Куриный суп с клецками и помидорами
Готовлю этот суп в любое время года, он очень нравится детям. Мучные клецки всегда делаю по-разному. Получается очень вкусно!
- Калории
- 137,28 кКал
- Белки
- 5,25 грамм
- Жиры
- 8,01 грамм
- Углеводы
- 11,21 грамм
Пищевая ценность на 100 г. Калорийность рассчитана для сырых продуктов.
- Будет готово через
- 1 час
- Время на кухне
- 25 минут
Учитывайте, что время готовки может меняться из-за особенностей вашей техники.
- Сложность
Оцениваем трудоемкость рецептов, чтобы вы могли рассчитать свое время и силы.
Уровни 1–2: очень простые и простые блюда.
Уровень 3: готовится понятно, но нужен опыт, с первого раза может не получиться.
Для уровней 4 и 5 понадобятся особая техника, сноровка и время.
- 2 из 5
- Острота
Оцениваем, насколько острым получится блюдо, в которое по рецепту добавляются перец или специи.
1 — еду поперчили совсем чуть-чуть.
2 — перец ощущается, но у блюда нет острого послевкусия.
3 — появляется небольшое «острое» послевкусие.
4 — перец ярко чувствуется, но блюдо все еще можно есть, не запивая.
Под цифрой 5 очень острая еда, не каждый такое съест!
- 1 из 5
- Кухня
- русская
- Распространенный аллерген
Здесь мы обращаем ваше внимание на то, есть ли в блюде распространенные и опасные аллергены. Перед тем как готовить, убедитесь, что у вас нет индивидуальной непереносимости других продуктов из списка ингредиентов.
- Злаки, содержащие глютенУбедитесь, что у вас нет индивидуальной непереносимости других ингредиентов.
Продукты для рецепта
Порций
Ингредиенты
| 1 шт. = 170 г | |
| 2 ч. л. = 14 г | |
| 2 шт. = 2 г | |
| 7 шт. = 7 г | |
| 3 шт. = 360 г | |
| 1 шт. = 80 г | |
| 1 шт. = 100 г | |
| 60 г | |
| 2 шт. = 180 г | |
| 3 ст. л. = 45 г |
Заказать продукты
Пошаговый фоторецепт
подготовиться
Подготовьте все ингредиенты.
Шаг 1
Поставьте кастрюлю с водой на огонь. Сразу отправьте в кастрюлю бедро. Если его положить в холодную воду, бульон будет наваристый, а если бедро положить в кипящую воду, то будет сочное мясо.
Шаг 2
Сразу добавьте перец горошком и лавровый лист. Посолите.
Шаг 3
Варите примерно 30 минут.
Шаг 4
Очистите картошку, нарежьте ее соломкой.
Шаг 5
Добавьте картофель в бульон.
Шаг 6
Очистите лук, морковь. Лук нарежьте кубиком, морковь натрите на терке.
Шаг 7
Начните обжаривать овощи.
Шаг 8
Можете добавить помидоры, нарезанные произвольно.
Шаг 9
Перемешивайте, жарьте до готовности.
Шаг 10
В стакан всыпьте муку и залейте водой. Присолите.
Шаг 11
Все хорошо перемешайте. Если жидко, то добавьте еще муки. Можете сделать погуще. Я довожу вот до такой консистенции: не жидко и не густо.
Шаг 12
Влажной ложкой возьмите немного теста и отправляйте в бульон. Так тесто не прилипает к ложке. Этому меня научила мама. Выкладывайте так все тесто до конца. Дайте супу закипеть и убавьте огонь. Накройте крышкой.
Шаг 13
Как только клецки всплыли, они готовы. Кстати, в тесто для клецок можете добавлять сыр, натертый на терке. Тоже будет очень вкусно.
Шаг 14
Далее выкладывайте в суп поджарку. Как закипит, варите еще 2 минуты и выключайте. Суп готов.
произвести впечатление
Разлейте суп по тарелкам, зовите всех обедать. И, конечно же, дополните суп майонезом. Приятного аппетита!
