Мясные вафли

Мясные вафли

Вафли с фаршем на сковороде — быстрая, вкусная и удобная закуска. Вафли выполняют роль хлеба, получается полноценный сэндвич. Вафли с фаршем в кляре обжариваются с двух сторон в растительном масле на сковороде. Для мясных вафель можно выбрать любой фарш на свое усмотрение. Это может быть куриный, свино-говяжий или фарш из индейки. Лучшим вариантом является домашний фарш из куска мяса. С мясом нужно быть внимательным: выбирайте свежее, качественное, без посторонних запахов.
Калории 238,52 кКал
Белки 6,69 грамм
Жиры 15,66 грамм
Углеводы 18,84 грамм

Пищевая ценность на 100 г. Калорийность рассчитана для сырых продуктов.

Будет готово через
1 час
Время на кухне
1 час
Учитывайте, что время готовки может меняться из-за особенностей вашей техники.
Сложность

Оцениваем трудоемкость рецептов, чтобы вы могли рассчитать свое время и силы.

Уровни 1–2: очень простые и простые блюда.

Уровень 3: готовится понятно, но нужен опыт, с первого раза может не получиться.

Для уровней 4 и 5 понадобятся особая техника, сноровка и время.

Острота

Оцениваем, насколько острым получится блюдо, в которое по рецепту добавляются перец или специи.

1 — еду поперчили совсем чуть-чуть.

2 — перец ощущается, но у блюда нет острого послевкусия.

3 — появляется небольшое «острое» послевкусие.

4 — перец ярко чувствуется, но блюдо все еще можно есть, не запивая.

Под цифрой 5 очень острая еда, не каждый такое съест!

Кухня
Русская
Распространенный аллерген

Здесь мы обращаем ваше внимание на то, есть ли в блюде распространенные и опасные аллергены. Перед тем как готовить, убедитесь, что у вас нет индивидуальной непереносимости других продуктов из списка ингредиентов.

Белок коровьего молока, Злаки, содержащие глютен, Пищевые добавки, Яйцо
Убедитесь, что у вас нет индивидуальной непереносимости других ингредиентов.

Используйте кулинарный калькулятор: будет проще сориентироваться, как и чем отмерить ровно столько продукта, сколько указано в рецепте. А если хотите понять, чего и сколько помещается в стакане, чайной ложке и так далее — поможет таблица мер и весов

Продукты для рецепта

Порции

Для блюда

250 г
140 г
0,25 ч. л. = 1,25 г
12 г
 по вкусу
50 г
2 шт. = 120 г
1 ст. л. = 17 г

Для фарша и подачи

300 г
1 шт. = 60 г
150 г
1 зубчик = 5 г
 по вкусу
 по вкусу
 по желанию
 по желанию
Заказать продукты
Сделать полезнее:
Чтобы котлеты были вкуснее и полезнее, сделайте фарш самостоятельно из отборных кусочков мяса. Пшеничную муку можно заменить на цельнозерновую или рисовую.

Пошаговый фоторецепт

подготовиться

Промойте яйца, промокните бумажным полотенцем. Очистите от кожуры лук и чеснок, измельчите.

Шаг 1

Приготовьте тесто. В глубокую миску просейте муку и разрыхлитель, добавьте ванилин и щепотку соли. Перемешайте. В другую миску разбейте яйца, всыпьте сахар, размешайте миксером на низкой скорости. Добавьте сметану и перемешайте. Всыпьте в яично-сметанную смесь муку, перемешайте до однородности.

Шаг 2

Испеките вафли. Включите вафельницу и разогрейте ее. Смажьте растительным маслом. Налейте ложкой тесто, разровняйте, закройте крышку и выпекайте до золотистости. Готовые вафли выложите остывать на блюдо.

Шаг 3

Подготовьте фарш, пока вафли остывают. Выложите мясной фарш в миску, добавьте к нему соль, перец, одно яйцо, лук с чесноком. Все перемешайте.

Шаг 4

Приготовьте кляр. Смешайте яйца, растительное масло и слегка взбейте. Порционно всыпьте муку, постоянно перемешивая. Масса должна получиться по консистенции, как жидкая сметана. Регулируйте густоту, добавляя муку или разбавляя кипяченой водой.

Шаг 5

Пожарьте вафли в кляре. Разрежьте вафли на небольшие квадраты. Для каждой котлеты понадобится два квадрата. На один квадрат выложите 2 ст.л. фарша и равномерно распределите его по поверхности. Накройте плотно вторым квадратом. Обмакните в кляр. Обжарьте на разогретой сковороде в растительном масле с обеих сторон по 5-7 минут.

произвести впечатление

Перед подачей положите на тарелку зеленые листья салата, выложите на них котлеты и сбоку положите помидоры черри.
Понравился рецепт?
Сохранить:
Оценить:
5
Рейтинг из 2 оценок
Рассказать друзьям:
Заказать продукты
Комментарии(1)
Хотите прокомментировать?
Зарегистрируйтесь, и вы станете участником сообщества, сможете участвовать в дискуссиях и оставлять отзывы
Евгения Б.
много сахара,сладкие получаются вафли.
19.02.22 в 10:51

Похожие рецепты

Читают сейчас
Скачайте мобильное приложение FOOD.RU: рецепты всегда с вами!
App StoreGoogle PlayRuStoreAppGallery
Главная в мобильном приложении