7 сентября 2021
Украинские пампушки с чесноком

Украинские пампушки с чесноком

Пампушки с чесноком — классическая несладкая украинская выпечка, которая превращает обед в настоящее наслаждение. И к тому же румяные ароматные колобки из дрожжевого теста легко готовятся. И к тому же, даже на следующий день их все равно вкусно кушать, намазав паштетом, или украсив ветчиной и сыром.
Аватар пользователя

Автор: Инна Киселева,
читатель и автор Food.ru

Калории310,56кКал
Белки8,76грамм
Жиры10,57грамм
Углеводы44,48грамм

Пищевая ценность на 100 г. Калорийность рассчитана для сырых продуктов.

Будет готово через
2 часа
Время на кухне
30 минут
Учитывайте, что время готовки может меняться из-за особенностей вашей техники.
Сложность

Оцениваем трудоемкость рецептов, чтобы вы могли рассчитать свое время и силы.

Уровни 1–2: очень простые и простые блюда.

Уровень 3: готовится понятно, но нужен опыт, с первого раза может не получиться.

Для уровней 4 и 5 понадобятся особая техника, сноровка и время.

Острота

Оцениваем, насколько острым получится блюдо, в которое по рецепту добавляются перец или специи.

1 — еду поперчили совсем чуть-чуть.

2 — перец ощущается, но у блюда нет острого послевкусия.

3 — появляется небольшое «острое» послевкусие.

4 — перец ярко чувствуется, но блюдо все еще можно есть, не запивая.

Под цифрой 5 очень острая еда, не каждый такое съест!

Кухня
Советская, украинская
Распространенный аллерген

Здесь мы обращаем ваше внимание на то, есть ли в блюде распространенные и опасные аллергены. Перед тем как готовить, убедитесь, что у вас нет индивидуальной непереносимости других продуктов из списка ингредиентов.

Белок коровьего молока, Злаки, содержащие глютен, Яйцо
Убедитесь, что у вас нет индивидуальной непереносимости других ингредиентов.

Продукты для рецепта

Штуки

Для теста

1 стакан = 200 г
1 ч. л. = 10 г
11 г
1 ст. л. = 17 г
6 стакан = 780 г
0.5 ч. л. = 5 г
2 шт. = 120 г

Для заправки

1 головка = 20 г
5 ст. л. = 85 г
 по вкусу
Заказать продукты
Сделать полезнее:
Украинские пампушки – блюдо полезное, благодаря заправке с чесноком и зеленью. Уменьшите количество масла в рецепте, если хотите сделать его менее калорийным.

Пошаговый фоторецепт

подготовиться

Муку просейте. Молоко подогрейте до 35-40 °C. Яйца взбейте в мисочке вилкой. Чеснок очистите и пропустите через чесночный пресс.

Шаг 1

Дрожжи, муку, соль, сахар смешайте в миске. Сделайте углубление в сухой смеси и залейте туда молоко, а также 1 ст. л. масла. Замесите тесто и оставьте подниматься минимум на 1 час.

Шаг 2

Форму смажьте растительным маслом. Из теста сформируйте небольшие шарики и выложите в форму. Смажьте пампушки яйцом и отправьте в разогретую до 180°C духовку примерно на 25-30 минут, изредка проверяйте готовность с помощью зубочистки.

Шаг 3

Готовым пампушкам дайте немного остыть. Для приготовления заправки смешайте масло, измельченный чеснок и зелень. Этой смесью обильно смажьте поверхность выпечки и дайте пропитаться заправкой.

произвести впечатление

Чаще всего пампушки с чесноком подают к красному борщу. Но можно подать их и к мясной нарезке, и к овощному рагу.
Понравился рецепт?
Сохранить:
Оценить:
1
Рейтинг из 1 оценки
Рассказать друзьям:
Заказать продукты
Комментарии(2)
Хотите прокомментировать?
Зарегистрируйтесь, и вы станете участником сообщества, сможете участвовать в дискуссиях и оставлять отзывы
Редактор Food.ru
Василий, мы будем очень рады, если вы поделитесь вашим вариантом приготовления пампушек на https://food.ru/recipes/new :)
07.11.22 в 13:58
Василий С.
По пропорциям обсалютно не правильно
06.11.22 в 10:52
Скачайте мобильное приложение FOOD.RU: рецепты всегда с вами!
App StoreGoogle PlayRuStoreAppGallery
Главная в мобильном приложении