Пряное сало в мультиварке

Пряное сало в мультиварке

Сало – одна из самых древних и популярных у нас закусок. Несмотря на множество досужих слухов вокруг этого продукта, сало в том или ином виде никогда с наших столов не исчезало. А уж сейчас точно пришло время вернуть его на стол: диетологи настоятельно рекомендуют для поднятия иммунитета. Наш рецепт можно назвать низкокалорийным, насколько это применимо к салу. Секрет – в способе приготовления. Он снижает калорийность продукта почти вдвое.
Калории 748,64 кКал
Белки 1,57 грамм
Жиры 81,84 грамм
Углеводы 1,36 грамм

Пищевая ценность на 100 г. Калорийность рассчитана для сырых продуктов.

Будет готово через
1 час 20 минут
Время на кухне
20 минут
Учитывайте, что время готовки может меняться из-за особенностей вашей техники.
Сложность

Оцениваем трудоемкость рецептов, чтобы вы могли рассчитать свое время и силы.

Уровни 1–2: очень простые и простые блюда.

Уровень 3: готовится понятно, но нужен опыт, с первого раза может не получиться.

Для уровней 4 и 5 понадобятся особая техника, сноровка и время.

Острота

Оцениваем, насколько острым получится блюдо, в которое по рецепту добавляются перец или специи.

1 — еду поперчили совсем чуть-чуть.

2 — перец ощущается, но у блюда нет острого послевкусия.

3 — появляется небольшое «острое» послевкусие.

4 — перец ярко чувствуется, но блюдо все еще можно есть, не запивая.

Под цифрой 5 очень острая еда, не каждый такое съест!

Кухня
Европейская
Распространенный аллерген

Здесь мы обращаем ваше внимание на то, есть ли в блюде распространенные и опасные аллергены. Перед тем как готовить, убедитесь, что у вас нет индивидуальной непереносимости других продуктов из списка ингредиентов.

Нет
Убедитесь, что у вас нет индивидуальной непереносимости других ингредиентов.

Используйте кулинарный калькулятор: будет проще сориентироваться, как и чем отмерить ровно столько продукта, сколько указано в рецепте. А если хотите понять, чего и сколько помещается в стакане, чайной ложке и так далее — поможет таблица мер и весов

Продукты для рецепта

Порции

Для блюда

1000 г
10 зубчик = 50 г
 по вкусу
2 ст. л. = 50 г
Заказать продукты
Сделать полезнее:
Старайтесь покупать местные продукты: свежие или в заморозке. Обратите внимание на срок реализации и как выглядит сало в разрезе. Оно должно быть белым, с более плотной прослойкой посередине. С глянцевой поверхностью и не влажным.

Пошаговый фоторецепт

подготовиться

Сало помойте, просушите на бумажном полотенце. Почистите и помойте чеснок, зубчики просушите на бумажном полотенце.

Шаг 1

Чеснок порежьте маленькими кубиками, тщательно перемешайте с солью и перцем. Оставьте эту смесь на пять минут, чтобы чеснок пустил сок, и приправа настоялась. Сало натрите полученной смесью со всех сторон. Если вы любитель острых закусок, можете добавить любимые специи. Или просто приобретите набор специй для сала в магазине.

Шаг 2

Замаринованный кусок сала аккуратно уложите в рукав для запекания или в фольгу. Края фольги заверните несколько раз, чтобы при варке не терялся аромат. Положить в чашу пароварки. Налейте 5 мульти-стаканчиков воды, вставить чашу пароварки и выберите режим «варка на пару» 60 минут. После выключения оставьте в таком состоянии до полного остывания. Выньте сало из рукава, переложите в полиэтиленовый пакет и уберите на сутки в холодильник.

произвести впечатление

Подавайте пряное сало как дополнение к любимым гарнирам, в виде нарезки на обеденный стол, используйте для приготовления сложных бутербродов. Украсьте листьями салата, помидорами черри, зеленью, веточкой базилика.
Понравился рецепт?
Сохранить:
Оценить:
5
Рейтинг из 1 оценки
Рассказать друзьям:
Заказать продукты
Комментарии(0)
Будьте первым, кто оставит комментарий
Хотите прокомментировать?
Зарегистрируйтесь, и вы станете участником сообщества, сможете участвовать в дискуссиях и оставлять отзывы

Похожие рецепты

Читают сейчас
Скачайте мобильное приложение FOOD.RU: рецепты всегда с вами!
App StoreGoogle PlayRuStoreAppGallery
Главная в мобильном приложении