Шоколадные вафли
Различные конфеты и шоколадные батончики, которые так любят дети, можно легко заменить шоколадными вафлями, и, возможно, они понравятся даже больше. Только что приготовленные вафли с какао напоминают бисквит или пирожное брауни, они получаются достаточно мягкими и пышными. При выборе какао-порошка отдавайте предпочтение вариантам без запаха ванили, ведь ее используют при изготовлении подделок. Избегайте алкализированного порошка — с ним блюдо получится не таким воздушным.
- Калории
- 319,14 кКал
- Белки
- 7,18 грамм
- Жиры
- 18,63 грамм
- Углеводы
- 32,15 грамм
Пищевая ценность на 100 г. Калорийность рассчитана для сырых продуктов.
- Будет готово через
- 25 минут
- Время на кухне
- 25 минут
Учитывайте, что время готовки может меняться из-за особенностей вашей техники.
- Сложность
- 3 из 5
- Острота
- Нет остроты
- Кухня
- австрийская, французская
- Распространенный аллерген
- Белок коровьего молока, Злаки, содержащие глютен, ЯйцоУбедитесь, что у вас нет индивидуальной непереносимости других ингредиентов.
Продукты для рецепта
Порции
Для блюда
| 3 ст. л. = 75 г | |
| 2 шт. = 120 г | |
| 130 г | |
| 100 г | |
| 1 щепотка = 1 г | |
| 100 мл = 100 г | |
| 1 ч. л. = 5 г | |
| 2 ч. л. = 10 г | |
| 100 г |
Для подачи
| 70 г | |
| 5 ст. л. = 100 г | |
| по желанию |
Заказать продукты
Сделать полезнее:
Блюдо сложно отнести к пп, но можно снизить его калорийность, используя сахарозаменитель. Также покупайте разрыхлитель без глютена.
Пошаговый фоторецепт
подготовиться
Достаньте молоко из холодильника, чтобы оно не было холодным, растопите сливочное масло.
Шаг 1
Приготовьте тесто. Смешайте сахар и яйца, тщательно взбейте. Влейте молоко и растопленное сливочное масло. Всыпьте соль и перемешайте до однородной массы. Порциями добавьте муку, разрыхлитель и какао-порошок. Тщательно размешайте все ингредиенты, чтобы получилось густое тягучее тесто.
Шаг 2
Испеките вафли. Разогрейте вафельницу и смажьте растительным маслом. Выкладывайте тесто в вафельницу и готовьте вафли примерно 3 минуты. Тщательно следите за тем, чтобы они не пригорели.
Для того, чтобы шоколадное тесто не прилипало к ложке, опустите ее в воду или немного остудите в холодильнике.
Шаг 3
Приготовьте глазурь. Растопите шоколад с молоком на водяной бане или в микроволновке, тщательно помешивая, пока не получите густую консистенцию. Полейте вафли полученным топпингом.
произвести впечатление
Если хотите подать блюдо не хуже, чем в ресторане, положите поверх глазури шарик мороженого — лучше всего клубничного или пломбир, и украсьте листочком мяты.
Заказать продукты
Комментарии(13)
Хотите прокомментировать?
Зарегистрируйтесь, и вы станете участником сообщества, сможете участвовать в дискуссиях и оставлять отзывы
Редактор
Вика, это зависит от их размера. В среднем, из такого количества ингредиентов получится 4 вафли.
Вика М.
а 1 порция это сколько вафель?
Софи З.
Очень вкусные вафли ❤Большое спасибо за рецепт 💗
Алена К.
Первый раз готовила сладкие вафли. Сразу всё получилось, причем очень вкусно. Добавила в тесто щепотку корицы и мускатного ореха и ещё немного шоколадных капель. Подавала с мороженым. Однозначно советую🥰
Редактор
Александр, можно, однако рисовой муки потребуется примерно на 20% меньше, чем пшеничной. Кроме того учитывайте, что вафли на рисовой муке не поднимутся.
Александр
Можно заменить на рисовую муку?
Анастасия С.
Вафли супер, но я не смазывала вафелиницу и вовнутрь положила не 100, а 90 гр сливочного масла
Анастасия С.
Вафли бомбмчемаие
анастасия
Очень вкусные вафли получаются!
