Маринованная цветная капуста по-корейски

Маринованная цветная капуста по-корейски

Овощи по-корейски представляют собой маринованные овощи со специями. Не составляет исключение и цветная капуста по-корейски, дополненная морковью. Блюдо получается очень ароматным, пикантным и свежим. Вы можете подавать эту закуску как самостоятельное блюдо, дополнять гарнир или использовать как ингредиент для приготовления других салатов. Маринованная цветная капуста по-корейски поможет вам также разнообразить при необходимости постное меню.
Калории 44 кКал
Белки 1,04 грамм
Жиры 2,36 грамм
Углеводы 4,71 грамм

Пищевая ценность на 100 г. Калорийность рассчитана для сырых продуктов.

Будет готово через
1 час 40 минут
Время на кухне
30 минут
Учитывайте, что время готовки может меняться из-за особенностей вашей техники.
Сложность

Оцениваем трудоемкость рецептов, чтобы вы могли рассчитать свое время и силы.

Уровни 1–2: очень простые и простые блюда.

Уровень 3: готовится понятно, но нужен опыт, с первого раза может не получиться.

Для уровней 4 и 5 понадобятся особая техника, сноровка и время.

Острота

Оцениваем, насколько острым получится блюдо, в которое по рецепту добавляются перец или специи.

1 — еду поперчили совсем чуть-чуть.

2 — перец ощущается, но у блюда нет острого послевкусия.

3 — появляется небольшое «острое» послевкусие.

4 — перец ярко чувствуется, но блюдо все еще можно есть, не запивая.

Под цифрой 5 очень острая еда, не каждый такое съест!

Кухня
Азиатская
Распространенный аллерген

Здесь мы обращаем ваше внимание на то, есть ли в блюде распространенные и опасные аллергены. Перед тем как готовить, убедитесь, что у вас нет индивидуальной непереносимости других продуктов из списка ингредиентов.

Нет
Убедитесь, что у вас нет индивидуальной непереносимости других ингредиентов.

Используйте кулинарный калькулятор: будет проще сориентироваться, как и чем отмерить ровно столько продукта, сколько указано в рецепте. А если хотите понять, чего и сколько помещается в стакане, чайной ложке и так далее — поможет таблица мер и весов

Продукты для рецепта

Порции

Для основного блюда

500 г
1 шт. = 100 г
2 ст. л. = 34 г
150 мл = 150 г
1 ч. л. = 3 г
2 зубчик = 10 г
0,5 ч. л. = 1 г
1 ст. л. = 25 г
1,5 ч. л. = 10,5 г
2 шт. = 2 г
10 шт. = 10 г
700 мл = 700 г
Заказать продукты
Сделать полезнее:
Замените уксус лимонным соком.

Пошаговый фоторецепт

подготовиться

Проверьте все ингредиенты для приготовления блюда, промойте цветную капусту, очистите морковь, подготовьте рабочую поверхность.

Шаг 1

Разделите цветную капусту на соцветия, натрите морковь на крупной терке, мелко нарежьте чеснок.
Совет. Используйте специальную терку или овощерезку для приготовления моркови по-корейски.

Шаг 2

Отварите соцветия цветной капусты в течение 5 минут. Затем достаньте их шумовкой. За пару минут до окончания варки добавьте в воду растительное масла.

Шаг 3

Приготовьте маринад. Для этого вскипятите воду, добавьте сахар, соль, уксус, лавровый лист и душистый перец.

Шаг 4

Выложите цветную капусту, морковь и чеснок в глубокую миску. Добавьте паприку и молотый кориандр.

Шаг 5

Залейте ингредиенты горячим маринадом, тщательно перемешайте и оставьте до полного остывания.

Шаг 6

Цветная капуста по-корейски готова! Приятного аппетита!
Понравился рецепт?
Сохранить:
Оценить:
5
Рейтинг из 2 оценок
Рассказать друзьям:
Заказать продукты
Комментарии(4)
Хотите прокомментировать?
Зарегистрируйтесь, и вы станете участником сообщества, сможете участвовать в дискуссиях и оставлять отзывы
Редактор Food.ru
Светлана, растительное масло надо добавить в воду при варке капусты, а не в маринад. Паприку вы можете добавить любую, в зависимости от желаемой остроты блюда.
08.10.24 в 17:40
Светлана Е.
В маринад при его приготовлении надо добавлять 2 ст/л растительного масла? И молотую паприку какую надо брать: острую или сладкую? Она бывает двух видов.
08.10.24 в 15:23
Редактор Food.ru
Юлия, спасибо за ваше замечание, мы уже добавили воду в список ингредиентов!
02.04.24 в 10:15
юлия М.
Не сказано сколько нужно воды для маринада
29.03.24 в 09:22

Похожие рецепты

Читают сейчас
Скачайте мобильное приложение FOOD.RU: рецепты всегда с вами!
App StoreGoogle PlayRuStoreAppGallery
Главная в мобильном приложении