Боул с пряным фаршем
Мясной фарш с соевым соусом, имбирем, красным перцем и чесноком быстро готовится, получается согревающе пряным и очень сытным. На гарнир к этому корейскому блюду подают рис, киноа, отваренную цветную капусту, фасоль. При желании в боул можно добавить болгарский перец, морковь, жареные грибы, яйцо, горошек или кукурузу.
С продуктами «Рестория» готовить легко, быстро и вкусно. А мы создаем рецепты так, чтобы вы без лишних усилий радовали близких и наслаждались процессом. Еще больше интересных рецептов ищите здесь.
- Калории
- 148,3 кКал
- Белки
- 5,9 грамм
- Жиры
- 7,14 грамм
- Углеводы
- 14,75 грамм
Пищевая ценность на 100 г. Калорийность рассчитана для сырых продуктов.
- Будет готово через
- 30 минут
- Время на кухне
- 30 минут
Учитывайте, что время готовки может меняться из-за особенностей вашей техники.
- Сложность
- 2 из 5
- Острота
- 2 из 5
- Кухня
- корейская
- Распространенный аллерген
- Злаки, содержащие глютен, Кунжут, СояУбедитесь, что у вас нет индивидуальной непереносимости других ингредиентов.
Продукты для рецепта
Порции
Для блюда
| 400 г | |
| 3 зубчик = 15 г | |
| 0,25 стакан = 45 г | |
| 0,25 стакан = 50 г | |
| 2 ч. л. = 8 г | |
| 1 ст. л. = 17 г | |
| 1 г | |
| 1 г | |
| 1 шт. = 20 г | |
| 1 шт. = 150 г | |
| 150 г | |
| 1 стакан = 180 г | |
| 2 стакан = 400 г | |
| 0,5 ч. л. = 3,5 г |
Для подачи
| по вкусу |
Пошаговый фоторецепт
подготовиться
Почистите чеснок. Промойте рис до прозрачной воды. Помойте зеленый лук, стручковую фасоль и болгарский перец, очистите его от сердцевины с семенами. Подготовьте две кастрюли, дуршлаг, миску и глубокую толстостенную сковороду.
Шаг 1
Выложите рис в кастрюлю, залейте его 2 стаканами воды и доведите до кипения на сильном огне. Уменьшите нагрев до среднего, всыпьте к рису 2 г соли. Отварите крупу до готовности в течение 15–20 минут. Накройте крышкой и оставьте остывать до теплого состояния.
Шаг 2
Заполните вторую кастрюлю водой примерно на 2/3 объема. Вскипятите жидкость на сильном огне, добавьте 2 г соли. Положите стручковую фасоль и отварите ее в течение 4–5 минут до состояния аль денте. Откиньте ее на дуршлаг и промойте холодной водой.
Шаг 3
Соедините в миске коричневый сахар, красный перец, сушеный имбирь, соевый соус и кунжутное масло. Все хорошо перемешайте. Пропустите чеснок через пресс. Мелко нашинкуйте зеленый лук. Нарежьте болгарский перец полосками шириной около 1 см.
Шаг 4
Налейте в сковороду растительное масло, разогрейте его на среднем огне. Обжарьте чеснок, часто помешивая, около 1 минуты до сильного характерного аромата.
Шаг 5
Положите в сковороду к чесноку фарш и пожарьте его, периодически перемешивая и разминая комки, в течение 4–6 минут. Мясо должно изменить цвет и начать подрумяниваться.
Шаг 6
Влейте к фаршу смесь соевого соуса с приправами, всыпьте зеленый лук. Перемешайте и убавьте огонь до слабого. Потушите мясо в соусе около 2–3 минут. Снимите сковороду с огня.
Шаг 7
Разложите по порционным боулам рис, выложите на него горкой фарш в пряном соусе. Положите рядом стручковую фасоль и болгарский перец.
произвести впечатление
Украсьте боулы с пряным фаршем при подаче кунжутом.
Комментарии(1)
Хотите прокомментировать?
Зарегистрируйтесь, и вы станете участником сообщества, сможете участвовать в дискуссиях и оставлять отзывы
Ульяна Б.
Очень вкусно. Советую всем попробывать
Похожие рецепты
Смотреть все
боул
30 минут
Овощной боул с курицей и рисом
Чтобы быстро приготовить такой сытный и полезный обед, достаточно взять ингредиенты, которые продаются уже готовыми. Например, запеченную или подкопченную курицу, уже нарезанные или отваренные овощи в вакуумной упаковке. В этом случае будет достаточно лишь быстро отварить какую-либо крупу, яйцо вкрутую и собрать все в боуле, посыпав тыквенными семечками.
