Домашний ликер «Бейлис»
Для приготовления ликера «Бейлис» в домашних условиях понадобится алкоголь, например, водка, разведенный спирт или коньяк. В данном рецепте главным ингредиентом будет виски, так как в классическом ирландском варианте используется именно он. Главное, выбрать напиток максимально хорошего качества, чтобы добиться хорошего вкуса и не нанести вреда здоровью. Можно добавить в домашний ликер «Бейлис» орехи, чтобы получить ароматный привкус.
- Калории
- 249,09 кКал
- Белки
- 3,42 грамм
- Жиры
- 7,21 грамм
- Углеводы
- 17,69 грамм
Пищевая ценность на 100 г. Калорийность рассчитана для сырых продуктов.
- Будет готово через
- 20 минут
- Время на кухне
- 20 минут
Учитывайте, что время готовки может меняться из-за особенностей вашей техники.
- Сложность
- 1 из 5
- Острота
- 1 из 5
- Кухня
- ирландская
- Распространенный аллерген
- Белок коровьего молокаУбедитесь, что у вас нет индивидуальной непереносимости других ингредиентов.
Продукты для рецепта
Порций
Для блюда
| 220 мл = 220 г | |
| 100 мл = 100 г | |
| 100 мл = 100 г | |
| 50 мл = 50 г | |
| 1 ст. л. = 25 г |
Для подачи
| по желанию | |
| по желанию | |
| по желанию | |
| по желанию | |
| по желанию |
Заказать продукты
Сделать полезнее:
Чтобы снизить калорийность, можно использовать обезжиренные сливки, но тогда напиток будет менее густым. Также вместо сахара можно использовать сахарозаменитель.
Пошаговый фоторецепт
подготовиться
Подготовьте блендер. Удобно расположите все ингредиенты.
Шаг 1
Смешайте ингредиенты. Налейте в глубокую миску сгущенку и сливки. Влейте кофе, ориентируясь на то, насколько насыщенный кофейный вкус нужен. Добавьте виски и сахар, тщательно перемешайте все блендером на малых оборотах до однородности.
Чтобы вкус и аромат напитка были максимально насыщенными, оставьте его на ночь в холодильнике в закрытой бутылке.
произвести впечатление
Подавать бейлиз лучше всего со сладкими фруктами или ягодами, фруктовым мороженым, зефиром или шоколадом.
Заказать продукты
Комментарии(8)
Хотите прокомментировать?
Зарегистрируйтесь, и вы станете участником сообщества, сможете участвовать в дискуссиях и оставлять отзывы
Редактор
Мария, в стерильной таре в холодильнике хранится ликер примерно 4 месяца.
Мария Г.
подскажите,пожалуйста,сколько может храниться этот напиток?
Редактор
Ольга, кофе указан в миллилитрах специально, чтобы было понятно, о каком кофе идет речь. Кроме того, на фото подготовки прекрасно видно и агрегатное состояние кофе и его количество. Вам не нужно использовать 50 граммов молотого или растворимого кофе для приготовления, нужно сварить кофе привычным для вас способом, чтобы у вас получилось 50 миллилитров готового кофе в жидком виде (или столько, сколько у вас указано в списке ингредиентов при изменении количества порций). И хочу обратить ваше внимание, что 50 миллилитров кофе идет на 10 порций напитка. Вне зависимости от количества порций, количество кофе на одну порцию будет ничтожно мало.
Ольга К.
Ориентировалась на ваш калькулятор. Вы попробуйте изменить количество порций напитка и посмотрите, как меняются ингредиенты. Нигде в рецепте не указано, что кофе должно быть не более 50 мл. В обычном эспрессо 7-10 грамм кофе. У вас же миллилитры равны граммам и получается 155 грамм. Тут не просто плохо станет, а до инфаркта можно дойти
Редактор
Ольга, кофе по рецепту нужно всего 50 миллилитров. Готового кофе. Это объем эспрессо.
Ольга К.
Тут дело не в алкоголе, а в количестве кофе. Всего один бокал и сердце чуть не выпрыгнуло. И это при том, что у меня нет проблем с сердцем или давлением. На 600 мл. алкоголя согласно вашему калькулятору почти целая пачка кофе - это явно перебор
Редактор
Ольга, содержание кофе в этом напитке чуть больше 10 %. Употребляйте алкогольные напитки с осторожностью, особенно те, с которых содержится сахар. Он усиливает действие алкоголя.
Ольга К.
Сделала всё по рецепту. Уже после 1 бокала стучало в висках и давило в груди, хотя мне всего 34 года и я абсолютно здорова. Такое количество кофе в рецепте - это издевательство. Привет людям, у которых есть проблемы с давлением
Похожие рецепты
Смотреть все
ликеры
20 минут
Кофейный ликер
С помощью растворимого кофе вы очень быстро приготовите ароматный десертный ликер. Понадобятся также водка, два вида сгущенного молока, яйца и сахар. Для легкой карамельной нотки лучше взять тростниковый, но подойдет и белый. Взбейте яйца с сахаром, добавьте кофе и консервированное молоко. Процедите и смешайте с алкоголем. Подать напиток можно сразу, как только осядет пена после смешивания.
