Школьная пицца
В отличие от классической пиццы, у школьной выпечки небольшой размер. Поэтому ее можно не нарезать, а просто с аппетитом откусывать, подхватывая длинные полосы тянущегося сыра. Его лучше положить побольше, оставляя лишь узкие полоски теста по краям. Так пицца получится еще вкуснее, а ломтики салями на ней будут надежно зафиксированы. При желании дополните выпечку маринованными огурцами, луком или грибами.
- Калории
- 315,34 кКал
- Белки
- 13,5 грамм
- Жиры
- 19,55 грамм
- Углеводы
- 22,45 грамм
Пищевая ценность на 100 г. Калорийность рассчитана для сырых продуктов.
- Будет готово через
- 3 часа
- Время на кухне
- 25 минут
Учитывайте, что время готовки может меняться из-за особенностей вашей техники.
- Сложность
- 2 из 5
- Острота
- 2 из 5
- Кухня
- европейская, русская
- Распространенный аллерген
- Белок коровьего молока, Злаки, содержащие глютен, Пищевые добавки, ЯйцоУбедитесь, что у вас нет индивидуальной непереносимости других ингредиентов.
Продукты для рецепта
Штук
Для теста
| 260 г | |
| 70 мл = 70 г | |
| 70 мл = 70 г | |
| 1 шт. = 60 г | |
| 1 ст. л. = 25 г | |
| 1 ч. л. = 4 г | |
| 30 г | |
| 1 ст. л. = 17 г | |
| 0,5 ч. л. = 3,5 г |
Для начинки
| 150 г | |
| 60 г | |
| 100 г | |
| 50 г | |
| 50 г |
Для декора
| по вкусу | |
| по вкусу | |
| по вкусу |
Пошаговый фоторецепт
подготовиться
Просейте муку. Подготовьте миски, терку, застелите противень пергаментной бумагой.
Не только это, но и любое другое блюдо из школьной столовой можно сделать красивым и даже роскошным. Не верите? Тогда переходите по ссылке.
Шаг 1
Налейте молоко и воду в объемную миску, подходящую для нагревания в микроволновой печи. Подогрейте смесь в течение 1–1,5 минуты до теплого состояния или температуры тела и добавьте сливочное масло к молоку. Всыпьте в молочную смесь сухие дрожжи, сахар и 2 ст. л. муки. Хорошо перемешайте и дайте постоять в тепле 10–15 минут, чтобы дрожжи активировались.
Шаг 2
Влейте к дрожжевой смеси растопленное сливочное и растительное масла, разбейте яйцо и всыпьте соль. Перемешайте все венчиком. Продолжая помешивать массу, добавьте в нее небольшими порциями муку.
Шаг 3
Когда тесто загустеет, вымесите его руками до однородной, мягкой и слегка липкой консистенции. Прикройте его чистым тканевым полотенцем и оставьте на 1–1,5 часа в тепле подниматься.
Шаг 4
По истечении времени обомните поднявшееся тесто и разделите его на 6 частей. Придайте каждой форму шара, снова накройте полотенцем и дайте постоять 20–30 минут.
Шаг 5
Поставьте разогреваться духовку до 190 °С. Нарежьте салями тонкими кружками, разрежьте их пополам. Мелко натрите пармезан. Нарежьте моцареллу ломтиками толщиной 2–3 мм.
Шаг 6
Приплюсните шарики теста и вытяните их руками от центра к краям, чтобы получились лепешки диаметром около 12–15 см. Разложите их на противне с пергаментной бумагой, равномерно смажьте томатным соусом, отступая от краев на 1–1,5 см.
Шаг 7
Разложите на слое соуса ломтики моцареллы, распределите на них половины кружков колбасы. Посыпьте тертым пармезаном и голландским сыром. Поставьте противень в духовку и испеките пиццы в течение 17–20 минут, пока сыр не расплавится, а края теста не подрумянятся.
Шаг 8
Ошпарьте черри кипятком, и снимите кожицу.
Шаг 9
Натрите сыр на средней терке, выложите на тарелку, застеленную пергаментом. Запеките сыр в микроволновой печи 2,5-3 мин.
Шаг 10
Вырежьте несколько тонких полосок из зеленого лука.
Шаг 11
Украсьте готовую пиццу черри, сырными чипсами и луком.
произвести впечатление
Подайте школьные пиццы к свежезаваренному черному чаю.
Комментарии(0)
Будьте первым, кто оставит комментарий
Хотите прокомментировать?
Зарегистрируйтесь, и вы станете участником сообщества, сможете участвовать в дискуссиях и оставлять отзывы
Похожие рецепты
Смотреть все
пицца с салями
3 ч
Пицца-крендель
Два блюда в одном: румяный немецкий крендель и итальянская пицца с начинкой из моцареллы и салями. Сначала можно научиться печь вкусные крендели, а затем экспериментировать с начинками. Чтобы их корочка была плотной и глянцевой, заготовки необходимо опустить в горячую воду с содой, поэтому не пропускайте этот шаг. Опара для кренделей не понадобится. Тесто замешивают сразу из всех ингредиентов.
