Нежный гратен из кабачков
Нежный гратен из кабачков — блюдо с тонким и нежным вкусом. Такое блюдо приятно разнообразит рацион и станет фаворитом летнего периода, в сезон свежих и ароматных овощей. Ломтики кабачков, пропитанные сливками и плавленым сыром и запеченные под хрустящей корочкой панировочных сухарей, прекрасно подойдут на обед или ужин.
- Калории
- 124,14 кКал
- Белки
- 5,03 грамм
- Жиры
- 8,19 грамм
- Углеводы
- 12,08 грамм
Пищевая ценность на 100 г. Калорийность рассчитана для сырых продуктов.
- Будет готово через
- 2 часа
- Время на кухне
- 1 час
Учитывайте, что время готовки может меняться из-за особенностей вашей техники.
- Сложность
- 2 из 5
- Острота
- 1 из 5
- Кухня
- французская
- Распространенный аллерген
- Белок коровьего молока, Злаки, содержащие глютен, ОрехиУбедитесь, что у вас нет индивидуальной непереносимости других ингредиентов.
Продукты для рецепта
Порции
Для блюда
| 800 г | |
| 1 ч. л. = 7 г | |
| 150 г | |
| 2 ч. л. = 20 г | |
| 0,5 ч. л. = 2 г | |
| 200 мл = 200 г | |
| 10 г | |
| 100 г |
Заказать продукты
Мешает реклама?
Помогите нам стать лучше
Пошаговый фоторецепт
подготовиться
Кабачки необходимо очистить, нарезать кружочками, посолить и дать настояться примерно 1 час, для того, чтобы из них вышел лишний сок.
Шаг 1
Пока кабачки находятся в соли, натрите сыр. Оставьте щепотку сыра для украшения блюда, всю остальную массу смешайте с крахмалом, молотым черным перцем и мускатным орехом. Перемешайте все ингредиенты.
Шаг 2
Отожмите от лишнего сока кабачки и выложите первым слоем в форму для запекания, накройте кабачки массой из сыра, специй и пряностей, повторите слои до заполнения формы до верха. Залейте блюдо сливками.
Шаг 3
Для того, чтобы образовалась хрустящая корочка, соедините оставшуюся часть сыра и сухари для панировки, и посыпьте блюдо. Масло нарежьте кусочками и выложите сверху. Отправьте в духовую печь, разогретую до 175 °С на 40-50 минут до образования золотистой корочки.
произвести впечатление
Подавайте овощной гратен в качестве гарнира к мясу, присыпав блюдо измельченной зеленью.
Сделать полезнее:
Используйте сливки меньшей жирности, это позволит сделать блюдо менее калорийным.
Заказать продукты
Комментарии(0)
Будьте первым, кто оставит комментарий
Хотите прокомментировать?
Зарегистрируйтесь, и вы станете участником сообщества, сможете участвовать в дискуссиях и оставлять отзывы
Похожие рецепты
Смотреть все
запеканка из кабачко...
1 ч 10 мин
Запеченные кабачки с перцем и томатами
Один из способов добавить в рацион больше овощей — запечь несколько видов в духовке. Чтобы блюдо не оказалось пресным, заранее обжарьте кабачки в сковороде. Вы можете использовать любые специи: сухой чеснок, куркуму, паприку или сохранить натуральный вкус. Если у кабачков оказалась толстая кожица, тогда срежьте ее, удалите семена и мягкую волокнистую часть. Для запекания подойдет широкая форма, чтобы овощи поместились в один-два слоя и равномерно пропеклись.
запеканка из кабачко...
1 ч
Кабачковая лазанья в духовке
Вместо теста в этой лазанье слои низкокалорийного кабачка, а соус бешамель заменен на легкий греческий йогурт, в который для пикантности добавлен измельченный чеснок. Получается так же вкусно, сытно, но гораздо полезнее. Для начинки смешайте фарш из куриной грудки с томатным соусом.
запеканка из кабачко...
1 ч 5 мин
Кабачки под шубой в духовке
Мы не просто запекли кабачки, а накрыли их шубой из овощной зажарки на основе моркови, лука и перетертых томатов. Сверху запечатали все соки с помощью тертого сыра. При запекании он расплавился и образовал аппетитную румяную корочку. Получилось очень вкусно, просто и полезно!
запеканка из кабачко...
1 ч
Кабачковая запеканка с курицей и грибами
В сезон кабачков обратите внимание на эту простую, но очень сытную и легкую запеканку. Кроме самих овощей, для нее понадобится куриное филе и шампиньоны. Мелко нарежьте мясо и грибы, обжарьте с луком и морковью и смешайте с натертыми кабачками. Добавьте сметану, яйца и запеките под аппетитной сырной корочкой.
запеканка из кабачко...
1 ч 10 мин
Гратен из кабачков
Обжарьте нарезанные кружочками овощи на сковороде-гриль, выложите в форму для запекания и залейте соусом из сливок и тертого сыра. Достаточно всего получаса в духовке — и получится очень сытное и вкусное блюдо. А чтобы на поверхности образовалась красивая хрустящая корочка, посыпьте все тертым сыром перед тем, как отправить запекаться.
запеканка из кабачко...
1 ч 10 мин
Запеканка из кабачков и капусты с фаршем
Это недорогое сытное блюдо, которое несложно приготовить в большом объеме на всю семью. Без добавления фарша такая запеканка станет отличным гарниром, а с фаршем — полноценным вторым блюдом. Нужно тонко нашинковать капусту, натереть кабачок на средней терке и смешать овощи с яично-сметанной заливкой. Добавьте по вкусу различные специи и травы, чтобы запеканка получилась ароматной и аппетитной. Посыпьте ее любым сыром перед отправкой в духовку. Сырная румяная корочка делает лучше любое блюдо.
запеканка из кабачко...
1 ч
Запеченные кабачки в сметанном соусе
Пряные травы раскроют свои ароматы, запекаясь в сметане, и сделают это простое блюдо очень аппетитным. Не забудьте про чеснок, который придаст кабачкам пикантность. Добавьте муку при обжарке и в сметанный соус для более густой консистенции запеканки. Не понадобится ни гарнир, ни соус, ни особенная сервировка — подайте запеканку к столу горячей прямо в форме.
запеканка из кабачко...
55 минут
Запеканка из грудки индейки с овощами
Тертые кабачки, запекаясь в кокосовом молоке, превратятся в мягкое овощное суфле, богатое клетчаткой. Питательной белковой начинкой для него послужит обжаренная с луком и чесноком индейка. Деликатные вкус и текстура блюда полностью соответствуют его пользе как для здоровья, так и для фигуры.
запеканка из кабачко...
40 минут
Кабачки с сыром в духовке
В этом рецепте мы приготовили интересный гарнир, который придется кстати в сезон кабачков. Дополнили блюдо сыром, выбирайте любой сыр: пармезан, чеддер, адыгейский, моцарелла, или российский. Можно использовать несколько видов сыра одновременно — тогда вкус будет ярче.
запеканка из кабачко...
1 ч 10 мин
Гнезда из кабачков
Гнезда из кабачков — это самостоятельное блюдо, гарнир для него не требуется. Кабачковое основание во время запекания пропитывается ароматными соками от мясного фарша, репчатого лука и помидора. Сверху образуется сырная румяная корочка, которая выглядит очень аппетитно. Это блюдо отличается от привычных лодочек или колечек из кабачков, хотя ингредиенты нужны те же самые.
