Фрикадельки в пряном томатном соусе

Фрикадельки в пряном томатном соусе

Прекрасный обед или ужин. Тефтели готовые, нужно только обжарить и потушить — реальная экономия времени, а вкус порадует. Пробуем?
Аватар автора

Автор: ,
Читатель и автор food.ru

Калории112,62кКал
Белки5,71грамм
Жиры6,49грамм
Углеводы10,84грамм

Пищевая ценность на 100 г. Калорийность рассчитана для сырых продуктов.

Будет готово через
45 минут
Время на кухне
15 минут
Учитывайте, что время готовки может меняться из-за особенностей вашей техники.
Сложность

Оцениваем трудоемкость рецептов, чтобы вы могли рассчитать свое время и силы.

Уровни 1–2: очень простые и простые блюда.

Уровень 3: готовится понятно, но нужен опыт, с первого раза может не получиться.

Для уровней 4 и 5 понадобятся особая техника, сноровка и время.

Острота

Оцениваем, насколько острым получится блюдо, в которое по рецепту добавляются перец или специи.

1 — еду поперчили совсем чуть-чуть.

2 — перец ощущается, но у блюда нет острого послевкусия.

3 — появляется небольшое «острое» послевкусие.

4 — перец ярко чувствуется, но блюдо все еще можно есть, не запивая.

Под цифрой 5 очень острая еда, не каждый такое съест!

Кухня
Интернациональная
Распространенный аллерген

Здесь мы обращаем ваше внимание на то, есть ли в блюде распространенные и опасные аллергены. Перед тем как готовить, убедитесь, что у вас нет индивидуальной непереносимости других продуктов из списка ингредиентов.

Белок коровьего молока, Злаки, содержащие глютен, Пищевые добавки
Убедитесь, что у вас нет индивидуальной непереносимости других ингредиентов.

Используйте кулинарный калькулятор: будет проще сориентироваться, как и чем отмерить ровно столько продукта, сколько указано в рецепте. А если хотите понять, чего и сколько помещается в стакане, чайной ложке и так далее — поможет таблица мер и весов

Продукты для рецепта

Порции

Ингредиенты

1 шт. = 80 г
1 шт. = 100 г
250 мл = 250 г
100 мл = 100 г
 по вкусу
 по вкусу
 по вкусу
1 ч. л. = 3 г
2 ч. л. = 16 г
3 ст. л. = 45 г
350 г
Заказать продукты

Пошаговый фоторецепт

подготовиться

Подготовьте все ингредиенты.

Шаг 1

Лук и морковь очистите, помойте и нарежьте.

Шаг 2

В небольшую чашу всыпьте муку.

Шаг 3

Окуните фрикадельки в муку. Дайте полежать 5 минут и еще раз обваляйте в муке.

Шаг 4

На сковороду выложите 1 чайную ложку топленого масла. Обжаривайте фрикадельки.

Шаг 5

Обжаривайте с двух сторон до золотистого цвета и сложите в сотейник.

Шаг 6

Выложите на сковороду осташееся масло. Обжарьте лук и морковь пару минут, помешивая, на среднем огне.

Шаг 7

Выложите лук с морковью в сотейник на фрикадельки. Дополните лавровым листом.

Шаг 8

В чашке смешайте томатный соус и томатный сок. Добавьте черный перец, соль, паприку и сахар. Откорректируйте на вкус: должен быть баланс кисло-сладкого вкуса.

Шаг 9

Доведите соус до кипения и влейте в сотейник к фрикаделькам. Поставьте сотейник на огонь. Доведите до кипения и томите на небольшом огне 20-25 минут под закрытой крышкой. Если хотите густой соус, то готовьте 10 минут с закрытой крышкой. Потом откройте и томите на более сильном огне до желаемой густоты.

Шаг 10

Готовые фрикадельки посыпьте зеленью.

произвести впечатление

Подавайте блюдо порционно, с любимым гарниром.
Понравился рецепт?
Сохранить:
Оценить:
Рассказать друзьям:
Заказать продукты
Комментарии(0)
Будьте первым, кто оставит комментарий
Хотите прокомментировать?
Зарегистрируйтесь, и вы станете участником сообщества, сможете участвовать в дискуссиях и оставлять отзывы

Похожие рецепты

Читают сейчас
Скачайте мобильное приложение FOOD.RU: рецепты всегда с вами!
App StoreGoogle PlayRuStoreAppGallery
Главная в мобильном приложении