29 августа 2021
Слоеный пирог с картошкой и куриными бедрами

Слоеный пирог с картошкой и куриными бедрами

Один из самых сытных пирогов, который можно приготовить, имея под рукой простые ингредиенты — пирог с картошкой и куриными бедрами. Тесто для такого пирога можно приготовить самостоятельно, а можно сэкономить время, купив готовое слоеное. Картофельный пирог из готового слоеного дрожжевого теста ничуть не уступает по вкусовым характеристикам пирогу из домашнего теста. Оно хорошо поднимается в духовке и быстро готовится.
Аватар пользователя

Автор: Алина Бирюкова,
кулинарный редактор Food.ru

Калории215,56кКал
Белки8,81грамм
Жиры12,02грамм
Углеводы17,88грамм

Пищевая ценность на 100 г. Калорийность рассчитана для сырых продуктов.

Будет готово через
1 час 50 минут
Время на кухне
1 час
Учитывайте, что время готовки может меняться из-за особенностей вашей техники.
Сложность

Оцениваем трудоемкость рецептов, чтобы вы могли рассчитать свое время и силы.

Уровни 1–2: очень простые и простые блюда.

Уровень 3: готовится понятно, но нужен опыт, с первого раза может не получиться.

Для уровней 4 и 5 понадобятся особая техника, сноровка и время.

Острота

Оцениваем, насколько острым получится блюдо, в которое по рецепту добавляются перец или специи.

1 — еду поперчили совсем чуть-чуть.

2 — перец ощущается, но у блюда нет острого послевкусия.

3 — появляется небольшое «острое» послевкусие.

4 — перец ярко чувствуется, но блюдо все еще можно есть, не запивая.

Под цифрой 5 очень острая еда, не каждый такое съест!

Кухня
Русская
Распространенный аллерген

Здесь мы обращаем ваше внимание на то, есть ли в блюде распространенные и опасные аллергены. Перед тем как готовить, убедитесь, что у вас нет индивидуальной непереносимости других продуктов из списка ингредиентов.

Белок коровьего молока, Злаки, содержащие глютен, Яйцо
Убедитесь, что у вас нет индивидуальной непереносимости других ингредиентов.

Продукты для рецепта

Заказать продукты
Сделать полезнее:
Если хочется сделать выпечку не только вкусной, но и полезной, замените в рецепте слоеного пирога с картошкой куриные бедра на мясо куриной грудки или индейку. Мясо индейки более диетическое, а куриная грудка не такая жирная, как мясо с бедрышек.

Пошаговый фоторецепт

подготовиться

Замороженное тесто заранее достаньте их морозилки, чтобы оно оттаяло. Если куриное мясо заморожено, также разморозьте его при комнатной температуре. Куриные бедра помойте под холодной водой и обсушите. Снимите кожу, срежьте с костей мясо и нарежьте курицу мелкими кусочками. Картофель очистите и вымойте под проточной водой, затем нарежьте тонкими кружочками. Лук очистите от шелухи и нарежьте полукольцами. Помойте яйцо и отделите желток от белка.

Шаг 1

Смешайте компоненты начинки. В глубокой емкости соедините мелко нарезанную курицу, кружочки картофеля и полукольца лука. Добавьте соль, перец и хорошо перемешайте ингредиенты.

Шаг 2

Раскатайте тесто. Слоеное тесто разделите на две части так, чтобы одна была немного больше другой. Стол присыпьте мукой, раскатайте большую часть теста по размерам формы для выпекания. Форму для выпекания смажьте сливочным маслом и выложите в нее раскатанное тесто, сформировав бортики.

Шаг 3

Выложите начинку и сформируйте пирог. Равномерно распределите по тесту приготовленную картофельную начинку с курицей и луком. Раскатайте второй кусок теста и закройте им пирог сверху. Края нижнего и верхнего слоев теста соедините и тщательно слепите, чтобы пирог не раскрылся во время выпечки. С помощью зубочистки сделайте несколько небольших отверстий в тесте для выхода пара. Взбейте яичный желток и сверху смажьте им пирог. Выпекайте пирог с картошкой в течение 50 минут при 180 градусах.

произвести впечатление

Готовый слоеный пирог с картошкой порежьте на порционные кусочки, украсьте веточками петрушки и подавайте горячим вместе со сметаной.
Понравился рецепт?
Сохранить:
Оценить:
Рассказать друзьям:
Заказать продукты
Комментарии(0)
Будьте первым, кто оставит комментарий
Хотите прокомментировать?
Зарегистрируйтесь, и вы станете участником сообщества, сможете участвовать в дискуссиях и оставлять отзывы
Скачайте мобильное приложение FOOD.RU: рецепты всегда с вами!
App StoreGoogle PlayRuStoreAppGallery
Главная в мобильном приложении