Куриные наггетсы в панировке
Это блюдо из курицы точно оценят любители фастфуда. Разница с покупными лишь в том, что в кафе быстрого питания их чаще всего готовят из куриной грудки, а мы взяли бедро. Оно более сочное, чем грудка, а значит и наггетсы точно не получатся сухими. Поэтому для домашнего приготовления подойдут лучше всего. Плотная панировка дополнительно удержит внутри мясные соки. Она же создаст очень аппетитную и хрустящую корочку.
- Калории
- 270,64 кКал
- Белки
- 16,76 грамм
- Жиры
- 18,06 грамм
- Углеводы
- 10,56 грамм
Пищевая ценность на 100 г. Калорийность рассчитана для сырых продуктов.
- Будет готово через
- 30 минут
- Время на кухне
- 30 минут
Учитывайте, что время готовки может меняться из-за особенностей вашей техники.
- Сложность
- 2 из 5
- Острота
- 1 из 5
- Кухня
- русская
- Распространенный аллерген
- Злаки, содержащие глютен, Пищевые добавки, ЯйцоУбедитесь, что у вас нет индивидуальной непереносимости других ингредиентов.
Продукты для рецепта
Порции
Для блюда
| 700 г | |
| 50 г | |
| 100 мл = 100 г | |
| по вкусу | |
| по вкусу | |
| 100 г | |
| 2 шт. = 120 г |
Для подачи
| по желанию |
Заказать продукты
Пошаговый фоторецепт
подготовиться
Помойте и обсушите куриные бедра бумажным полотенцем от влаги. Снимите мясо с костей.
Шаг 1
Срежьте жир и пленки с мяса. Нарежьте куриные бедра на куски.
Если куски кажутся слишком большими, нарежьте их на несколько небольших частей.
Шаг 2
Взбейте яйца с солью и перцем. Перелейте на плоскую тарелку. Высыпьте муку в другую тарелку. В третью — панировочные сухари.
Шаг 3
Обваляйте курицу в муке. Затем окуните в яйцо так, чтобы весь кусок был им покрыт. После этого обваляйте в сухарях.
Если хотите, чтобы корочка была более плотной, повторите процедуру еще раз.
Шаг 4
Хорошо разогрейте сковороду с растительным маслом. Выложите курицу в масло и обжарьте 3-4 минуты до золотистой корочки, периодически переворачивая.
Шаг 5
Переложите готовое мясо в панировке на застеленную бумажным полотенцем тарелку. Когда оно впитает излишки масла, уберите бумагу.
произвести впечатление
Подайте жареные в панировке куриные бедра с кетчупом или кисло-сладким соусом.
Заказать продукты
Комментарии(0)
Будьте первым, кто оставит комментарий
Хотите прокомментировать?
Зарегистрируйтесь, и вы станете участником сообщества, сможете участвовать в дискуссиях и оставлять отзывы
Похожие рецепты
Смотреть все
куриные наггетсы
25 минут
Курица с чесноком и медом в аэрогриле
Куриные наггетсы, но не в сухарях, а в кукурузных хлопьях получатся даже вкуснее тех, к которым мы привыкли в заведениях фастфуда. Пикантная приправа, которая включает в себя ингредиенты популярной в штате Луизиана куджунской смеси, а также соус коул придадут этим куриным кусочкам приятную остроту и легкую терпкость. Приготовление этой горячей закуски в аэрогриле займет буквально 20 минут.
куриные наггетсы
15 минут
Овощной салат с куриными наггетсами
Для этого мексиканского салата понадобятся различные свежие овощи: огурцы, помидоры, авокадо, листовой салат, красный лук. Чем больше разноцветных плодов вы возьмете, тем ярче получится закуска. Полейте ее острой заправкой из оливкового масла, лимонного сока и соуса табаско. А сверху выложите хрустящие жареные наггетсы. Только дайте им немного остыть, чтобы жар не размягчил овощи. Перед подачей украсьте салат зернами кукурузы.
куриные наггетсы
1 ч 30 мин
Наггетсы в панировке из овсяных хлопьев
Наггетсы легко приготовить в ПП-варианте. Замаринуйте нарезанное куриное филе в нежирном кефире. Чтобы мясо получилось еще ярче по вкусу, добавьте в кефир немного соли и молотого перца. После обваляйте кусочки в измельченных овсяных хлопьях с пряностями и отправьте в духовку. Во время запекания панировка превратится в хрустящую оболочку, которая не даст мясным сокам испариться.
куриные наггетсы
20 минут
Лаваш с наггетсами
Если завернуть в лаваш жареные куриные наггетсы и свежие овощи, получится сытная и вкусная домашняя шаурма. При этом она будет значительно полезнее уличного фастфуда. Начните приготовление с обжаривания наггетсов в масле. Золотистые и хрустящие, они придадут блюду насыщенный вкус. Измельчите белокочанную капусту, помидор, лук и свежие или соленые огурцы. Выложите все ингредиенты на лист лаваша и плотно сверните его. Не забудьте добавить соус: классический, чесночный или острый.
куриные наггетсы
50 минут
Куриные стрипсы в панировке из чипсов
Если вы в поиске брутальных рецептов, то попробуйте эти куриные стрипсы в пикантной панировке из картофельных чипсов. Они органично впишутся в меню традиционных посиделок под футбольный матч и станут неплохой закуской для компании хоккейных фанатов. Кроме чипсов и курицы, потребуются панировочные сухари и специи. Закуска получается универсальной, к ней подойдут любые соусы и напитки.
куриные наггетсы
30 минут
Курица в сырном кляре
Эта закуска по сути привычные нам куриные наггетсы, но не в панировке из сухарей, а в сырном кляре. Натрите твердый сыр и смешайте с яйцами, майонезом и мукой. Если хотите получить более выраженные сырные кусочки в кляре, натрите сыр на крупной терке. Чтобы кляр получился более нежным, используйте среднюю терку. Покупайте сыр, который хорошо плавится: российский, тильзитер, гауда или олтермани.
куриные наггетсы
1 ч 50 мин
Наггетсы из куриной грудки
Чтобы наггетсы получились вкусными, нужно замариновать курицу хотя бы на 1 час. Специи придадут вкус и аромат, а кефир сделает мясо нежным и сочным. Также очень большую роль играет панировка. Способов ее приготовления достаточно много: попробуйте наш вариант из соленых крекеров и сыра. Вместо обжаривания во фритюре мы решили запечь наггетсы в духовке. Так они получаются более полезными, менее калорийными, но при этом такими же вкусными.
куриные наггетсы
30 минут
Сырные наггетсы
Для панировки наггетсов берут разные ингредиенты. Кому-то нравится классический вариант из сухарей, а кто-то любит панировку из чипсов. Мы же решили приготовить сырную панировку для наггетсов. Такая закуска получается не только вкусной, но и ароматной. Чтобы курица полностью прожарилась, а сыр не подгорел, готовьте наггетсы на среднем огне. А для подачи приготовьте чесночный соус по нашему рецепту.
куриные наггетсы
55 минут
Наггетсы
Приготовьте сочные куриные наггетсы самостоятельно. По вкусу они получатся ничуть не хуже ресторанных. Перед панировкой обязательно измельчите куриное филе в блендере или мясорубке. Тогда готовые наггетсы будут более мягкими. Чтобы сэкономить время, можно также взять уже готовый фарш. Для более свежего вкуса добавьте в наггетсы немного цукини.
