Куриные фрикадельки в сливочном соусе

Куриные фрикадельки в сливочном соусе

Нежный вкус сливочных фрикаделек оценят не только взрослые, но и часто отказывающиеся от мяса дети. Фарш, конечно, лучше делать самим. А сливки брать от 20 процентов жирности.
Калории
156,18 кКал
Белки
11,15 грамм
Жиры
10,87 грамм
Углеводы
3,75 грамм

Пищевая ценность на 100 г. Калорийность рассчитана для сырых продуктов.

Будет готово через
40 минут
Время на кухне
40 минут
Учитывайте, что время готовки может меняться из-за особенностей вашей техники.
Сложность

Оцениваем трудоемкость рецептов, чтобы вы могли рассчитать свое время и силы.

Уровни 1–2: очень простые и простые блюда.

Уровень 3: готовится понятно, но нужен опыт, с первого раза может не получиться.

Для уровней 4 и 5 понадобятся особая техника, сноровка и время.

1 из 5
Острота

Оцениваем, насколько острым получится блюдо, в которое по рецепту добавляются перец или специи.

1 — еду поперчили совсем чуть-чуть.

2 — перец ощущается, но у блюда нет острого послевкусия.

3 — появляется небольшое «острое» послевкусие.

4 — перец ярко чувствуется, но блюдо все еще можно есть, не запивая.

Под цифрой 5 очень острая еда, не каждый такое съест!

1 из 5
Кухня
авторская
Распространенный аллерген

Здесь мы обращаем ваше внимание на то, есть ли в блюде распространенные и опасные аллергены. Перед тем как готовить, убедитесь, что у вас нет индивидуальной непереносимости других продуктов из списка ингредиентов.

Белок коровьего молока, Злаки, содержащие глютен, Яйцо
Убедитесь, что у вас нет индивидуальной непереносимости других ингредиентов.

Используйте кулинарный калькулятор: будет проще сориентироваться, как и чем отмерить ровно столько продукта, сколько указано в рецепте. А если хотите понять, чего и сколько помещается в стакане, чайной ложке и так далее — поможет таблица мер и весов

Продукты для рецепта

Порции

Ингредиенты

1 шт. = 400 г
1 шт. = 100 г
50 мл = 50 г
200 г
 по вкусу
 по вкусу
100 мл = 100 г
0,5 шт. = 30 г
1 шт. = 80 г
1 ст. л. = 15 г
Заказать продукты

Пошаговый фоторецепт

подготовиться

Подготовьте все ингредиенты.

Шаг 1

В фарш добавьте яйцо и половину луковицы (натрите ее). Хорошо перемешайте.

Шаг 2

Всыпьте панировочные сухари, соль и перец по желанию. Хорошо вымесите фарш.

Шаг 3

Сформируйте маленькие фрикадельки.

Шаг 4

Фрикадельки жарьте на масле до образования румяной корочки.

Шаг 5

Переложите шарики на тарелку. В этой же сковороде обжарьте мелко нарезанный лук до румяности.

Шаг 6

Добавьте измельченную морковь. Обжаривайте все вместе 5 минут.

Шаг 7

Влейте сливки и бульон, посолите, доведите до кипения.

Шаг 8

Поместите в соус мясные шарики. Накройте крышкой, убавьте огонь. Готовьте 20 минут.

произвести впечатление

Перед подачей посыпьте зеленью.
Понравился рецепт?
Сохранить:
Оценить:
4.6
Рейтинг из 22 оценок
Рассказать друзьям:
Заказать продукты
Комментарии(5)
Хотите прокомментировать?
Зарегистрируйтесь, и вы станете участником сообщества, сможете участвовать в дискуссиях и оставлять отзывы
Сергей
Супер
15.01.26 в 07:47
Редактор
Елена, Ольга, спасибо, что обратили внимание! Мы уже добавили панировочные сухари в список ингредиентов.
13.01.26 в 19:38
Ольга Ч.
Тот же вопрос про сухари..
11.01.26 в 15:16
Елена Г.
откуда взялись панировочные сухари, если их нкт в ингредиентах?
11.01.26 в 11:43
Юлия
Очень вкусно получилось,спасибо
30.10.25 в 08:43

Похожие рецепты

Аватар автора
Алина Б.
Шведские митболы а-ля «как из Икеи»
тефтели и фрикадельк...
1 час

Шведские митболы а-ля «как из Икеи»

Те самые фрикадельки из известной сети магазинов, которые без особых усилий можно приготовить дома. Не пугайтесь большого количества ингредиентов. На самом деле предстоит только добавить в фарш специи и слепить из получившейся массы небольшие шарики. Затем обжарить их и приготовить густой сливочный соус. Берите жирные сливки и загустите их небольшим количеством муки, добавив для пикантности немного дижонской горчицы.
Ингредиенты: Сливочное масло, Свиной фарш, Оливковое масло, Куриный фарш, Пшеничная мука хлебопекарная, Репчатый лук, Куриный бульон, Чеснок, Соль, Дижонская горчица, Сливки 38% жирности, Черный перец молотый, Сливочный сыр, Соль, Черный перец молотый, Панировочные сухари, Душистый перец горошком, Душистый перец молотый, Масло авокадо
Скачайте мобильное приложение FOOD.RU: рецепты всегда с вами!
App StoreGoogle PlayRuStoreAppGallery
Главная в мобильном приложении