1 мая 2021
Жареные кабачки с сыром

Жареные кабачки с сыром

Родиной кабачка принято считать Центральную Америку, там его начали выращивать еще 5 тыс. лет назад. В Европе овощ появился в 16 веке, а в России — в 19 веке. Первоначально его выращивали в качестве украшения для сада, намного позже оценили его вкусовые качества и пользу. Сейчас из кабачка готовят множество блюд. Например, жареные кабачки с сыром на сковороде. Кабачки лучше выбирать молодые, с маленькими зернышками. Хорошо, если майонез для подачи будет домашним.
Аватар пользователя

Автор: Анна Синицына,
кулинарный редактор Food.ru

Калории262,91кКал
Белки5,15грамм
Жиры19,23грамм
Углеводы13,97грамм

Пищевая ценность на 100 г. Калорийность рассчитана для сырых продуктов.

Будет готово через
30 минут
Время на кухне
30 минут
Учитывайте, что время готовки может меняться из-за особенностей вашей техники.
Сложность

Оцениваем трудоемкость рецептов, чтобы вы могли рассчитать свое время и силы.

Уровни 1–2: очень простые и простые блюда.

Уровень 3: готовится понятно, но нужен опыт, с первого раза может не получиться.

Для уровней 4 и 5 понадобятся особая техника, сноровка и время.

Острота

Оцениваем, насколько острым получится блюдо, в которое по рецепту добавляются перец или специи.

1 — еду поперчили совсем чуть-чуть.

2 — перец ощущается, но у блюда нет острого послевкусия.

3 — появляется небольшое «острое» послевкусие.

4 — перец ярко чувствуется, но блюдо все еще можно есть, не запивая.

Под цифрой 5 очень острая еда, не каждый такое съест!

Кухня
Русская
Распространенный аллерген

Здесь мы обращаем ваше внимание на то, есть ли в блюде распространенные и опасные аллергены. Перед тем как готовить, убедитесь, что у вас нет индивидуальной непереносимости других продуктов из списка ингредиентов.

Белок коровьего молока, Злаки, содержащие глютен, Яйцо
Убедитесь, что у вас нет индивидуальной непереносимости других ингредиентов.

Продукты для рецепта

Порции

Для блюда

250 г
4 ст. л. = 56 г
2 зубчик = 10 г
80 г
2 ст. л. = 50 г
 по вкусу
 по вкусу
3 ст. л. = 51 г

Для подачи

30 г
Заказать продукты
Сделать полезнее:
Чтобы блюдо получилось полезнее, обжаривайте овощи на оливковом масле. Вместо магазинного майонеза можно приготовить домашний, смешав яйцо, растительное масло, горчицу, соль, сахар и лимонный сок.

Пошаговый фоторецепт

подготовиться

Вымойте кабачок и очистите чеснок. Кабачок нарежьте тонкими кольцами, чеснок пропустите через пресс. Сыр натрите на терке.

Шаг 1

Обжарьте кабачки. Обваляйте каждый кружочек кабачка в муке с двух сторон. На разогретой сковороде с растительным маслом обжарьте кабачки до золотистого цвета по 2-3 минуты с каждой стороны.

Шаг 2

Соедините кабачок с остальными продуктами. Выложите обжаренные кабачки слоями на тарелку, каждый слой посыпьте тертым сыром и измельченным чесноком, заправьте майонезом, посолите и поперчите.

произвести впечатление

Жареные кабачки с сыром посыпьте мелко нарезанной свежей зеленью.
Понравился рецепт?
Сохранить:
Оценить:
5
Рейтинг из 4 оценок
Рассказать друзьям:
Заказать продукты
Комментарии(0)
Будьте первым, кто оставит комментарий
Хотите прокомментировать?
Зарегистрируйтесь, и вы станете участником сообщества, сможете участвовать в дискуссиях и оставлять отзывы
Скачайте мобильное приложение FOOD.RU: рецепты всегда с вами!
App StoreGoogle PlayRuStoreAppGallery
Главная в мобильном приложении