Спецпроекты

Полезные сервисы

Главное о еде

Энциклопедия

Для гостей «Пятёрочки»

Перекрёсток вкусов и идей

Покупки в Чижике по-умному

О проекте

Наше приложение

Мы в социальных сетях

©2025, Food.ru Любое использование контента без письменного разрешения Food.ru запрещено. Возрастное ограничение 16+

рецепты с семгой

рецепты с семгой

Еще

Популярное

Блины с семгой и сливочным сыром

1 час 10 минут

Блины с семгой и сливочным сыром

Эта закуска не только вкусная и красивая, но и очень сытная благодаря блинам и сливочному сыру. Сочетание сыра с красной рыбой и ярким свежим огурчиком делает вид в разрезе очень аппетитным, поэтому перед подачей разрежьте блинчики пополам и выложите на тарелку с листьями салата. Вместо семги подойдет любая красная рыба: форель, лосось или горбуша. Также можно сделать такие блинчики с копченой курицей или бужениной.

Блины с семгой и сливочным сыром

1 час 30 минут

Блины с семгой и сливочным сыром

Что будет, если соединить традиции с модой? Получатся нарядные блинные рулеты со сливочным сыром, слабосоленой семгой и свежим огурцом. Блины с рыбой давно подавали на Руси. А вот идея дополнить начинку огурцом и сыром появилась благодаря модным роллам «Филадельфия». Блинное тесто замешивают на нежирном молоке с небольшим количеством сахара. Основа получается плотной, но мягкой и эластичной. Нейтральный вкус блинов отлично сочетается и с рыбой, и с сыром.

Омлет с семгой

Омлет с семгой

Омлет отлично сочетается с красной рыбой. Мы взяли семгу слабой соли, обжарили ее на сковороде и залили смесью яиц и молока. Красная рыба достаточно жирная, поэтому омлет получается влажным и очень сытным. Подайте его со свежей зеленью и обжаренным тостом с тонким ломтиком сыра.

Семга под шубой

1 час 20 минут

Семга под шубой

Слабосоленая семга хорошо сочетается с традиционным набором овощей для «шубы». Красная икра дополняет рыбу и придает салату нарядный вид. Для уютного ужина на двоих приготовьте и подайте «шубу» порционно в креманках. Сварите или запеките овощи в духовке, мелко натрите и выложите слоями вместе с нарезанной рыбой.

Московская солянка

Московская солянка

Этот сытный густой суп готовится из рыбы, оливок, каперсов, соленых огурцов и маринованных шампиньонов с добавлением томатной пасты и зелени. В качестве основы понадобится вода и огуречный рассол. Если будете варить бульон сами, лучше возьмите для него головы и хвосты. Так отвар получится насыщеннее и ароматнее. Несмотря на невероятное разнообразие ингредиентов, все вкусы в супе хорошо сбалансированы. Они чудесно дополняют друг друга и прекрасно сочетаются между собой.

Кабачковые оладьи с творожным кремом и лососем

Кабачковые оладьи с творожным кремом и лососем

Шпинат прекрасно сочетается и с рыбой, и с сыром. Приготовьте на основе этих вкусов сытный и очень красивый завтрак со слабосоленой семгой и творожным кремом. Основой послужат зеленые оладьи из цукини и шпината. Кстати, в качестве подушки для лосося мы приготовили творожный крем с цитрусовой ноткой. Все это звучит очень сложно, но на-самом деле завтрак будет готов уже через 40 минут.

Кулебяка из трех видов рыбы

1 час 20 минут

Кулебяка из трех видов рыбы

Сложная начинка в традиционной русской кулебяке дает возможность экспериментировать. Например, заменить блинчики, которые разделяют слои, листом нори. А фарш из судака превратить в суфле со сливками, каперсами и копченой форелью. Готовое слоеное тесто облегчит задачу формирования пирога. Приготовьте к кулебяке оригинальный соус на основе рыбного бульона, сливок и шампанского.

Роллы из блинов

Роллы из блинов

Приготовьте блины по любому привычному вам рецепту. Если планируете сделать сладкий ролл, то и блины пеките сладкими. В этом рецепте мы приготовили соленую начинку, поэтому сахара в тесто добавили не много. Начинка для таких роллов может быть самой разнообразной. Важно, чтобы все ингредиенты были нарезаны мелко и тонко, в противном случае закуска получится не такой нежной и воздушной.

Суп из красной рыбы со сливками

2 часа 25 минут

Суп из красной рыбы со сливками

Мы решили разнообразить привычный рыбный суп и взять вместо обычной белой рыбы красную. А чтобы блюдо получилось более ароматным и мягким по вкусу, мы добавили в него немного сливок. Получилась вариация скандинавской ухи. Рыбу для супа можно взять любую. Если вы следите за своей фигурой, лучше отдать предпочтение горбуше или форели. А вот для наваристого супа подойдут более жирные виды красной рыбы. К ним относится семга и лосось.

