Картофельная запеканка Бигмак
Классический «Бигмак» в домашнем прочтении. В основе — нежное картофельное пюре, которое собирает весь вкус: сначала картофель, затем фирменный соус с узнаваемыми нотками, сочный обжаренный фарш с луком, маринованные огурцы для приятной кислинки, свежие помидоры и щедрый слой сыра. Сверху — румяная сырная корочка. Сытное блюдо, в котором каждый слой работает на тот самый вкус легендарного бургера.
- Калории
- 107,13 кКал
- Белки
- 6,21 грамм
- Жиры
- 6,34 грамм
- Углеводы
- 8,26 грамм
Пищевая ценность на 100 г. Калорийность рассчитана для сырых продуктов.
- Будет готово через
- 1 час 20 минут
- Время на кухне
- 1 час
Учитывайте, что время готовки может меняться из-за особенностей вашей техники.
- Сложность
- 1 из 5
- Острота
- Нет остроты
- Кухня
- интернациональная
- Распространенный аллерген
- Белок коровьего молока, Горчица, Пищевые добавкиУбедитесь, что у вас нет индивидуальной непереносимости других ингредиентов.
Продукты для рецепта
Порций
Ингредиенты
| 1000 г | |
| 750 г | |
| 500 мл = 500 г | |
| 3 шт. = 240 г | |
| 300 г | |
| 200 г | |
| 150 г | |
| 100 г | |
| 2 ч. л. = 16 г | |
| по вкусу | |
| по вкусу | |
| по вкусу | |
| 180 г |
Заказать продукты
Мешает реклама?
Помогите нам стать лучше
Пошаговый фоторецепт
подготовиться
Подготовьте все ингредиенты.
Шаг 1
Подготовьте все ингредиенты.
Шаг 2
Добавьте на сковороду немного растительного масла и выложите сверху фарш. Накройте крышкой и начните тушить на среднем огне периодически помешивая. Фарш подойдет любой по Вашему вкусу.
Шаг 3
Пока фарш тушится приступим к картофелю. Его необходимо почистить и поставить вариться в кастрюле с подсоленной водой. Чтобы картофель сварился быстрее его нужно разрезать.
Шаг 4
Пока фарш тушится и картофель варится начнем подготавливать остальные ингридиенты. Сыр нужно натереть на крупной тёрке, лук нарезать кубиками, помидоры нарезать полукольцами, маринованные огурчики нарезать колечками.
Шаг 5
Когда фарш посветлеет добавьте в него соль, перец, специи по вкусу (я использовала приправу для курицы с чесноком), а так же протёртые томаты. Тщательно все перемешайте и продолжайте тушить без крышки. Если не уверены в количестве соли, то добавляйте по-немногу и периодически пробуйте соус на вкус.
Шаг 6
Добавьте к фаршу лук и продолжайте его тушить периодически помешивая.
Шаг 7
Картофель сварился, нужно слить воду. В это же время будет готов фарш. Если следовать вышеуказанным шагам, то время приготовления фарша и картофеля займет 30-40 минут.
Шаг 8
Готовим соус. Берем греческий йогурт, кетчуп и зернистую горчицу, смешиваем все вместе.
Шаг 9
Берем форму для запекания или стеклянные контейнеры и выкладываем отваренный картофель на дно (если берете контейнеры распределите равномерно). Картофель необходимо растолочь в форме и сформировать плотный слой.
Шаг 10
Смазываем слой картофеля соусом.
Шаг 11
Сверху выкладываем слой готового фарша.
Шаг 12
Сверху выкладываем маринованные огурчики.
Шаг 13
Сверху выкладываем нарезанные помидоры.
Шаг 14
Последним слоем посыпаем сыром.
Шаг 15
Ставим в разогретую до 180 градусов духовку и готовим 20-25 минут.
Шаг 16
Блюдо готово, приятного аппетита!
Заказать продукты
Комментарии(1)
Хотите прокомментировать?
Зарегистрируйтесь, и вы станете участником сообщества, сможете участвовать в дискуссиях и оставлять отзывы
Евнений
Супир запеканка, каждый день был и ей только её
Похожие рецепты
Смотреть все
мясная запеканка
1 ч
Мясная запеканка
Сытная запеканка не содержит «пустых» калорий. В ней мало углеводов, но много белка, клетчатки, ценных витаминов и минералов. Нарежьте овощи и шампиньоны небольшими кубиками. Смешайте с фаршем и яйцами. Добавьте специи и томатную пасту. Разложите на противне тонким слоем и запеките до готовности, посыпав в конце тертым сыром. Получится полноценное горячее блюдо.
