Особенности приготовления, время и калорийность рецепта: Багет с сушеным орегано

Name: Багет с сушеным орегано
Prep time: 30 min
Total time: 150 min
Yield: 1 штука
Ingredients: Пшеничная мука хлебопекарная 2 стакан = 260 г; Сухие дрожжи 0,5 ч. л. = 2 г; Вода 150 мл = 150 г; Растительное масло 2 ст. л. = 34 г; Соль 0,5 ч. л. = 3,5 г; Сахар 0,5 ч. л. = 4 г; Оливковое масло 1 ч. л. = 5 г; Сливочное масло 1 ст. л. = 20 г; Чай с шиповником 1 ст. л. = 6 г

✅ Пошаговый рецепт Food.ru | ⏱️ Время: 150 мин | 🔥 Калорийность: 283,77 ккал | 🍽 Порций: 1

12 июня 2021

(1)

Купить продукты

Багет с сушеным орегано

Домашний хлеб всегда ароматнее и вкуснее, чем купленный в магазине. А если вместо обычного хлеба испечь хрустящий и нежный багет, добавив туда сушеный орегано, выпечка будет иметь более острый запах и вкус. В европейских странах очень любят использовать орегано в качестве приправы. Эта пряность пробуждает аппетит и облегчает пищеварение.

Софья Глухова

кулинарный редактор Food.ru

Калории: 283,77 кКал
Белки: 5,9 грамм
Жиры: 12,18 грамм
Углеводы: 37,37 грамм

Пищевая ценность на 100 г. Калорийность рассчитана для сырых продуктов.

Будет готово через: 2 часа 30 минут
Время на кухне: 30 минут

Учитывайте, что время готовки может меняться из-за особенностей вашей техники.

Сложность: 2 из 5
Острота: 1 из 5

Кухня: европейская, итальянская, французская

Распространенный аллерген: Белок коровьего молока, Злаки, содержащие глютен
Убедитесь, что у вас нет индивидуальной непереносимости других ингредиентов.

Кулинарный калькулятор Таблица мер и весов

Продукты для рецепта

Штука

Для теста

Пшеничная мука хлебопекарная	2 стакан = 260 г
Сухие дрожжи	0,5 ч. л. = 2 г
Вода	150 мл = 150 г
Растительное масло	2 ст. л. = 34 г
Соль	0,5 ч. л. = 3,5 г
Сахар	0,5 ч. л. = 4 г

Для начинки и подачи

Оливковое масло	1 ч. л. = 5 г
Сливочное масло	1 ст. л. = 20 г
Чай с шиповником	1 ст. л. = 6 г

Заказать продукты

Мешает реклама?

Помогите нам стать лучше

Пошаговый фоторецепт

подготовиться

Просейте муку, воду подогрейте до температуры чуть выше комнатной. Смешайте в отдельной емкости сушеный орегано и оливковое масло. Подготовьте духовой шкаф, застелите противень пергаментной бумагой. Заварите чай с шиповником.

Шаг 1

Приготовьте дрожжевое тесто. В отдельную емкость налейте воду, засыпьте сахар и сухие дрожжи. Мешайте до растворения сахара и дрожжей примерно 5 минут. Добавьте растительное масло и соль, перемешайте. Всыпайте муку небольшими порциями. Мешайте тесто ложкой или венчиком, после чего хорошо вымесите руками. Переложите тесто в отдельную емкость, смазанную растительным маслом. Закройте пищевой пленкой и уберите в теплое место на 60 минут.

Шаг 2

Подготовьте багеты к выпеканию. После того, как тесто подойдет, выложите его на рабочую поверхность с мукой. Раскатайте тесто в прямоугольный пласт и распределите по нему смесь из сушеного орегано и оливкового масла. Сверните пласт в рулет и закрепите тесто по краям. Сделайте сверху косые надрезы вдоль всего багета. Поставьте тесто в теплое место на 30 минут, не забыв накрыть влажным полотенцем.

Шаг 3

Испеките багеты. Переложите заготовку из теста в виде рулета на противень, застеленный пергаментной бумагой. Разогрейте духовой шкаф до 180 градусов, выпекайте багет в течение 30 минут до румяной корочки. Готовый багет переложите на решетку, сбрызните водой.

произвести впечатление

Горячий багет с сушеным орегано нарежьте или наломайте кусочками. Сверху положите кусочек сливочного масла, дайте ему немного растечься. Подавайте к чашке чая из шиповника.

Сделать полезнее:

Чтобы выпечка стала полезнее, при замесе теста используйте фильтрованную воду. Вместо обычной поваренной соли возьмите морскую.