7 сентября 2021
Cочники с творожно-банановой начинкой

Cочники с творожно-банановой начинкой

Сложно найти выпечку ароматней, чем выпечка с бананами. Сочники с ними получаются мягкими и хрустящими одновременно. Существует версия происхождения названия этого блюда: раньше такую выпечку готовили накануне Рождества в Сочельник, отсюда и название «сочник».
Аватар пользователя

Автор: Анастация Стець,
читатель и автор Food.ru

Калории244,96кКал
Белки6,74грамм
Жиры10,64грамм
Углеводы30,88грамм

Пищевая ценность на 100 г. Калорийность рассчитана для сырых продуктов.

Будет готово через
1 час 20 минут
Время на кухне
50 минут
Учитывайте, что время готовки может меняться из-за особенностей вашей техники.
Сложность

Оцениваем трудоемкость рецептов, чтобы вы могли рассчитать свое время и силы.

Уровни 1–2: очень простые и простые блюда.

Уровень 3: готовится понятно, но нужен опыт, с первого раза может не получиться.

Для уровней 4 и 5 понадобятся особая техника, сноровка и время.

Острота

Оцениваем, насколько острым получится блюдо, в которое по рецепту добавляются перец или специи.

1 — еду поперчили совсем чуть-чуть.

2 — перец ощущается, но у блюда нет острого послевкусия.

3 — появляется небольшое «острое» послевкусие.

4 — перец ярко чувствуется, но блюдо все еще можно есть, не запивая.

Под цифрой 5 очень острая еда, не каждый такое съест!

Кухня
Европейская, русская, советская
Распространенный аллерген

Здесь мы обращаем ваше внимание на то, есть ли в блюде распространенные и опасные аллергены. Перед тем как готовить, убедитесь, что у вас нет индивидуальной непереносимости других продуктов из списка ингредиентов.

Белок коровьего молока, Злаки, содержащие глютен, Яйцо
Убедитесь, что у вас нет индивидуальной непереносимости других ингредиентов.

Продукты для рецепта

Штука

Для теста

100 г
5 ст. л. = 125 г
2 стакан = 260 г
1 шт. = 60 г
3 ст. л. = 75 г
10 г
1 щепотка = 1 г

Для начинки

200 г
1 ст. л. = 25 г
2 шт. = 300 г
 по вкусу
Заказать продукты

Пошаговый фоторецепт

подготовиться

Творог перетрите с сахаром. Бананы очистите от кожуры. Сливочное масло должно быть комнатной температуры.

Шаг 1

Размягченное сливочное масло, сметану, ванильный сахар, яйцо, сахар и щепотку соли взбейте миксером, чтоб сахар растворился. Поэтапно добавляйте муку, постоянно перемешивая. Затем вымесите тесто руками и оставьте в холодильнике на 30 минут.

Шаг 2

Теперь подготовьте начинку: банан разомните вилкой, добавьте в миску протертый с сахаром творог, ванильный сахар и хорошенько перемешайте.

Шаг 3

Тесто разделите на небольшие порционные шарики и раскатайте в лепешечки толщиной 3 мм. В середину выложите начинку и слегка слепите края, как у вареника.

Шаг 4

На противень постелите пергамент и выложите сочники. Отправьте их в разогретую духовку на 30 минут при температуре 180°С.

произвести впечатление

При подаче можете украсить сочники кокосовой стружкой, сахарной пудрой или тертым шоколадом.
Понравился рецепт?
Сохранить:
Оценить:
Рассказать друзьям:
Заказать продукты
Комментарии(0)
Будьте первым, кто оставит комментарий
Хотите прокомментировать?
Зарегистрируйтесь, и вы станете участником сообщества, сможете участвовать в дискуссиях и оставлять отзывы
Скачайте мобильное приложение FOOD.RU: рецепты всегда с вами!
App StoreGoogle PlayRuStoreAppGallery
Главная в мобильном приложении