16 ноября 2021
Синнабоны с малиной

Синнабоны с малиной

Знаменитая на весь мир американская булочка с корицей полюбилась многим. Особенностью синнабонов является большое количество корицы и сахара в начинке, а также в нежном сливочном креме. Его делают на основе сливок, сливочного сыра или масла с добавлением сахарной пудры. Добавлять в начинку можно что угодно. Например, малиновое варенье!
Аватар пользователя

Автор: Ольга Ложкина,
кулинарный редактор Food.ru

Калории339,13кКал
Белки7,66грамм
Жиры10,24грамм
Углеводы54,4грамм

Пищевая ценность на 100 г. Калорийность рассчитана для сырых продуктов.

Будет готово через
2 часа 20 минут
Время на кухне
30 минут
Учитывайте, что время готовки может меняться из-за особенностей вашей техники.
Сложность

Оцениваем трудоемкость рецептов, чтобы вы могли рассчитать свое время и силы.

Уровни 1–2: очень простые и простые блюда.

Уровень 3: готовится понятно, но нужен опыт, с первого раза может не получиться.

Для уровней 4 и 5 понадобятся особая техника, сноровка и время.

Острота

Оцениваем, насколько острым получится блюдо, в которое по рецепту добавляются перец или специи.

1 — еду поперчили совсем чуть-чуть.

2 — перец ощущается, но у блюда нет острого послевкусия.

3 — появляется небольшое «острое» послевкусие.

4 — перец ярко чувствуется, но блюдо все еще можно есть, не запивая.

Под цифрой 5 очень острая еда, не каждый такое съест!

Кухня
Американская
Распространенный аллерген

Здесь мы обращаем ваше внимание на то, есть ли в блюде распространенные и опасные аллергены. Перед тем как готовить, убедитесь, что у вас нет индивидуальной непереносимости других продуктов из списка ингредиентов.

Белок коровьего молока, Злаки, содержащие глютен, Яйцо
Убедитесь, что у вас нет индивидуальной непереносимости других ингредиентов.

Продукты для рецепта

Порций

Для теста

500 г
0.5 стакан = 100 г
100 мл = 100 г
50 г
1 шт. = 60 г
3 ст. л. = 30 г
1 ч. л. = 4 г
200 г

Для крема

100 г
1 ст. л. = 25 г
50 г
Заказать продукты
Сделать полезнее:
При приготовлении синнабонов кладите в тесто меньше сахара. Так булочки будут менее калорийными.

Пошаговый фоторецепт

подготовиться

Подготовьте все ингредиенты и разложите их на столе для удобства. Оставьте сливочное масло в комнатной температуре на некоторое время, оно должно размягчиться. Поставьте духовку на разогрев до 180 С.

Шаг 1

В глубокую миску положите дрожжи и смешайте их с 1 столовой ложкой коричневого сахара. Залейте в миску молоко, перемешайте и взбейте полученную массу до пены. Оставьте ингредиенты на 10-15 минут. Затем разбейте в миску куриное яйцо и добавьте растопленное сливочное масло. Хорошо перемешайте все ингредиенты.

Шаг 2

Затем добавьте пшеничную муку и замесите тесто. Накройте тесто пищевой пленкой и оставьте его на час. За этот промежуток времени тесто должно подняться и увеличиться в объеме.

Шаг 3

На чистой, посыпанной мукой, поверхности тонким слоем раскатайте готовое дрожжевое тесто. Посыпьте тесто мукой. В отдельной миске смешайте корицу и коричневый сахар, затем равномерно распределите смесь по пласту теста. Добавьте несколько ложек малинового варенья и также размажьте его по тесту.

Шаг 4

Сверните пласт теста в рулет и нарежьте его на кусочки одинакового размера.

Шаг 5

Смажьте форму для выпечки столовой ложкой сливочного масла. Сверху выложите заготовки синнабонов боковым срезом вверх.

Шаг 6

Выпекайте синнабоны в разогретой до 180 С духовке в течение 40 минут.

Шаг 7

В блендере или в отдельной емкости взбейте сливочный сыр, сахарную пудру и 50 г сливочного масла для крема.

Шаг 8

Вытащите противень из духовки после того, как булочки будут готовы, и оставьте их остывать. Затем смажьте синнабоны кремом.

Шаг 9

Выложите булочки на тарелку. Готово!

произвести впечатление

Положите синнабоны порционно на красивую тарелку. Украсьте выпечку веточкой мяты и подавайте к чаю. Приятного аппетита!
Понравился рецепт?
Сохранить:
Оценить:
5
Рейтинг из 1 оценки
Рассказать друзьям:
Заказать продукты
Комментарии(2)
Хотите прокомментировать?
Зарегистрируйтесь, и вы станете участником сообщества, сможете участвовать в дискуссиях и оставлять отзывы
Редактор Food.ru
Саша, благодарим вас за внимательность! Мы скорректировали текст рецепта и разделили сахар и сливочное масло для теста и крема :)
06.09.23 в 11:11
Саша С.
Здравствуйте. Рецепт не совсем точный. Сначала сказано добавить сахар в молоко и дрожжи, потом же сахар нужно добавлять для смешивания с корицей. В таком случае нужно указывать, сколько сахара нужно для смешивания с молоком и сколько сахара потребуется для смешивания с корицей. Такая же ситуация со сливочным маслом. Его нужно добавлять в начале на этапе создания теста и в конце для создания крема. Нужно указывать, сколько конкретно добавлять на каждом этапе!
09.07.23 в 10:32
Скачайте мобильное приложение FOOD.RU: рецепты всегда с вами!
App StoreGoogle PlayRuStoreAppGallery
Главная в мобильном приложении