полина Д.
Рецепт супер!!! Вафли бомба!!!!☺️
Похожие рецепты
Смотреть все
вафли
50 минут
Картофельные вафли с соусом ромеско, сыром и зеленью
Говорят, если утро в Светлом мире не начинается с очень сытного завтрака, днем может случиться что-то странное. Судьбу лучше не испытывать, поэтому сохраняйте идею, что приготовить для правильного начала дня. Ромеско можно сделать с запасом, соус прекрасно хранится в холодильнике до 5 дней. Главное — переложить его в банку или контейнер с плотной крышкой.
вафли
20 минут
Творожные вафли с грушей и бри
Мягкие вафли, тонкие ломтики карамелизированной груши и расплавленный благородный сыр — так мог бы выглядеть завтрак одной девочки, которая все-таки сбежала от преследователей и победила всех монстров. Когда опасность миновала, можно наслаждаться жизнью даже в Темном мире.
вафли
30 минут
Вафли с начинкой а-ля лимонный чизкейк
Даже если сэндвич переместится из Светлого мира в Темный — с ним ничего не случится. Снаружи так и останутся творожные вафли, а внутри — кремовая прослойка из рикотты и лимонного курда. В идеале приготовить курд накануне и подержать его в холодильнике. Тогда в крем можно не добавлять желатин. Но если вы спешите, готовьте все сразу.
вафли
50 минут
Вафли с кокосовым кремом и апельсинами
После приключений в Темном мире нужен очень сытный и необычный завтрак! Возьмите готовые творожные вафли и дополните их заварным кокосовым кремом. Для яркости добавьте несколько кружочков апельсина, а для хрустящих акцентов — немного тыквенных семечек..
вафли
30 минут
Вафли с бананом, карамелью и орехами
Друзья никогда не врут, а творожные вафли никогда не бывают невкусными. Особенно если дополнить их карамелью, бананом и орехами. Если же вы не только честный, но и самый верный друг, не забудьте спрятать в морозилке дежурную пачку вафель, ведь никогда не знаешь, когда в Светлом мире появится тот самый любитель вафель.
вафли
50 минут
Картофельные вафли с курицей терияки и зеленым луком
Если в Темном мире приготовить эти аппетитные картофельные вафли с курицей, он покажется не таким уж и мрачным. Замаринуйте мясо в молоке, а после обжарьте в кляре. Возьмите уже готовую основу, а освободившееся время лучше потратьте на изучение Темного мира.
вафли
30 минут
Вафли с лососем, творожным сыром и авокадо
Завтрак в Светлом мире должен быть таким, чтобы даже темные силы захотели его попробовать. А может, и перейти на другую сторону, раз здесь так вкусно кормят. Сохраняйте подходящий рецепт: картофельная вафля, немного творожного сыра, авокадо и красная рыба.
вафли
1 ч
Вафли с обжаренными морепродуктами и огуречным релишем
Очень сытные дела начинаются с очень вкусных вафель! Возьмите готовые, чтобы не возиться с тестом. Для начинки обжарьте бекон и коктейль из морепродуктов, приправив их чесноком, зеленью и специями. Сверху выложите пикантный огуречный релиш.
вафли
40 минут
Творожные вафли с морковью
Творожные вафли — удачная идея для полезного завтрака. В состав теста входит морковь, добавляя блюду больше клетчатки и витаминов. Регулируйте количество сахара по своему вкусу, для рецепта подойдет также любой сахарозаменитель. Для вафель лучше взять мягкий творог жирностью не ниже 5%, чтобы консистенция была однородной. Если мягкого творога не оказалось под рукой, подойдет и обычный. Однако его нужно протереть через сито или измельчить погружным блендером.
вафли
1 ч 20 мин
Овощные вафли к завтраку
Овощные вафли могут стать основой вашего завтрака, бранча или полдника. Их можно приготовить впрок, а затем заморозить и пользоваться по случаю, когда нет времени готовить. Эти вафли универсальны, сочетаются с разными специями и соусами. Натирайте овощи на крупной терке, чтобы сохранилась их текстура. Помимо моркови, сельдерея и свеклы, используйте батат, кабачок, тыкву. После натирания отжимайте овощи от влаги, чтобы тесто не получилось жидким.
