной глазурью и цветной посыпкой, от настоящей елочной игрушки его будет просто не отличить. Сюрприз на елке сможет выдать только манящий аромат корицы, ванили и меда, которые добавляются в тесто.
пряники
50 минут
Быстрые шоколадные пряники
Эти пряники готовятся с добавлением целой плитки горького шоколада, а также какао-порошка, поэтому у них очень насыщенный шоколадный вкус. Добавьте для аромата немного ванили, корицы или имбиря по желанию. Разнообразьте вкус молотыми или дроблеными орехами, цедрой, цукатами или сухофруктами. Внутри шоколадные пряники нежные и мягкие. А покрытие из сахарной пудры создает хрустящую тонкую корочку снаружи. Остудите готовые пряники на решетке и подайте со стаканом холодного молока.
пряники
45 минут
Пряники на простокваше
Мягкие домашние пряники на простокваше получаются намного вкуснее и полезнее, чем купленные в магазине. Корица, мускатный орех, кардамон и имбирь придают выпечке особый аромат. Благодаря меду в составе пряники долго остаются свежими и не черствеют. Готовые изделия станут отличным дополнением к чашке теплого молока или горячего чая.
пряники
2 ч 10 мин
Творожные пряники
Эти пряники никогда не получатся слишком сухими и жесткими, потому что за мягкость в них отвечают творог и сметана. Они же придадут готовым пряникам приятный кисловато-сливочный вкус, сгладив приторность сахара. Молотые пряности сделают пряники очень ароматными и даже слегка пикантными. Можно корректировать количество пряностей в тесте на свой вкус, взяв их чуть больше или меньше. Также не будет лишним молотый сушеный имбирь или, например, анис и мускатный орех.
