23 июня 2021
Рис на сковороде за 30 минут

Рис на сковороде за 30 минут

Хотя рис может расти и из твердой почвы, большинство стран практикует заливание рисовых полей водой, поскольку в ней, в отличие от влаголюбивого риса, не могут расти сорняки. Люди впервые культивировали рис еще 9 тысяч лет назад, и этот гарнир является любимым для многих и в наше время. Чаще всего рис едят в вареном виде, но его также можно жарить, тушить и даже запекать. Рис на сковороде наверняка понравится тем, кто считает вареный рис недостаточно вкусным.
Аватар пользователя

Автор: Анна Синицына,
кулинарный редактор Food.ru

Калории125,37кКал
Белки1,84грамм
Жиры5,16грамм
Углеводы18,07грамм

Пищевая ценность на 100 г. Калорийность рассчитана для сырых продуктов.

Будет готово через
30 минут
Время на кухне
20 минут
Учитывайте, что время готовки может меняться из-за особенностей вашей техники.
Сложность

Оцениваем трудоемкость рецептов, чтобы вы могли рассчитать свое время и силы.

Уровни 1–2: очень простые и простые блюда.

Уровень 3: готовится понятно, но нужен опыт, с первого раза может не получиться.

Для уровней 4 и 5 понадобятся особая техника, сноровка и время.

Острота

Оцениваем, насколько острым получится блюдо, в которое по рецепту добавляются перец или специи.

1 — еду поперчили совсем чуть-чуть.

2 — перец ощущается, но у блюда нет острого послевкусия.

3 — появляется небольшое «острое» послевкусие.

4 — перец ярко чувствуется, но блюдо все еще можно есть, не запивая.

Под цифрой 5 очень острая еда, не каждый такое съест!

Кухня
Азиатская, интернациональная
Распространенный аллерген

Здесь мы обращаем ваше внимание на то, есть ли в блюде распространенные и опасные аллергены. Перед тем как готовить, убедитесь, что у вас нет индивидуальной непереносимости других продуктов из списка ингредиентов.

Нет
Убедитесь, что у вас нет индивидуальной непереносимости других ингредиентов.

Продукты для рецепта

Порции

Для блюда

200 г
400 мл = 400 г
130 г
120 г
3 ст. л. = 51 г
1 ч. л. = 10 г
 по вкусу
 по вкусу

Для подачи

2 веточка = 14 г
90 г
Заказать продукты
Сделать полезнее:
Чтобы сделать блюдо полезнее, можно использовать коричневый рис. Его получают путем обработки, которая позволяет сохранить отрубную оболочку риса. Главное преимущество коричневого риса состоит в том, что он содержит большое количество витаминов группы В, цинка и фосфора.

Пошаговый фоторецепт

подготовиться

Рис хорошо промойте. Лук очистите от шелухи, помойте и мелко нарежьте. Морковь вымойте, очистите от кожуры и натрите на крупной терке. Помидор для подачи помойте и нарежьте ломтиками. Базилик ополосните и отделите листочки от стеблей.

Шаг 1

Обжарьте овощи. В сковороду налейте растительное масло, выложите лук и морковь. Обжарьте на умеренном огне до прозрачности лука, периодически помешивая.

Шаг 2

Подготовьте рис. К обжаренным овощам высыпьте рис и обжарьте все вместе не более 1 минуты. Залейте водой (в соотношении 1 стакан риса и 2 стакана воды). Добавьте соль, перец, шафран и размешайте.
Перед приготовлением подержите рис под струей холодной воды, чтобы он получился рассыпчатым.

Шаг 3

Потушите рис. Уменьшите огонь до минимума, накройте сковороду крышкой и тушите около 15 минут. Готовый рис снимите с огня и оставьте под крышкой еще на 6-7 минут, чтобы впиталась лишняя влага.

произвести впечатление

Выложите рис на неглубокую тарелку, рядом — нарезанный дольками помидор. Также каждую порцию можно украсить листочком свежего ароматного базилика.
Понравился рецепт?
Сохранить:
Оценить:
4.3
Рейтинг из 3 оценок
Рассказать друзьям:
Заказать продукты
Комментарии(0)
Будьте первым, кто оставит комментарий
Хотите прокомментировать?
Зарегистрируйтесь, и вы станете участником сообщества, сможете участвовать в дискуссиях и оставлять отзывы
Скачайте мобильное приложение FOOD.RU: рецепты всегда с вами!
App StoreGoogle PlayRuStoreAppGallery
Главная в мобильном приложении