Табуле с булгуром

Табуле с булгуром

Табуле с булгуром — известнейший на Ближнем Востоке вегетарианский салат. Простой рецепт станет замечательным вариантом Вашего обеда или ужина. Для его приготовления понадобятся булгур, свежие овощи (огурцы, помидоры и зеленый лук), а также заправка в виде растительного масла. Приготовление табуле с булгуром не займет много времени, но результат Вас приятно удивит! Салат может быть не только основным блюдом, но и стать прекрасным гарниром!
Аватар автора

Автор: ,
кулинарный редактор Food.ru

Калории197,33кКал
Белки4,38грамм
Жиры8,2грамм
Углеводы19,94грамм

Пищевая ценность на 100 г. Калорийность рассчитана для сырых продуктов.

Будет готово через
55 минут
Время на кухне
15 минут
Учитывайте, что время готовки может меняться из-за особенностей вашей техники.
Сложность

Оцениваем трудоемкость рецептов, чтобы вы могли рассчитать свое время и силы.

Уровни 1–2: очень простые и простые блюда.

Уровень 3: готовится понятно, но нужен опыт, с первого раза может не получиться.

Для уровней 4 и 5 понадобятся особая техника, сноровка и время.

Острота

Оцениваем, насколько острым получится блюдо, в которое по рецепту добавляются перец или специи.

1 — еду поперчили совсем чуть-чуть.

2 — перец ощущается, но у блюда нет острого послевкусия.

3 — появляется небольшое «острое» послевкусие.

4 — перец ярко чувствуется, но блюдо все еще можно есть, не запивая.

Под цифрой 5 очень острая еда, не каждый такое съест!

Кухня
Турецкая
Распространенный аллерген

Здесь мы обращаем ваше внимание на то, есть ли в блюде распространенные и опасные аллергены. Перед тем как готовить, убедитесь, что у вас нет индивидуальной непереносимости других продуктов из списка ингредиентов.

Злаки, содержащие глютен
Убедитесь, что у вас нет индивидуальной непереносимости других ингредиентов.

Используйте кулинарный калькулятор: будет проще сориентироваться, как и чем отмерить ровно столько продукта, сколько указано в рецепте. А если хотите понять, чего и сколько помещается в стакане, чайной ложке и так далее — поможет таблица мер и весов

Продукты для рецепта

Порции

Для основного блюда

200 г
3 шт. = 270 г
1 шт. = 120 г
3 перо = 15 г
2 шт. = 6 г
3 ст. л. = 51 г
 по вкусу
 по вкусу
 по вкусу
Заказать продукты
Сделать полезнее:
При приготовлении блюда используйте минимальное количество растительного масла. Так блюдо будет менее калорийным!

Пошаговый фоторецепт

подготовиться

Подготовьте все ингредиенты. Промойте крупу несколько раз в проточных водах. Помойте и почистите овощи.

Шаг 1

Нарежьте помидоры кусочками среднего размера.

Шаг 2

Нарежьте огурцы кубиками среднего размера.

Шаг 3

Измельчите чеснок и мелко нарежьте зеленый лук.

Шаг 4

Промойте булгур, просушите и залейте кипятком в соотношении 1:1.

Шаг 5

Сложите в одну миску нарезанные овощи, добавьте измельченный чеснок.

Шаг 6

Добавляем распаренный булгур в салат.

Шаг 7

Добавьте соль, приправы и черный молотый перец по вкусу. Заправьте салат растительным маслом. Перемешайте все ингредиенты.
Понравился рецепт?
Сохранить:
Оценить:
4.9
Рейтинг из 17 оценок
Рассказать друзьям:
Заказать продукты
Комментарии(6)
Хотите прокомментировать?
Зарегистрируйтесь, и вы станете участником сообщества, сможете участвовать в дискуссиях и оставлять отзывы
Наталья К.
А по поводу распаривания булгура, если бы я стала распаривать булгур, семья осталась бы голодной. Даже не буду пробовать. Есть технология обработки этой крупы, разработанная производителем, по которой булгур варится 15 мин. А вот попробовать сделать этот салат с кус-кусом можно, это сократит время приготовления. Тем более, что и кус-кус, и булгур изготавливаются из пшеницы.
24.04.24 в 11:13
Наталья К.
В пост прекрасное блюдо. Спасибо.
24.04.24 в 11:06
Редактор Food.ru
Наталья, булгур тоже можно распаривать, а не варить, попробуйте!
02.04.24 в 20:05
Наталья К.
Булгур варят, а кус-кус распаривают.
02.04.24 в 04:42
Редактор Food.ru
Мари, пока крупа полностью не впитает всю воду :)
13.02.23 в 09:19
Мари
Не написано сколько по времени распаривать булгур Так то его варить нужно минут 15 Непонятненько
13.02.23 в 08:37

Похожие рецепты

Читают сейчас
Скачайте мобильное приложение FOOD.RU: рецепты всегда с вами!
App StoreGoogle PlayRuStoreAppGallery
Главная в мобильном приложении