боул
20 минут
Боул с гранолой и фруктами
Пример легкого десерта или завтрака. Здесь и кремообразный смузи, и кусочки свежих фруктов, и хрустящая гранола. Состав смузи можно менять по своему вкусу. Но лучше начать с самых распространенных фруктов и ягод: клубники и банана. А объединит их кокосовое молоко. При желании замените его на питьевой йогурт.
Совершайте повседневные покупки в Пятёрочке и получайте ножи со скидкой за 1 рубль!
боул
2 ч 30 мин
Креветки с бурым рисом и фетой
Блюдо вдохновлено итальянским ризотто с томатами, но готовится гораздо проще. Здесь не нужно постепенно добавлять бульон и постоянно помешивать — все ингредиенты сразу соединяют в сковороде и тушат на медленном огне. Чтобы крупа не разварилась в кашу, вместо белого риса используйте бурый. Он лучше держит форму, а его ореховый вкус хорошо сочетается с морепродуктами.
боул
20 минут
Боул в капустной тарелке
Капуста может стать основой овощной тарелки в прямом смысле слова. В листьях небольшого кочана удобно собрать вегетарианский или постный боул. Чтобы сделать подачу интереснее, возьмите фиолетовую капусту, а наполнение выбирайте по вкусу или сезону. Не забудьте о соусе — здесь он из манго и тахини.
боул
1 ч
Боул с пюре из батата
Сытное блюдо, в котором много клетчатки, а яйца отвечают за белковую составляющую. Из рецепта можно убрать бекон, заменив его орехами или арахисовой пастой. Тогда блюдо получится вегетарианским. Для варки батата можно использовать натуральный овощной бульон или обычную воду. Для посыпки подойдут любые смеси семян — будет вкусно и полезно.
боул
35 минут
Сытный боул с картофелем и говядиной
Запеките картофель со специями в духовке, обжарьте тонко нарезанную говядину без масла на антипригарной сковороде. Дополните их фасолью, кукурузой, авокадо и свежими овощами. Богатое питательными веществами блюдо хорошо подкрепит в середине дня и будет вкусным, как густое мясное рагу.
боул
40 минут
Парный ужин из говядины для собаки и хозяина
Домашним питомцам острые блюда есть нельзя, поэтому весь удар придется взять на себя. Но вы можете порадовать хвостика порцией сухого корма с говядиной. Только ему придется подождать. Его ужин уже готов, а вам свой еще нужно сделать. Приправьте кусочки мяса пастой кочудян, соевым соусом и маринованным имбирем, а после запеките с цукини и болгарским перцем. Если хочется добиться хрустящей корочки, подержите мясо под грилем.
Идею блюда Свете Ереминой, продюсеру рецептов, подсказал ее хвостик по имени Шторм. Как хороший мальчик, он проконтролировал весь процесс приготовления.
боул
30 минут
Боул с рисом, овощами и куриными наггетсами
Полноценный и сбалансированный обед всегда лучше снеков и перекусов на бегу. Заранее отварите рис и пожарьте наггетсы. Сделайте заправку из йогурта и ароматного оливкового масла. Уложите рис и наггетсы в ланч-бокс. Добавьте немного кукурузы, нарезанные огурцы и помидоры. Заправку можно взять в отдельной емкости или аккуратно выложить в центр боула. При желании возьмите другие овощи, например морковь и болгарский перец. Вместо кукурузы подойдет зеленый горошек.
боул
30 минут
Боул с креветками, манго и чили
Отварной рис и свежая пекинская капуста отлично сбалансируют остроту креветок. Острыми морепродукты стали после того, как их замариновали в смеси из перца чили, паприки и тмина. Но если вы не любитель пикантностей, сократите количество чили в маринаде. Чтобы блюдо стало еще интереснее, дополните его сальсой из манго, авокадо и красного лука.
боул
45 минут
Боул с киноа и креветками
Боул с киноа и креветками идеально подходит как для обеда, так и для легкого ужина. Это не только вкусное, но еще и полезное блюдо. Киноа обладает приятным ореховым вкусом и легкой текстурой, что делает его прекрасной базой для боула. Маринованные с чесноком и специями креветки придают блюду особый аромат. Обжарьте их и выложите на киноа. Для завершения добавьте в боул свежие овощи и зелень. В качестве заправки возьмите оливковое масло и лимонный сок, чтобы сбалансировать вкусы.
