Ржаные пряники

Ржаные пряники

Пряники являются традиционным лакомством европейской кухни. История этой сладости началась более 1000 лет назад. Различные на вкус и цвет пряники можно испечь самостоятельно! Ржаные пряники станут прекрасным дополнением к семейному чаепитию. Ржаная мука и медовая смесь из меда, коричневого сахара и сливочного масла сочетаются в этом оригинальном рецепте! В медовую смесь можно добавлять различные пряности по вкусу, например, имбирь, корицу, кардамон или мускатный орех!
Калории 384,25 кКал
Белки 3,97 грамм
Жиры 16,16 грамм
Углеводы 56,7 грамм

Пищевая ценность на 100 г. Калорийность рассчитана для сырых продуктов.

Будет готово через
2 часа 5 минут
Время на кухне
30 минут
Учитывайте, что время готовки может меняться из-за особенностей вашей техники.
Сложность

Оцениваем трудоемкость рецептов, чтобы вы могли рассчитать свое время и силы.

Уровни 1–2: очень простые и простые блюда.

Уровень 3: готовится понятно, но нужен опыт, с первого раза может не получиться.

Для уровней 4 и 5 понадобятся особая техника, сноровка и время.

Острота

Оцениваем, насколько острым получится блюдо, в которое по рецепту добавляются перец или специи.

1 — еду поперчили совсем чуть-чуть.

2 — перец ощущается, но у блюда нет острого послевкусия.

3 — появляется небольшое «острое» послевкусие.

4 — перец ярко чувствуется, но блюдо все еще можно есть, не запивая.

Под цифрой 5 очень острая еда, не каждый такое съест!

Кухня
Европейская
Распространенный аллерген

Здесь мы обращаем ваше внимание на то, есть ли в блюде распространенные и опасные аллергены. Перед тем как готовить, убедитесь, что у вас нет индивидуальной непереносимости других продуктов из списка ингредиентов.

Белок коровьего молока, Злаки, содержащие глютен, Яйцо
Убедитесь, что у вас нет индивидуальной непереносимости других ингредиентов.

Используйте кулинарный калькулятор: будет проще сориентироваться, как и чем отмерить ровно столько продукта, сколько указано в рецепте. А если хотите понять, чего и сколько помещается в стакане, чайной ложке и так далее — поможет таблица мер и весов

Продукты для рецепта

Порций

Для основного блюда

200 г
100 г
100 г
100 г
1 шт. = 60 г
2 шт. = 10 г
0,5 ч. л. = 2,5 г
Заказать продукты
Сделать полезнее:
При приготовлении ржаных пряников используйте ржаную муку грубого помола. Так пряники будут еще вкуснее!

Пошаговый фоторецепт

подготовиться

Подготовьте все ингредиенты. Выложите их на стол для удобства использования. Выложите сливочное масло в комнатную температуру, чтобы оно стало слегка талым. Поставьте духовку на разогрев до 180 С.

Шаг 1

В кастрюлю или сотейник положите мёд, коричневый сахар и добавьте сливочное масло. Растопите ингредиенты на умеренном огне до получения однородной массы.

Шаг 2

Снимите сотейник с огня, дайте медовой смеси время остыть. Добавьте в смесь палочки корицы для аромата.

Шаг 3

В отдельную глубокую миску просейте ржаную муку, добавьте разрыхлитель и куриное яйцо. Добавьте медовую смесь и хорошо вымесите тесто.

Шаг 4

Сформируйте из теста шарик, заверните его в пищевую пленку и уберите в холодильник на 1 час.

Шаг 5

Достаньте шарик теста из холодильника и снимите пищевую пленку. Придайте тесту форму рулета и нарежьте его на пластинки равной толщины.

Шаг 6

Придайте пластинкам форму круга и сделайте их чуть плоскими, толщина не должна превышать 1 см. Сделайте насечки или другие узоры на пряниках с помощью ножа. Подготовьте чистый противень и положите на него бумагу для выпекания. Выложите на нее заготовки ржаных пряников!

Шаг 7

Выпекайте ржаные пряники в духовке 20 минут при температуре 180 С. После приготовления оставьте пряники на 60-90 минут в комнатной температуре. Благодаря этому, они станут чуть тверже. Готово!

произвести впечатление

После того, как выпечка остыла после духовки, снимите ее с противня и выложите на красивую тарелку. Подавайте ржаные пряники к чаю! Приятного аппетита!
Понравился рецепт?
Сохранить:
Оценить:
5
Рейтинг из 2 оценок
Рассказать друзьям:
Заказать продукты
Комментарии(0)
Будьте первым, кто оставит комментарий
Хотите прокомментировать?
Зарегистрируйтесь, и вы станете участником сообщества, сможете участвовать в дискуссиях и оставлять отзывы

Похожие рецепты

Читают сейчас
Скачайте мобильное приложение FOOD.RU: рецепты всегда с вами!
App StoreGoogle PlayRuStoreAppGallery
Главная в мобильном приложении