Особенности приготовления, время и калорийность рецепта: Помидоры, фаршированные сыром в духовке

Name: Помидоры, фаршированные сыром в духовке
Prep time: 30 min
Total time: 45 min
Yield: 5 порций
Ingredients: Помидор 500 г; Твердый сыр 100 г; Куриное яйцо 2 шт. = 120 г; Чеснок 1 зубчик = 5 г; Сметана 25% жирности 2 ст. л. = 50 г; Укроп 10 г; Соль 0,25 ч. л. = 1,75 г; Черный перец молотый 0,25 ч. л. = 1,25 г; Растительное масло 0,5 ст. л. = 8,5 г; Петрушка 15 г; Салатные листья 100 г

✅ Пошаговый рецепт Food.ru | ⏱️ Время: 45 мин | 🔥 Калорийность: 96,06 ккал | 🍽 Порций: 5

10 августа 2021

Купить продукты

Помидоры, фаршированные сыром в духовке

Закуски из помидоров всегда востребованы на любом столе. Помидоры — овощ универсальный, их добавляют в супы и к мясу, с ними запекают курицу и рыбу, и без них редко обходится любой витаминный салат. Одна из самых сочных и легких закусок — это помидоры, фаршированные сыром и запеченные в духовке. Для начинки выбирайте твердые сорта сыра и дополните ее зеленью и куриными яйцами. Такую закуску можно подавать горячей, а можно немного охладить.

Анна Синицына

кулинарный редактор Food.ru

Калории: 96,06 кКал
Белки: 5,54 грамм
Жиры: 6,89 грамм
Углеводы: 3,21 грамм

Пищевая ценность на 100 г. Калорийность рассчитана для сырых продуктов.

Будет готово через: 45 минут
Время на кухне: 30 минут

Учитывайте, что время готовки может меняться из-за особенностей вашей техники.

Сложность: 2 из 5
Острота: 1 из 5

Кухня: европейская, русская

Распространенный аллерген: Белок коровьего молока, Яйцо
Убедитесь, что у вас нет индивидуальной непереносимости других ингредиентов.

Кулинарный калькулятор Таблица мер и весов

Продукты для рецепта

Порций

Для блюда

Помидор	500 г
Твердый сыр	100 г
Куриное яйцо	2 шт. = 120 г
Чеснок	1 зубчик = 5 г
Сметана 25% жирности	2 ст. л. = 50 г
Укроп	10 г
Соль	0,25 ч. л. = 1,75 г
Черный перец молотый	0,25 ч. л. = 1,25 г
Растительное масло	0,5 ст. л. = 8,5 г

Для подачи

Петрушка	15 г
Салатные листья	100 г

Заказать продукты

Мешает реклама?

Помогите нам стать лучше

Пошаговый фоторецепт

подготовиться

Помидоры вымойте и обсушите. Отрежьте верхушки плодов и аккуратно, стараясь не повредить стенки, извлеките чайной ложкой всю мякоть. Зелень укропа вымойте, обсушите бумажными полотенцами и мелко нарежьте, удалив стебли. Зубчик чеснока очистите и пропустите через пресс. Листья салата и петрушку промойте и высушите. Совет: для приготовления закуски из помидоров, фаршированных сыром, выбирайте ровные и плотные плоды одинакового размера, чтобы они хорошо держали форму в процессе нарезки и запекания.

Шаг 1

Подготовьте яйца и сыр. Яйца отварите в кипятке в течение 10 минут и охладите в холодной воде. Очистите яйца от скорлупы и натрите их на мелкой терке. Натрите сыр на крупной терке.

Чтобы твердый сыр было легче натирать на терке, заранее положите его в морозилку на 10-15 минут.

Шаг 2

Сделайте начинку для помидоров. В глубокой тарелке смешайте натертые сыр, яйца, внутреннюю часть помидоров, измельченный чеснок и зелень, добавьте соль, черный молотый перец и сметану. Аккуратно перемешайте начинку.

Шаг 3

Наполните помидоры. Помидоры заполните готовой начинкой так, чтобы она немного возвышалась над помидорами. Накройте помидоры срезанными верхушками. Включите духовку разогреваться до 180 градусов и смажьте форму для запекания маслом.

Шаг 4

Приготовьте блюдо. Нафаршированные помидоры разложите в форме, поставьте в духовку и готовьте 15 минут. Запеченные помидоры переложите на блюдо.

Не передержите помидоры в духовке, иначе стенки плодов лопнут, сок вытечет, и закуска потеряет форму.

произвести впечатление

Готовую закуску подавайте на блюде вместе с веточками свежей петрушки и листовым салатом.Совет: запеченные в духовке помидоры, фаршированные сыром, подойдут к обеду или ужину, а также великолепно дополнят стол для торжества.

Сделать полезнее:

Тем, кто заботится о своей фигуре, для начинки лучше выбрать сметану пониженной жирности. Будьте внимательны, выбирая сметану, чтобы не спутать натуральный продукт с продуктом из растительных жиров.