Слоеный салат с семгой

Слоеный салат с семгой

Этот салат по своему составу и виду напоминает перевернутую сельдь под шубой. Только вместо привычной селедки здесь используется копченая семга. Эта рыба придает блюду более утонченный вкус и праздничный вид. Все слои салата смазываются майонезом. Но если вам важна калорийность, майонез можно заменить нежирной сметаной, получится так же вкусно.

Судак фаршированный целиком

1 час 20 минут

Судак фаршированный целиком

Готовить рыбу целиком не так сложно, как это может показаться на первый взгляд. Для начала ее нужно разделать, а уже после можно запекать или обжаривать на гриле. Лучше всего подходит небольшая рыба, вес которой не превышает 1 килограмма. Тогда она получится не слишком большой, но при этом достаточно сытной. В этом рецепте мы взяли судака, нафаршировали его кусочками красной рыбы, зажаркой из шампиньонов и лука, а затем запекли в духовке. Получилось очень вкусно и оригинально.

Закуска из семги с творожным сыром

Закуска из семги с творожным сыром

Оригинальная закуска из творожного сыра и копченой семги готовится всего за 10 минут. Сыр нужно смешать с лимонным соком и свежей зеленью. А потом намазать получившуюся смесь на крекеры и выложить на них ломтики рыбы. Творожный сыр можно взять любой на ваш вкус. Вместо крекеров подойдут хлебцы или ломтики батона.

Закуски фуршетные

Закуски фуршетные

В роли фуршетных закусок могут выступать самые необычные сочетания продуктов, тут можно вовсю экспериментировать и давать волю фантазии. Попробуйте добавить яблоко в канапе с творожным сыром и семгой, заправить фруктовый салат смесью соевого соуса, сока лимона и масла или смешать соленый арахис с острым перцем и ананасом. Такие закуски готовятся быстро, так как не нужно ничего варить или мариновать. Останется только сервировать их в красивой фуршетной посуде.

Закуска на шпажках

Закуска на шпажках

Быструю закуску к вину или другим алкогольным напиткам можно приготовить, нарезав сыр, овощи и красную рыбу ломтиками. Но есть и более эффектный, и к тому же удобный способ подачи этих же продуктов. Нарежьте их ровными кубиками и насадите на деревянные шпажки вместе с оливками, помидорами черри и другими подходящими по форме овощами и соленьями. Вместо рыбы можно взять сырокопченую колбасу, свежий огурец заменить маринованным и собрать любые шпажки по вкусу.

Сэндвич с семгой и авокадо

Сэндвич с семгой и авокадо

Этот сытный и питательный сэндвич можно взять с собой на работу или в школу. Начинка может быть любая — попробуйте сочетание авокадо и копченой семги. Просто смажьте хлеб сливочным сыром, добавьте листья салата, редис и начинку на ваш выбор. А если вместо белого хлеба взять цельнозерновой, то такой сэндвич станет еще полезнее.

Стейк из семги на сковороде

Стейк из семги на сковороде

Мы замариновали рыбу в соевом соусе и слегка обжарили. Это все, что потребовалось для приготовления вкусного стейка из семги. Это тот случай, когда долго мариновать не стоит. Если рыбу оставить в маринаде дольше 15 минут, на сковороде она начнет разваливаться.

Роллы с семгой и огурцом

Роллы с семгой и огурцом

Дома можно приготовить роллы не хуже, чем в кафе. А еще они получатся безопаснее, ведь вы точно выберете самые свежие и качественные продукты. В этом рецепте мы показываем самые основные принципы. Вы же можете добавить любые другие продукты в начинку: овощи, сыр, морепродукты или курицу, зелень, икру и соусы. Чтобы скрутить ролл, нужна циновка, то есть специальный коврик. Можете заменить его пергаментом, пищевой пленкой или фольгой. Будет не так удобно, но вполне возможно.

«Морской суп» с рыбой и овощами

«Морской суп» с рыбой и овощами

Нежный и ароматный морской супчик, приготовленный по принципам питания по аутоиммунному протоколу. Идеально подходит для тех, кто следит за фигурой.

Жареная семга

2 часа 30 минут

Жареная семга

Вкусное, нежное и полезное блюдо.

Макароны с семгой и овощами в сливочном соусе

Макароны с семгой и овощами в сливочном соусе

Вкусная и нежная рыба с макаронами.

Читают сейчас

Скачайте мобильное приложение FOOD.RU: рецепты всегда с вами!

Главная в мобильном приложении