мясная запеканка
1 ч 20 мин
Запеканка из стручковой фасоли с курицей
Идея белкового ужина для тех, кто следит за питанием или просто отдает предпочтение легким блюдам. Для приготовления можно брать не только грудку, но и филе бедра. Тщательно обсушите фасоль после замачивания, чтобы удалить лишнюю влагу. Выбирайте сыр, который хорошо плавится: подойдет гауда, российский, чеддер.
мясная запеканка
45 минут
Мясная запеканка с картофелем фри
Такая запеканка — отличное решение, когда нужно приготовить что-то на скорую руку. Возьмите картошку фри, добавьте обжаренный говяжий фарш и немного овощей. Подойдут как свежие, так и замороженные. Главное, чтобы они не были слишком водянистыми. Тогда картошка останется хрустящей. Посыпьте все сверху сыром и запеките для золотистой корочки.
мясная запеканка
1 ч 10 мин
Болгарская мусака
Мусаку готовят во многих странах, и везде она отличается прежде всего составом. В нее добавляют овощи, привычные для региона. Болгарский вариант этого сытного слоеного блюда от изначального греческого отличает прежде всего отсутствие баклажанов. Нарежьте подготовленные продукты ломтиками, выложите в форму для запекания и отправьте в духовку на полчаса.
мясная запеканка
1 ч 10 мин
Запеканка из лапши и фарша
Продукты для такой запеканки обычно есть в холодильнике, поэтому это отличный вариант ужина из того, что есть под рукой. Замороженную кукурузу можно заменить на консервированную или вовсе исключить из состава ингредиентов, так же как и маслины. Но эти два продукта придадут запеканке интересную нотку. Выкладывать слоями подготовленные ингредиенты не нужно. Просто положите их в форму и перемешайте.
мясная запеканка
45 минут
Запеканка с лапшой и тушеной индейкой
Запеканку с индейкой придумали в США, чтобы утилизировать остатки мяса после Дня благодарения. Из консервированной тушеной индейки вы сможете приготовить это сливочно-кремовое и слегка пикантное блюдо в любое время года. Нужно только заранее отварить лапшу и разморозить овощи, затем смешать их с птицей, сыром, сметанным соусом и запечь.
мясная запеканка
55 минут
Запеканка с морковью, грудинкой и брокколи
Брокколи и морковь вкуснее всего получаются, если их немного отварить, а потом запечь. Для легкой остроты добавьте к ним лук и залейте яично-сырно-сливочным соусом. А копченая грудинка сделает запеканку не только сытнее, но и придаст ей аппетитный аромат дымка.
мясная запеканка
1 ч 5 мин
Запеканка с курицей в сметане
Для этой запеканки подойдет любая часть курицы. Главное, отделите его от костей и измельчите. В этом блюде все овощи будут хороши, но помидор и лук — особенно! Их кислота размягчит мясные волокна. В заливку положите только половину измельченного сыра. Оставшимся посыпьте запеканку в конце приготовления, чтобы образовалась аппетитная румяная корочка. Вам понадобится всего 15-20 минут на подготовку ингредиентов и 45 минут в духовке.
мясная запеканка
1 ч 10 мин
Запеканка с фаршем и картошкой
Эту картофельную запеканку можно приготовить из любого фарша. Мы решили взять фарш из свинины и говядины. Он не слишком калорийный и при этом в нем много сока. Чтобы приготовить запеканку, вам нужно смешать фарш с нарезанным луком и специями, а после этого запечь в духовке. За 10 минут до готовности блюдо рекомендуется посыпать сыром. Тогда оно получится ароматнее.
мясная запеканка
50 минут
Куриная запеканка с помидорами и грибами
Курица с помидорами и грибами под сырной «шапочкой» станет очень сытным блюдом. Все ингредиенты в нем гармонично сочетаются между собой. Готовится оно не так сложно. Сначала нужно обжарить шампиньоны с луком. А затем запечь их в духовке вместе с курицей и помидорами. Благодаря майонезу и соку от томатов, филе не получится сухим. Такое блюдо отлично сочетается с запеченным картофелем, тушеными овощами или с любой отварной крупой.