пицца с салями
2 ч 35 мин
Пицца «Сердце» с салями и моцареллой
Приготовьте пиццу «Сердце» к Дню Святого Валентина. Ее форма и маленькие сердца из салями в начинке недвусмысленно расскажут избраннику о ваших чувствах, а вкус не сможет не вызвать чувства в ответ. Замесите пышное дрожжевое тесто с медом и оливковым маслом, приготовьте томатный соус из помидоров в собственном соку и специй по вкусу, добавьте колбасу и тонко нарезанную моцареллу. При желании дополните пиццу оливками, болгарским перцем, свежими помидорами, артишоками и другими добавками.
пицца с салями
2 ч 5 мин
Пицца-сердце с салями и сыром
Признаться в любви можно даже через самые привычные вещи. Пицца с салями в форме сердца — идеальная пара к совместному просмотру ромкомов 14 февраля. Домашнее мягкое тесто скажет о ваших чувствах лучше всяких слов. Для начинки обязательно возьмите сливочную моцареллу и ароматные травы, чтобы дополнить мясной вкус салями.
пицца
35 минут
Белковая пицца-цезарь
В тесте для этой пиццы всего 2 ст.л. рисовой муки. Основу изделия составляют низкокалорийные овощи: кабачок и морковь. А связывают их яйцо и тертый сыр. Выбирайте нежирный сыр, который хорошо плавится. Смажьте испеченную основу греческим йогуртом, добавив для пикантности немного горчицы. Для начинки возьмите индейку и помидоры черри, разбавив их салатными листьями.
пицца
1 ч 30 мин
Пицца «Чизбургер»
Если не можете выбрать между пиццей и бургером, съешьте все сразу. У этой пиццы стандартные для чизбургера ингредиенты: фарш, маринованный огурец, помидор, сыр и лук. А тонкое тесто смазано кетчупом, который при желании можно заменить томатной пастой или измельченными помидорами в собственном соку. Получается очень вкусно, особенно если подать пиццу с пылу с жару.
пицца
25 минут
Быстрая пицца на лаваше
Разрежьте круглый лаваш вдоль на две части, и у вас получатся основы для пиццы. Останется только смазать их соусом, разложить начинку и запечь, пока не расплавится сыр. Для такой пиццы подойдут любые уже готовые продукты. Или такие, что не требуют долгой тепловой обработки. Например, колбаса, овощи, тонко нарезанные шампиньоны. Также можно взять маринованные или жареные грибы, сосиски или копченое мясо.
пицца
2 ч
Пицца с лососем и черри
Чтобы приготовить пиццу со слабосоленой красной рыбой, достаточно испечь только лепешку-основу. Смажьте ее творожным сыром, посыпьте зеленью, а затем разложите сверху ломтики лосося и половинки помидоров черри. Вкус рыбы и томатов отлично оттенят корнишоны и карамелизированный лук. Лепешка готовится из простого дрожжевого теста на воде. Дайте ему хорошо подняться и только потом отправляйте в духовку. Можно взять готовое тесто или уже испеченную основу для пиццы.
пицца
40 минут
Страшные мини-пиццы
Потратьте на пиццы из готового теста всего несколько дополнительных минут, чтобы сделать из них сытное, веселое и в меру страшное угощение на Хеллоуин. Покройте основы соусом, ломтиками пеперони и болгарского перца. А сверху выложите кусочки сыра и маслин в виде привидений, мумий, рожиц на тыкве и пауков. При желании дополните начинку красным луком, маринованными или жареными грибами, помидорами.
пицца
1 ч 35 мин
Лимонная пицца
В меру пикантная, с ярким цитрусовым ароматом и сливочным вкусом моцареллы, лимонная пицца хорошо насытит летом, оставив освежающее послевкусие. Замесите простое дрожжевое тесто на воде, дайте ему подняться и сформируйте лепешку. Смешайте измельченный чеснок, сок и цедру лимона с оливковым маслом, смажьте этим соусом тесто. Добавьте моцареллу и поставьте в духовку, чтобы сыр расплавился, а тесто подрумянилось. Присыпьте горячую пиццу тертым пармезаном.
пицца
45 минут
Пицца с тунцом
Если не хочется ждать, когда подойдет дрожжевое тесто, приготовьте его быструю версию. Заготовка получится более вязкой и мягкой, но быстро дойдет до готовности в духовке и покроется румяной корочкой по краям. Для такой пиццы лучше подойдет уже готовая начинка, вкус которой раскрывается при недолгом прогревании, например консервированный тунец. При желании добавьте оливки, обжаренный лук или маринованные огурцы.
