Полезный рулет из рыбного фарша
Рыбный рулет будет эффектно смотреться на праздничном столе. Его можно подать как самостоятельное горячее блюдо или как закуску. В качестве начинки мы взяли вареные яйца, но вы можете дополнить их другими ингредиентами по вкусу.
- Калории
- 277,68 кКал
- Белки
- 14,06 грамм
- Жиры
- 22,84 грамм
- Углеводы
- 4,79 грамм
Пищевая ценность на 100 г. Калорийность рассчитана для сырых продуктов.
- Будет готово через
- 2 часа 25 минут
- Время на кухне
- 2 часа 10 минут
Учитывайте, что время готовки может меняться из-за особенностей вашей техники.
- Сложность
- 3 из 5
- Острота
- 2 из 5
- Кухня
- европейская
- Распространенный аллерген
- Белок коровьего молока, Злаки, содержащие глютен, Рыба, ЯйцоУбедитесь, что у вас нет индивидуальной непереносимости других ингредиентов.
Продукты для рецепта
Штук
Для блюда
| 1 шт. = 80 г | |
| 5 шт. = 300 г | |
| 500 г | |
| 70 г | |
| 3 ст. л. = 45 г | |
| 4 ст. л. = 68 г | |
| по вкусу | |
| по вкусу |
Заказать продукты
Пошаговый фоторецепт
подготовиться
Сварите три яйца, оставшееся два разделите на белок и желток. Помойте рыбу и обсушите салфетками, при необходимости достаньте косточки.
Шаг 1
Нарежьте лук мелко и обжарьте в сковороде с маслом до образования золотистой корочки. Затем дайте остыть.
Шаг 2
Рыбное филе измельчите в блендере, добавьте 1 сырой желток и хорошо перемешайте. Добавьте лук, панировочные сухари, соль и перец. Перемешайте.
Шаг 3
Расстелите пищевую пленку и выложите фарш в удобной форме для сворачивания в рулет.
Шаг 4
Отваренные яйца нарежьте на небольшие кусочки и выложите на фарш.
Шаг 5
Сверните в рулет, смажьте оставшимся желтком, посыпьте остатками панировочных сухарей и отправьте в разогретую духовку до 180 °C на 1 час.
Положите рулет в форму, чтобы не развалился при запекании.
произвести впечатление
Подождите пока остынет, нарежьте рулет на кусочки и подавайте вместе со сливочным соусом.
Заказать продукты
Комментарии(0)
Будьте первым, кто оставит комментарий
Хотите прокомментировать?
Зарегистрируйтесь, и вы станете участником сообщества, сможете участвовать в дискуссиях и оставлять отзывы
Похожие рецепты
Смотреть все
рулеты из рыбы
45 минут
Картофельный рулет с лососем
Картофельная основа для этого рулета запекается с сыром: плавясь, он скрепляет между собой овощные слайсы. Российский, гауда, моцарелла для пиццы — отлично подойдут эти сорта. Перед тем как сворачивать рулет, убедитесь, что овощи пропеклись: попробуйте наколоть их вилкой, слайсы должны быть мягкими. В сезон можно добавить к картофелю кабачок, также нарезав на тонкие кружочки.
рулеты из рыбы
1 ч 20 мин
Рулет с лососем и плавленым сыром
Такие рулеты часто делают на основе тонкого лаваша, но мы решили заменить мучное изделие тонкими пластинками плавленого сыра. Их нужно выложить в виде единого листа и слегка прижать скалкой, чтобы получилась прочная основа. Затем разложить кусочки рыбы, смазать творожным и скрутить в рулет. Через 1 час в холодильнике вкусная закуска будет готова.
рулеты из рыбы
1 ч 10 мин
Рулет «Селедка под шубой» с соусом из авокадо
Приготовьте привычную селедку под шубой в формате рулета. А для разнообразия скрепите начинку не майонезом, а необычным соусом из авокадо и тофу. Получится очень аппетитная закуска. Способ приготовления такого блюда не сильно отличается от классического рецепта. Все ингредиенты для закуски нужно выложить слоями поверх лаваша. Затем его нужно свернуть в рулет и нарезать кусочками.
рулеты из рыбы
50 минут
Рыбный рулет с морковью и луком
В этом рецепте мы приготовили вкусный рыбный рулет, используя для этого необычный способ. Для него вам не нужно заворачивать рыбу привычным образом. Достаточно взять два рыбных филе, положить их друг на друга и дополнить овощной начинкой. После этого рулет нужно обернуть фольгой и запечь в духовке до готовности. Такое блюдо получится не только вкусным, но и очень красивым.
рулеты из рыбы
2 ч 30 мин
Рулет из селедки
Необычный рулет из селедки точно не останется незамеченным на столе: аппетитно, оригинально и очень вкусно. А еще такое блюдо можно приготовить заранее. Вкус закуски во многом будет зависеть от качества самой рыбы. Берите свежую селедку со скользкой и блестящей, не липкой чешуей. В этом рецепте основу начинки составляют плавленый сыр и соленый огурец. Но вы можете выбрать для начинки другие сочетающиеся ингредиенты.
блюда из рыбы
50 минут
Судак «Орли»
Эта рыба в хрустящем тесте по одной из легенд стала известна благодаря сподвижнику И.С. Мазепы Филиппу Орлику. Он открыл таверну под Парижем, где подавал популярное в России ресторанное блюдо. Вкусная рыба полюбилась французам, которые начали называть ее на свой манер в честь владельца заведения. По другой версии эта рыба была коронным блюдом ресторана по пути из Парижа в пригород Орли. В любом случае рыбу «Орли» обжаривают в сметанно-яичном кляре, который сохраняет все ее соки.
блюда из рыбы
1 ч 10 мин
Судак с пюре и яичным соусом
Это несложное трехсоставное блюдо. Сначала отварите филе судака в ароматном бульоне с белым вином и овощами. Вторым этапом сделайте картофельное пюре с жирными сливками. И напоследок приготовьте яичный соус. Для него понадобятся вареные яйца, растопленное сливочное масло, лимон и свежий укроп. Подайте блюдо, украсив овощной соломкой.
блюда из рыбы
50 минут
Картофельные шарики с рыбой и морепродуктами
За основу можно взять филе любой белой рыбы. А вот морепродукты подойдут не все: не добавляйте кальмаров, они могут стать жесткими при долгой термической обработке. Отварите картофель и зеленый горошек, измельчите их в блендере вместе с рыбой, морепродуктами, каперсами и лимонной цедрой. Скатайте массу в шарики и запеките в пергаменте. Рыба останется мягкой и полной сока, пропитается ароматом цитрусовых и вкусом пикантных овощей.
блюда из рыбы
40 минут
Испанская сковорода
Необычно, разнообразно, вкусно и пряно. Это блюдо удачно сочетает в себе мясную, рыбную и овощную составляющие, обильно приправленные специями. Обжарьте любую белую рыбу, нарезанную крупными порционными кусками. Отдельно пожарьте колбасу с картофелем и помидорами черри. Затем соедините все и прогрейте вместе буквально пару минут.