ликеры
10 минут
Мандариновый ликер на водке
Мандариновый ликер это отличный способ удивить своих гостей. У напитка отменный мандариновый вкус и аромат. А цвет мандаринового ликера поднимет настроение. Мандариновый ликер согреет вас вечерами и подарит невероятное наслаждение. Так как вы сами можете контролировать сладость напитка. Мандариновый ликер, отличное профилактическое средство для поднятия иммунитет, снятия стресса и борьбы с депрессией.
ликеры
45 д 1 ч
Ликер из айвы с ананасом
У ликера с айвой довольно необычный вкус, среди прочего, благодаря сочетанию самбуки и ананаса. Готовится такой напиток в октябре-ноябре, в сезон созревания айвы. А вот попробовать его удастся только с наступлением зимы, так как процесс приготовления ликера занимает от 4 до 7 недель. За это время ликер настаивается, то есть происходит процесс мацерации (вымачивания). В течение всего срока приготовления ликер нужно держать в герметичной емкости.
ликеры
7 д
Шоколадный ликер со сгущенкой
Шоколадный ликер впервые приготовили в 1666 году во Франции. В Новой Англии до американской революции XVIII века популярностью пользовалось «шоколадное вино», которое делали из хереса, портвейна, шоколада и сахара. Сейчас существует множество вариаций приготовления напитка, например, шоколадный ликер со сгущенкой. Базой служит крепкий алкоголь, в который добавляют дольки шоколада, какао-порошок и сгущенное молоко. Главное требование — высокое качество ингредиентов.
ликеры
14 д 1 ч
Мандариновый ликер
Ароматный и очень вкусный мандариновый ликер отлично подойдет для праздничного застолья. Он получается яркого оранжевого цвета с насыщенным цитрусовым вкусом и ароматом. Для приготовления ликера подойдут мандарины любого сорта, а в качестве алкогольной основы можно использовать водку, пищевой спирт или качественный самогон без запаха. Мандарин облагораживает и смягчает жгучий вкус и резкий аромат алкоголя. Употреблять ликер из мандарина можно как в чистом виде, так и добавлять его в коктейли.
ликеры
3 д
Клубничный ликер Ксу-ксу
Сладкий десертный ликер Ксу-Ксу (XUXU) родом из Германии на две трети состоит из свежих фруктов (клубничного пюре и лайма), поэтому он обладает насыщенным фруктовым вкусом и легкой свежей кислинкой. Густая консистенция делает его похожим на фруктовый смузи. В качестве алкогольной основы используется водка. Аббревиатура XUXU в немецком языке означает то же, что и XOXO в английском — то есть «целую и обнимаю». Употребляют этот клубничный ликер маленькими стопками или в составе коктейлей.
ликеры
14 д 1 ч
Апельсиновый ликер
Чтобы приготовить апельсиновый ликер дома, плоды необходимо сперва ошпарить кипятком, затем промыть под проточной водой. Так с апельсинов удалится воск и другие консерванты. Цедру нужно снимать очень тонко, чтобы не задеть белую часть шкурки. Сахар в рецепте можно заменить медом, при этом важно сироп не нагревать сильно и тем более не кипятить, чтобы все полезные свойства меда сохранились в напитке. В качестве алкогольной основы прекрасно подойдут не только водка, но и ром или коньяк.
ликеры
20 минут
Ликер из черной смородины
Ароматный, очень насыщенный, в меру сладкий, не приторный ликер из черной смородины обладает красивым бордовым цветом и украсит любое застолье. Ягоды для приготовления черносмородинового ликера должны быть спелые и очищенные от сора, их можно использовать как свежие, так и замороженные. Если добавить в настойку бутоны гвоздики и листья смородины, это придаст напитку дополнительный аромат. В качестве основы можно взять водку, коньяк или разбавленный до 40 градусов пищевой спирт.
ликеры
20 минут
Ликер «Бейлис» в домашних условиях
«Бейлис» — ликер с большим количеством сливок в составе, что делает вкус напитка необычайно мягким. Этот вкус завоевал любовь потребителей, и сейчас «Бейлис» — один из самых популярных слабоалкогольных ликеров. Его можно употреблять несколькими способами: в чистом виде со льдом, добавляя в кофе и горячий шоколад, в виде коктейлей. В качестве закуски к нему идеально подойдут мороженое, фрукты, ягоды, зефир и шоколад. Попробуйте приготовить аналог знаменитого сливочного ликера в домашних условиях.
ликеры
35 д
Шоколадный ликер из самогона
Приготовление шоколадного ликера из самогона занимает от 4 до 7 недель. Это долгий процесс настаивания, то есть мацерации (вымачивания) шоколадной стружки в чистом спирте или самогоне, длящаяся порой несколько месяцев. Если оставить самогон с шоколадом в негерметичной кастрюле на неделю, очень много спирта улетучится. В течение всего срока приготовления ликер нужно держать в герметичной емкости. При хранении вдали от прямых солнечных лучей срок годности готового шоколадного ликера — до 1 года.