Понравился рецепт?
Заказать продукты
Комментарии(0)
Будьте первым, кто оставит комментарий
Хотите прокомментировать?
Зарегистрируйтесь, и вы станете участником сообщества, сможете участвовать в дискуссиях и оставлять отзывы
Похожие рецепты
суп с клецками
1 час 30 минут
Суп с сырными клецками
Клецки — маленькие кусочки теста, которые варят в бульоне. Для их приготовления нужны самые простые ингредиенты: мука и яйца. Довольно часто этот дуэт дополняют отварным картофелем. Также можно добавить в тесто сыр и сливочное масло. А если приправить заготовки копченой паприкой, клецки приобретут яркий дымный вкус. Они прекрасно сочетаются как с овощами, так и с мясом. Поэтому смело добавляйте их и в постные бульоны, и в насыщенные мясные отвары.
Ингредиенты: Сливочное масло, Вода, Куриное бедро, Сыр, Картошка, Пшеничная мука хлебопекарная, Куриное яйцо, Болгарский перец, Молотая куркума, Морковь, Репчатый лук, Копченая паприка, Черный перец молотый, Растительное масло, Соль, Соль
суп с клецками
3 часа 5 минут
Куриный бульон с жареными клецками
Попробуйте приготовить вкусный куриный бульон с клецками. Суп получится легким, но при этом сытным, а все за счет кусочков теста. Обжаривать клецки, как это сделали мы, необязательно — их можно сразу добавить в бульон, но в таком случае блюдо придется поварить еще некоторое время, чтобы тесто полностью приготовилось. Зато так бульон получится менее калорийным.
Ингредиенты: Куриное филе, Пшеничная мука хлебопекарная, Куриное яйцо, Вода, Лавровый лист, Вода, Черный перец горошком, Растительное масло, Соль, Соль
суп с клецками
1 час 40 минут
Куриный суп с клецками
Сделайте привычный куриный суп намного интереснее, добавив в него клецки из муки и яйца. Упругие, но мягкие клецки не только украшают бульон, но и добавляют первому блюду питательности. Готовый суп получается аппетитным и очень сытным.
Ингредиенты: Куриный окорочок, Сметана 15% жирности, Вода, Репчатый лук, Морковь, Картошка, Куриное яйцо, Пшеничная мука хлебопекарная, Черный перец горошком, Лавровый лист, Подсолнечное масло рафинированное, Петрушка, Соль, Черный перец молотый
суп с клецками
1 час 20 минут
Бабушкин суп с клецками
Деревенская еда славится своим удивительным вкусом, а бабушкин суп с клецками нравится и детям, и взрослым. Для вкусного блюда используются различные способы приготовления, но основа всегда одинаковая. Бульон должен быть легким и обязательно куриным, для него рекомендуется брать грудку птицы. Овощи лучше выбрать самые основные, чтобы не перегружать блюдо: морковь, картофель и лук. Соблюдая рецепт, можно получить душистый наваристый суп, который станет украшением стола и порадует даже самых маленьких.
Ингредиенты: Куриное филе, Сметана, Картошка, Свежая зелень, Морковь, Репчатый лук, Куриное яйцо, Пшеничная мука хлебопекарная, Растительное масло, Лавровый лист, Соль, Черный перец молотый
суп с клецками
2 часа 50 минут
Суп с клецками с мясом
Мучные или картофельные клецки можно приготовить как самостоятельное блюдо, подать их на гарнир к мясу или овощам, сварить с ними суп на любом бульоне — мясном или овощном. Известны рецепты и со сладкими клецками. Но наиболее распространены все же первые блюда — например, наваристый и согревающий суп с клецками на говяжьем бульоне. Упругие и пышные клецки из муки, яиц и зелени сделают суп с мясом более сытным и с успехом заменят в бульоне привычный рис или лапшу.
