Жуткие печенья на Хэллоуин
Это печенье для Хэллоуина получается очень милым на вид, но отлично сохраняет атмосферу жуткого праздника. Подайте его в качестве сладкого перекуса между развлечениями детей, а для взрослых заварите к ним крепкий черный кофе. Будет вдвойне интереснее, если вы предложите малышам самим украсить выпечку глазурью.
- Калории
- 366,77 кКал
- Белки
- 5,95 грамм
- Жиры
- 11,32 грамм
- Углеводы
- 60,89 грамм
Пищевая ценность на 100 г. Калорийность рассчитана для сырых продуктов.
- Будет готово через
- 1 час 10 минут
- Время на кухне
- 50 минут
Учитывайте, что время готовки может меняться из-за особенностей вашей техники.
- Сложность
- 3 из 5
- Острота
- Нет остроты
- Кухня
- интернациональная
- Распространенный аллерген
- Белок коровьего молока, Злаки, содержащие глютен, Пищевые добавки, ЯйцоУбедитесь, что у вас нет индивидуальной непереносимости других ингредиентов.
Продукты для рецепта
Штук
Для печенья
| 3 стакан = 390 г | |
| 100 г | |
| 165 г | |
| 1 ч. л. = 5 г | |
| 1 шт. = 60 г | |
| 0,5 ч. л. = 1,5 г | |
| 0,5 ч. л. = 1 г | |
| 0,5 ч. л. = 2 г | |
| 1 ч. л. = 9 г |
Для украшения
| 1 шт. = 33 г | |
| 7 ст. л. = 175 г | |
| 1 ч. л. = 5 г | |
| 45 г |
Для подачи
| по вкусу |
Пошаговый фоторецепт
подготовиться
Заранее выложите масло и яйцо из холодильника, чтобы они согрелись до комнатной температуры. Просейте муку.
Подготовьте противень, пергамент, формы-вырубки для печенья, блендер и 2 кулинарных мешка.
Шаг 1
Подогрейте мед в микроволновке 10–15 секунд. Всыпьте соду и перемешайте, пока смесь не посветлеет. Добавьте масло и перемешайте, чтобы оно соединилось с медовой смесью.
Шаг 2
Разбейте яйцо в медово-масляную смесь. Активно перемешайте до однородности.
Шаг 3
Смешайте с мукой все специи и какао. Добавьте мучную смесь в медово-масляную массу небольшими порциями. Замесите эластичное нелипкое тесто.
Шаг 4
Постелите перед собой пергамент. Раскатайте на нем тесто в тонкий пласт и вырежьте печенья формами-вырубками.
Если остались обрезки теста, то снова соберите их в один ком, раскатайте и продолжайте вырезать печенья, пока тесто не закончится.
Шаг 5
Переложите заготовки на застеленный пергаментом противень. Отправьте на 10–12 минут в духовку при температуре 190 °С. Выпекайте без конвекции.
Шаг 6
Тем временем сделайте глазурь: взбейте миксером сахарную пудру с лимонным соком и яичным белком до однородной гладкой кремообразной массы на средних оборотах. На это уйдет примерно 5 минут.
Шаг 7
Поломайте шоколад на мелкие куски. Растопите в микроволновке импульсами по 10 секунд.
Следите, чтобы шоколад не подгорел.
Шаг 8
Переложите сахарную глазурь и растопленный шоколад в кулинарные мешки.
Вместо кулинарных мешков можно использовать простые целлофановые пакетики, у которых нужно отрезать кончики.
Шаг 9
Дайте готовому печенью остыть. Затем нарисуйте на нем скелеты сахарной глазурью. Когда глазурь немного подсохнет, прорисуйте растопленным шоколадом глаза и рот. Отправьте печенья в холодильник, чтобы рисунок побыстрее застыл.
произвести впечатление
Подайте хэллоуинские печенья к черному кофе или кофе.
Комментарии(0)
Будьте первым, кто оставит комментарий
Хотите прокомментировать?
Зарегистрируйтесь, и вы станете участником сообщества, сможете участвовать в дискуссиях и оставлять отзывы
Похожие рецепты
Смотреть все
печенье
1 ч 20 мин
Печенье сабле
Сладко-соленое печенье получится слоистым и хрустящим. Весь секрет — в правильном приготовлении песочного теста. После каждого этапа смешивания ингредиентов их нужно охладить в морозилке и держать в холодильнике до следующего шага в рецепте. Сабле должно буквально таять во рту.
