Багет со свиным окороком

Багет со свиным окороком

Сочную и сытную свинину можно не только подать вместе с традиционным гарниром, но и использовать для приготовления закусок. Свинина, запеченная в духовке в собственном соку, выгодно заменит банальную колбасу и превратит простые бутерброды в аппетитный домашний перекус. Идеален для приготовления бутербродов французский багет, ведь он прекрасно сочетается и с мясом, и с зеленью, и с пастой из авокадо, которая добавит закуске пикантность.
Аватар автора

Автор: ,
кулинарный редактор Food.ru

Калории268,23кКал
Белки8,97грамм
Жиры18,19грамм
Углеводы17,35грамм

Пищевая ценность на 100 г. Калорийность рассчитана для сырых продуктов.

Будет готово через
2 часа 40 минут
Время на кухне
25 минут
Учитывайте, что время готовки может меняться из-за особенностей вашей техники.
Сложность

Оцениваем трудоемкость рецептов, чтобы вы могли рассчитать свое время и силы.

Уровни 1–2: очень простые и простые блюда.

Уровень 3: готовится понятно, но нужен опыт, с первого раза может не получиться.

Для уровней 4 и 5 понадобятся особая техника, сноровка и время.

Острота

Оцениваем, насколько острым получится блюдо, в которое по рецепту добавляются перец или специи.

1 — еду поперчили совсем чуть-чуть.

2 — перец ощущается, но у блюда нет острого послевкусия.

3 — появляется небольшое «острое» послевкусие.

4 — перец ярко чувствуется, но блюдо все еще можно есть, не запивая.

Под цифрой 5 очень острая еда, не каждый такое съест!

Кухня
Европейская
Распространенный аллерген

Здесь мы обращаем ваше внимание на то, есть ли в блюде распространенные и опасные аллергены. Перед тем как готовить, убедитесь, что у вас нет индивидуальной непереносимости других продуктов из списка ингредиентов.

Злаки, содержащие глютен, Яйцо
Убедитесь, что у вас нет индивидуальной непереносимости других ингредиентов.

Используйте кулинарный калькулятор: будет проще сориентироваться, как и чем отмерить ровно столько продукта, сколько указано в рецепте. А если хотите понять, чего и сколько помещается в стакане, чайной ложке и так далее — поможет таблица мер и весов

Продукты для рецепта

Порции

Для блюда

1 шт. = 300 г
300 г
1 ч. л. = 7 г
1 ч. л. = 3 г
3 зубчик = 15 г
2 ст. л. = 34 г
110 г
1 шт. = 220 г
0.5 ст. л. = 9 г
60 г

Для подачи

 по желанию
Заказать продукты
Сделать полезнее:
Чтобы закуска из багета и свиного окорока стала полезнее, замените майонез на творожный сыр.

Пошаговый фоторецепт

подготовиться

Подготовьте противень и фольгу для запекания, чтобы приготовить свиной окорок, а также блюдо и зубочистки для подачи. Чеснок очистите и сполосните, пропустите через пресс. Авокадо очистите от шкурки и выньте косточку. Салат латук хорошо промойте под проточной водой и отряхните от лишней влаги. Свиной окорок хорошо помойте и обсушите бумажными полотенцами.

Шаг 1

Замаринуйте мясо. В небольшой мисочке смешайте оливковое масло, соль, смесь перцев и чеснок. Получившейся смесью натрите окорок со всех сторон, накройте пищевой пленкой и уберите в холодильник на 1 час.

Шаг 2

Подготовьте ингредиенты для закуски. Авокадо нарежьте небольшими кусочками, разомните вилкой до однородной массы и сбрызните лимонным соком. Багет порежьте поперек на три части и каждую часть разрежьте вдоль пополам.

Шаг 3

Запеките мясо. Духовку разогрейте до 180 градусов. Мясо плотно заверните в фольгу, чтобы не осталось просветов, переложите на противень и поставьте запекаться на 1 час. Через час разрежьте фольгу и дайте мясу постоять в горячей духовке еще 15 минут. Затем достаньте окорок из духовки, переложите на тарелку и дайте остыть.

Шаг 4

Приготовьте бутерброды. Остывший окорок нарежьте пластинками. Каждый кусочек багета смажьте майонезом. На половину кусочков хлеба выложите лист салата, смажьте его пастой из авокадо и положите ломтик свинины. Сверху накройте вторым куском багета.

произвести впечатление

Готовые бутерброды выложите на большое блюдо или деревянный поднос и зафиксируйте, проткнув в центре зубочисткой. Подавайте закуску вместе с горячим чаем.
Понравился рецепт?
Сохранить:
Оценить:
Рассказать друзьям:
Заказать продукты
Комментарии(0)
Будьте первым, кто оставит комментарий
Хотите прокомментировать?
Зарегистрируйтесь, и вы станете участником сообщества, сможете участвовать в дискуссиях и оставлять отзывы

Похожие рецепты

Читают сейчас
Скачайте мобильное приложение FOOD.RU: рецепты всегда с вами!
App StoreGoogle PlayRuStoreAppGallery
Главная в мобильном приложении