Ингредиенты: Говядина на кости, Куриное яйцо, Пшеничная мука хлебопекарная, Вода, Лавровый лист, Соль, Укроп, Черный перец горошком, Картошка, Сметана 20% жирности, Тостовый хлеб, Репчатый лук, Морковь, Соль, Черный перец молотый
суп с клецками
1 час 40 минут
Суп с клецками на курином бульоне
Клецки — небольшие мучные изделия, приготовленные, в основном, из муки и яиц. Клецки отваривают в воде или бульоне, жарят во фритюре. Форма клецек зависит от консистенции теста, из которого они приготовлены. Суп с клецками на курином бульоне — один из самых распространенных вариантов приготовления мучных комочков, и неудивительно — клецки отлично сочетаются с курицей. Приготовление куриного бульона с клецками по пошаговому рецепту потребует немного усилий и времени.
Ингредиенты: Куриный окорочок, Пшеничная мука хлебопекарная, Вода, Куриное яйцо, Репчатый лук, Подсолнечное масло рафинированное, Морковь, Куриный бульон, Картошка, Соль, Черный перец горошком, Черный перец молотый, Лавровый лист, Укроп, Подсолнечное масло рафинированное, Сметана 20% жирности, Кинза, Соль
суп с клецками
1 час
Суп с картофельными клецками
Для приготовления супа с картофельными клецками нужен картофель со средним содержанием крахмала — например, сорт «ред скарлет» или «жуковский». Если крахмала будет недостаточно, масса получится слишком клейкой и при замешивании теста придется добавлять крахмал. Чтобы проверить крахмалистость, разрежьте картофель пополам и потрите половинки друг о друга. Соедините их, возьмите за верхнюю и приподнимите. Если нижняя половинка приклеилась, крахмала в картофеле много, а если отвалилась — мало.
Ингредиенты: Куриные крылышки, Картошка, Куриное яйцо, Морковь, Пшеничная мука хлебопекарная, Репчатый лук, Соль, Петрушка, Укроп, Лавровый лист, Черный перец молотый, Сливочное масло, Вода
супы
50 минут
МЭДЖИК Китайский суп с фунчозой и овощами
Пряный суп с редькой, имбирем и острым перцем хорошо согреет и придаст сил. При желании можно поиграть с ингредиентами. Например, возьмите дополнительно стручковую фасоль, ростки сои или маша, мини-кукурузу. С готовым куриным или мясным бульоном блюдо сварится еще быстрее. Соевый соус можно не добавлять в кастрюлю, а подать в пиале отдельно.
Ингредиенты: Куриный окорочок, Вода, Стеклянная лапша (фунчоза), Картошка, Лук-порей, Красный болгарский перец, Белая редька, Морковь, Помидор, Корень имбиря, Соевый соус, Соль, Розовый (красный) перец
супы
35 минут
Суп из зала «Манипуляций»
Писателю Полу Шелдону, главному герою романа Стивена Кинга «Мизери», не удалось наесться супом, который приготовила для него сумасшедшая поклонница Энни Уилкс. Очень похожим на него, но более аппетитным, получится легкий овощной суп с томатами. Сварите его на курином или овощном бульоне и измельчите блендером до однородной пюреобразной консистенции.
Ингредиенты: Помидоры в собственном соку, Репчатый лук, Чеснок, Куриный бульон, Оливковое масло, Орегано (душица), Лавровый лист, Соль, Черный перец молотый
супы
1 час 10 минут
Чаудер
Сливочно-кремовая основа этого супа ближе к бостонской разновидности чаудера. Его готовят с белой рыбой, а для особого вкуса и пикантности добавляют бекон. Возьмите обычную треску или минтая. Обычно чаудер загущают мукой, но в этом рецепте она не понадобится. Лучше измельчите несколько половников супа в блендере и верните полученное пюре в кастрюлю.
Ингредиенты: Треска, Сырокопченый бекон, Сливки 20% жирности, Картошка, Морковь, Консервированная кукуруза, Лук-порей, Чеснок, Лавровый лист, Овощной бульон, Соль, Черный перец молотый
Читают сейчас
