Утка с гречкой и черносливом в духовке

Утка с гречкой и черносливом в духовке

Секрет этого блюда — в идеальном сочетании сочного утиного мяса с пикантным черносливом и всеми любимой гречкой. Сочетание этих продуктов используется практически во всех кухнях мира. Это беспроигрышное блюдо украсит и праздничный стол, и семейный обед. Мясо получается пикантным, а гречка — нежной и сочной. Запекание позволяет максимально сохранить все полезные свойства ингредиентов, сделать блюдо полезным.
Калории 322,33 кКал
Белки 11,58 грамм
Жиры 25,13 грамм
Углеводы 13,68 грамм

Пищевая ценность на 100 г. Калорийность рассчитана для сырых продуктов.

Будет готово через
3 часа
Время на кухне
20 минут
Учитывайте, что время готовки может меняться из-за особенностей вашей техники.
Сложность

Оцениваем трудоемкость рецептов, чтобы вы могли рассчитать свое время и силы.

Уровни 1–2: очень простые и простые блюда.

Уровень 3: готовится понятно, но нужен опыт, с первого раза может не получиться.

Для уровней 4 и 5 понадобятся особая техника, сноровка и время.

Острота

Оцениваем, насколько острым получится блюдо, в которое по рецепту добавляются перец или специи.

1 — еду поперчили совсем чуть-чуть.

2 — перец ощущается, но у блюда нет острого послевкусия.

3 — появляется небольшое «острое» послевкусие.

4 — перец ярко чувствуется, но блюдо все еще можно есть, не запивая.

Под цифрой 5 очень острая еда, не каждый такое съест!

Кухня
Европейская
Распространенный аллерген

Здесь мы обращаем ваше внимание на то, есть ли в блюде распространенные и опасные аллергены. Перед тем как готовить, убедитесь, что у вас нет индивидуальной непереносимости других продуктов из списка ингредиентов.

Белок коровьего молока, Пищевые добавки, Яйцо
Убедитесь, что у вас нет индивидуальной непереносимости других ингредиентов.

Используйте кулинарный калькулятор: будет проще сориентироваться, как и чем отмерить ровно столько продукта, сколько указано в рецепте. А если хотите понять, чего и сколько помещается в стакане, чайной ложке и так далее — поможет таблица мер и весов

Продукты для рецепта

Порций

Для блюда

2 кг = 2000 г
2,5 стакан = 412,5 г
25 шт. = 200 г
70 г
70 г
 по вкусу
 по вкусу
100 г
Заказать продукты
Сделать полезнее:
Используйте нежирную сметану вместо майонеза, она менее калорийна. Перед приготовлением гречку тщательно промойте, замочите на 1 час и затем слейте воду.

Пошаговый фоторецепт

подготовиться

Тушку утки тщательно вымойте, обсушите. Чернослив вымойте, мелко нарежьте. Гречку переберите и сварите в подсоленной воде до готовности.

Шаг 1

Замаринуйте утку. Смешайте майонез, кетчуп, соль и черный перец. Этой смесью натрите утку изнутри и снаружи. Оставьте в прохладном месте как минимум на 1 час.

Шаг 2

Смешайте гречку и чернослив. Нафаршируйте утку, поместите её в рукав для запекания. Запекайте в духовке при температуре 220-230 С в течение 1 часа. Разрежьте рукав и продолжайте запекание еще 40-60 минут.

произвести впечатление

Подавайте запечённую утку в качестве самостоятельного блюда. Украсьте блюдо свежим укропом, помидорами черри и запечёнными целиком шампиньонами.
Понравился рецепт?
Сохранить:
Оценить:
Рассказать друзьям:
Заказать продукты
Комментарии(0)
Будьте первым, кто оставит комментарий
Хотите прокомментировать?
Зарегистрируйтесь, и вы станете участником сообщества, сможете участвовать в дискуссиях и оставлять отзывы

Похожие рецепты

Читают сейчас
Скачайте мобильное приложение FOOD.RU: рецепты всегда с вами!
App StoreGoogle PlayRuStoreAppGallery
Главная в мобильном приложении