печенье
1 ч 30 мин
Печенье «Стаканчики с молоком»
Съедобные стаканчики из песочного теста с шоколадной начинкой — оригинальный способ подать молоко! Для теста понадобятся сливочное масло, мука, яйца и шоколад. В списке ингредиентов также указаны два вида сахара — белый и тростниковый, но можно использовать только белый. Ванилин добавляйте по желанию или замените его на ванильный экстракт.
печенье
2 ч 30 мин
Рассыпчатое печенье с томатным джемом
Рассыпчатое печенье с начинкой из томатного джема можно подать к аперитиву, фуршету или в качестве закуски. Острота блюда зависит от перца чили. Если не хотите, чтобы было слишком остро, замените его на сладкую паприку или не добавляйте вовсе. Используйте сыр с ярким вкусом, например чеддер или пармезан. После выпекания по мере остывания печенье будет становиться более хрустящим, начинка загустеет.
печенье
1 ч 20 мин
Печенье с начинкой из кураги
Благодаря творогу тесто получится очень пластичным. Плюс количества белка в выпечке заметно увеличится. Если дети отказываются есть творог в обычном виде, предложите им эти печенья. Сформировать заготовки можно двумя способами: как описано в рецепте или как обычно лепят пасту с начинкой. Разделите тесто две части, раскатайте каждую в пласт. Порциями выложите на один пласт начинку и накройте вторым. Останется вырезать будущее печенье с помощью стакана.
печенье
3 ч
Сказочные рыбки
«Ловись, рыбка, и мала, и велика!» - советовала лисичка-сестричка волку приговаривать, пока тот с хвостом в проруби сидел. Знала, хитрая, толк в рыбе. И как наловить на хвост волчий, и как у деда украсть, и как нетронутой остаться. У нас же проруби не сыщете, поэтому рыб мы приготовили по рецепту сказочному. А перевод его можно прочитать в советах.
печенье
1 ч 30 мин
Грибы от Ивана Дурачка
Неспроста Иванушка-дурачок в лес по грибы ходил, покамест братья его на царевну смотрели. В лесу этом призывал он помощника верного — Сивку-бурку, вещую каурку. Кабы не Сивка-бурка, не завоевал бы Иванушка перстень царевны, да не поцеловал бы ее в сахарные уста. А кабы не поцеловал бы Иванушка царевну, не появились бы эти грибочки сахарные. Такие же сахарные, как уста царевны. Но суждено было всему свершиться, и вот грибочки сказочные вместе с рецептом оказались в нашем мире. Рецепт, правда, оказался на сказочном языке. Но перевод его можно прочитать в советах.
печенье
2 ч 30 мин
Берлинское печенье с лимонной глазурью
Берлинское печенье, которое еще иногда называют «свиными ушками», — это хрустящее печенье в форме завитушек. Творожное тесто несколько раз раскатывают с сахаром для получения рассыпчатой текстуры, а затем скручивают особым способом, чтобы придать ему характерную форму. Лимонная глазурь добавляет выпечке яркую кислинку, уравновешивая сладость.
печенье
20 минут
Кунжутное печенье
Обычно выпечку посыпают кунжутом, но попробуйте добавить семена прямо в тесто. Печенье получится хрустящим и очень ароматным. Выбирайте белый кунжут для мягкого орехового вкуса или черный — для более насыщенного, с легкой горчинкой. Во время выпекания заготовки сильно расплывутся, поэтому отсаживайте их на большом расстоянии друг от друга. При необходимости подготовьте дополнительный противень.
печенье
2 ч
Мункейки
Мункейки — праздничное китайское печенье, символизирующие удачу и благополучие в Новый год. Эти плотные пирожки с хрустящей золотистой корочкой и ароматной начинкой. На тонком песочном тесте принято делать узоры. В качестве начинки традиционно используют сладкую бобовую пасту или орехи. Приготовьте ореховую пасту из мелко измельчённых фисташек и меда.
печенье
6 ч 5 мин
Рождественское печенье
Мягкое миндальное печенье, щедро посыпанное сахарной пудрой, считается одной из самых узнаваемых рождественских сладостей Тосканы. По вкусу оно напоминает марципан: нежное и слегка тягучее внутри. Для приготовления потребуется миндальная мука. Ее можно купить или сделать самостоятельно, измельчив очищенный и подсушенный миндаль в кофемолке.
