Суп с мясными фрикадельками и клецками

Суп с мясными фрикадельками и клецками

Вкусный, ароматный и очень полезный суп. Времени на приготовление уйдет не так много. Ингредиенты самые простые и доступные. А результат обязательно понравится любителям здоровой пищи.
Аватар автора

Автор: ,
Читатель и автор Food.ru

Калории53,13кКал
Белки2,94грамм
Жиры2,96грамм
Углеводы3,61грамм

Пищевая ценность на 100 г. Калорийность рассчитана для сырых продуктов.

Будет готово через
1 час
Время на кухне
30 минут
Учитывайте, что время готовки может меняться из-за особенностей вашей техники.
Сложность

Оцениваем трудоемкость рецептов, чтобы вы могли рассчитать свое время и силы.

Уровни 1–2: очень простые и простые блюда.

Уровень 3: готовится понятно, но нужен опыт, с первого раза может не получиться.

Для уровней 4 и 5 понадобятся особая техника, сноровка и время.

Острота

Оцениваем, насколько острым получится блюдо, в которое по рецепту добавляются перец или специи.

1 — еду поперчили совсем чуть-чуть.

2 — перец ощущается, но у блюда нет острого послевкусия.

3 — появляется небольшое «острое» послевкусие.

4 — перец ярко чувствуется, но блюдо все еще можно есть, не запивая.

Под цифрой 5 очень острая еда, не каждый такое съест!

Кухня
Интернациональная
Распространенный аллерген

Здесь мы обращаем ваше внимание на то, есть ли в блюде распространенные и опасные аллергены. Перед тем как готовить, убедитесь, что у вас нет индивидуальной непереносимости других продуктов из списка ингредиентов.

Злаки, содержащие глютен, Яйцо
Убедитесь, что у вас нет индивидуальной непереносимости других ингредиентов.

Используйте кулинарный калькулятор: будет проще сориентироваться, как и чем отмерить ровно столько продукта, сколько указано в рецепте. А если хотите понять, чего и сколько помещается в стакане, чайной ложке и так далее — поможет таблица мер и весов

Продукты для рецепта

Порции

Ингредиенты

400 г
2 шт. = 120 г
2 л = 2000 г
3 шт. = 360 г
1 шт. = 80 г
0.5 шт. = 50 г
50 г
1.5 ст. л. = 45 г
3 щепотка = 3 г
3 щепотка = 3 г
Заказать продукты

Пошаговый фоторецепт

подготовиться

Подготовьте все ингредиенты. Картофель, морковь, репчатый лук почистите и помойте.

Шаг 1

Очищенный картофель нарежьте на брусочки.

Шаг 2

Морковь натрите на крупной терке.

Шаг 3

Репчатый лук нарежьте мелким кубиком.

Шаг 4

В кастрюлю налейте 2 литра чистой воды, включите огонь. Переложите туда все нарезанные овощи: картофель, морковь, репчатый лук. Готовьте 10 минут на среднем огне.

Шаг 5

Пока варятся овощи, подготовьте фрикадельки. Выложите фарш в небольшую емкость. Вбейте 1 яйцо.

Шаг 6

Добавьте 1 чайную ложку соли.

Шаг 7

Насыпьте 3 щепотки черного молотого перца.

Шаг 8

Добавьте 3 щепотки паприки. Хорошенько перемешайте все ингредиенты до однородного состояния. Сформируйте небольшие шарики размером с грецкий орех.

Шаг 9

Аккуратно выложите получившиеся фрикадельки в кастрюлю к овощам.

Шаг 10

Добавьте 1 столовую ложку соли без горки. Варите суп на умеренном огне 10-15 минут.

Шаг 11

Приступите к приготовлению теста. Для этого вбейте 1 яйцо в небольшую посуду. Посолите (2 щепотки соли).

Шаг 12

Всыпьте 50 граммов муки.

Шаг 13

Хорошенько все перемешайте. Консистенция теста будет чуть гуще, чем у сметаны.

Шаг 14

Отправьте тесто в суп. Для этого чайную ложку обмакните в воду, затем зачерпните немного теста и опустите в кастрюлю. Поступите так со всем тестом, пока не закончится. Клецки всплывут на поверхность. Варите суп еще 10-15 минут, затем выключите огонь и накройте крышкой.

Шаг 15

Готовый суп разлейте по тарелочкам и подайте на стол.

произвести впечатление

Подавайте суп с фрикадельками и клецками сразу после приготовления. Можно украсить блюдо мелко нарезанным укропом.
Понравился рецепт?
Сохранить:
Оценить:
Рассказать друзьям:
Заказать продукты
Комментарии(0)
Будьте первым, кто оставит комментарий
Хотите прокомментировать?
Зарегистрируйтесь, и вы станете участником сообщества, сможете участвовать в дискуссиях и оставлять отзывы

Похожие рецепты

Читают сейчас
Скачайте мобильное приложение FOOD.RU: рецепты всегда с вами!
App StoreGoogle PlayRuStoreAppGallery
Главная в мобильном приложении