Спагетти с фаршем и грибами

Спагетти с фаршем и грибами

Паста — отличный выбор, когда хочется приготовить что-то быстрое и сытное. Спагетти сочетаются с разными добавками, например с овощами или мясными соусами. Один из удачных вариантов — фарш с грибами. Подойдут любые грибы: свежие сезонные, замороженные или шампиньоны из магазина. Главное, обжарить их с луком, чтобы раскрыть вкус. Добавьте тертый пармезан перед подачей, и простое блюдо заиграет по‑новому, почти как в ресторане.
Аватар автора

Автор: ,
Автор рецептов «Чижика»

Калории229,62кКал
Белки12,76грамм
Жиры10,4грамм
Углеводы21грамм

Пищевая ценность на 100 г. Калорийность рассчитана для сырых продуктов.

Будет готово через
40 минут
Время на кухне
40 минут
Учитывайте, что время готовки может меняться из-за особенностей вашей техники.
Сложность

Оцениваем трудоемкость рецептов, чтобы вы могли рассчитать свое время и силы.

Уровни 1–2: очень простые и простые блюда.

Уровень 3: готовится понятно, но нужен опыт, с первого раза может не получиться.

Для уровней 4 и 5 понадобятся особая техника, сноровка и время.

Острота

Оцениваем, насколько острым получится блюдо, в которое по рецепту добавляются перец или специи.

1 — еду поперчили совсем чуть-чуть.

2 — перец ощущается, но у блюда нет острого послевкусия.

3 — появляется небольшое «острое» послевкусие.

4 — перец ярко чувствуется, но блюдо все еще можно есть, не запивая.

Под цифрой 5 очень острая еда, не каждый такое съест!

Кухня
Интернациональная, итальянская
Распространенный аллерген

Здесь мы обращаем ваше внимание на то, есть ли в блюде распространенные и опасные аллергены. Перед тем как готовить, убедитесь, что у вас нет индивидуальной непереносимости других продуктов из списка ингредиентов.

Белок коровьего молока, Злаки, содержащие глютен
Убедитесь, что у вас нет индивидуальной непереносимости других ингредиентов.

Используйте кулинарный калькулятор: будет проще сориентироваться, как и чем отмерить ровно столько продукта, сколько указано в рецепте. А если хотите понять, чего и сколько помещается в стакане, чайной ложке и так далее — поможет таблица мер и весов

Продукты для рецепта

Порции

Для блюда

600 г
400 г
5 шт. = 160 г
80 г
1 шт. = 80 г
2 ст. л. = 60 г
3 ст. л. = 51 г
50 г
1 зубчик = 5 г
2 г
 по вкусу
 по вкусу
Заказать продукты

Пошаговый фоторецепт

подготовиться

Помойте шампиньоны и обсушите их бумажными полотенцами. Если используете замороженные грибы, оставьте их размораживаться при комнатной температуре на 1–2 часа. Почистите лук и чеснок. Порубите зелень. Подготовьте кастрюлю и сковороду с высокими бортами.

Шаг 1

Нарежьте лук на мелкие кубики, бекон — на средние, а шампиньоны — слайсами. Чеснок пропустите через пресс.

Шаг 2

Налейте воду в кастрюлю, добавьте соль и поставьте на средний огонь. Дождитесь закипания воды, затем всыпьте спагетти и варите до состояния аль денте, ориентируясь на время, указанное на упаковке. После этого слейте воду с пасты, оставив 1 стакан для соуса.

Шаг 3

Разогрейте растительное масло в сковороде на среднем огне. Выложите в нее лук и чеснок, обжаривайте до мягкости около 2–4 минут. Добавьте бекон и продолжайте жарить до золотистой корочки. Переложите в сковороду шампиньоны и нагревайте до выпаривания жидкости.

Шаг 4

Добавьте фарш в сковороду, посолите, поперчите и добавьте орегано по вкусу. Обжаривайте, разбивая фарш лопаткой, пока он не поменяет цвет.

Шаг 5

Добавьте томатную пасту и стакан воды, оставшейся от варки спагетти. Доведите соус до кипения, затем уберите сотейник с плиты.

Шаг 6

Натрите пармезан на мелкой терке.

произвести впечатление

В тарелке сформируйте из пасты небольшое гнездо с помощью вилки или кулинарных щипцов. В центр выложите соус, а сверху посыпьте пармезаном.
Понравился рецепт?
Сохранить:
Оценить:
5
Рейтинг из 4 оценок
Рассказать друзьям:
Заказать продукты
Комментарии(0)
Будьте первым, кто оставит комментарий
Хотите прокомментировать?
Зарегистрируйтесь, и вы станете участником сообщества, сможете участвовать в дискуссиях и оставлять отзывы

Похожие рецепты

Читают сейчас
Скачайте мобильное приложение FOOD.RU: рецепты всегда с вами!
App StoreGoogle PlayRuStoreAppGallery
Главная в мобильном приложении