Особенности приготовления, время и калорийность рецепта: Багет со свиным окороком

Name: Багет со свиным окороком
Prep time: 25 min
Total time: 160 min
Yield: 3 порции
Cuisine: европейская
Ingredients: Багет 1 шт. = 300 г; Свиной окорок 300 г; Соль 1 ч. л. = 7 г; Смесь перцев 1 ч. л. = 3 г; Чеснок 3 зубчик = 15 г; Оливковое масло 2 ст. л. = 34 г; Майонез 110 г; Авокадо 1 шт. = 220 г; Лимонный сок 0,5 ст. л. = 9 г; Салат–латук 60 г; Черный чай по желанию

✅ Пошаговый рецепт Food.ru | ⏱️ Время: 160 мин | 🔥 Калорийность: 268,23 ккал | 🍽 Порций: 3

23 июля 2021

Купить продукты

Багет со свиным окороком

Сочную и сытную свинину можно не только подать вместе с традиционным гарниром, но и использовать для приготовления закусок. Свинина, запеченная в духовке в собственном соку, выгодно заменит банальную колбасу и превратит простые бутерброды в аппетитный домашний перекус. Идеален для приготовления бутербродов французский багет, ведь он прекрасно сочетается и с мясом, и с зеленью, и с пастой из авокадо, которая добавит закуске пикантность.

Мадина Гайнулина

кулинарный редактор Food.ru

Калории: 268,23 кКал
Белки: 8,97 грамм
Жиры: 18,19 грамм
Углеводы: 17,35 грамм

Пищевая ценность на 100 г. Калорийность рассчитана для сырых продуктов.

Будет готово через: 2 часа 40 минут
Время на кухне: 25 минут

Учитывайте, что время готовки может меняться из-за особенностей вашей техники.

Сложность: 2 из 5
Острота: 1 из 5

Кухня: европейская

Распространенный аллерген: Злаки, содержащие глютен, Яйцо
Убедитесь, что у вас нет индивидуальной непереносимости других ингредиентов.

Продукты для рецепта

Порции

Для блюда

Багет	1 шт. = 300 г
Свиной окорок	300 г
Соль	1 ч. л. = 7 г
Смесь перцев	1 ч. л. = 3 г
Чеснок	3 зубчик = 15 г
Оливковое масло	2 ст. л. = 34 г
Майонез	110 г
Авокадо	1 шт. = 220 г
Лимонный сок	0,5 ст. л. = 9 г
Салат–латук	60 г

Для подачи

Черный чай

по желанию

Заказать продукты

Сделать полезнее:

Чтобы закуска из багета и свиного окорока стала полезнее, замените майонез на творожный сыр.

Пошаговый фоторецепт

подготовиться

Подготовьте противень и фольгу для запекания, чтобы приготовить свиной окорок, а также блюдо и зубочистки для подачи. Чеснок очистите и сполосните, пропустите через пресс. Авокадо очистите от шкурки и выньте косточку. Салат латук хорошо промойте под проточной водой и отряхните от лишней влаги. Свиной окорок хорошо помойте и обсушите бумажными полотенцами.

Шаг 1

Замаринуйте мясо. В небольшой мисочке смешайте оливковое масло, соль, смесь перцев и чеснок. Получившейся смесью натрите окорок со всех сторон, накройте пищевой пленкой и уберите в холодильник на 1 час.

Шаг 2

Подготовьте ингредиенты для закуски. Авокадо нарежьте небольшими кусочками, разомните вилкой до однородной массы и сбрызните лимонным соком. Багет порежьте поперек на три части и каждую часть разрежьте вдоль пополам.

Шаг 3

Запеките мясо. Духовку разогрейте до 180 градусов. Мясо плотно заверните в фольгу, чтобы не осталось просветов, переложите на противень и поставьте запекаться на 1 час. Через час разрежьте фольгу и дайте мясу постоять в горячей духовке еще 15 минут. Затем достаньте окорок из духовки, переложите на тарелку и дайте остыть.

Шаг 4

Приготовьте бутерброды. Остывший окорок нарежьте пластинками. Каждый кусочек багета смажьте майонезом. На половину кусочков хлеба выложите лист салата, смажьте его пастой из авокадо и положите ломтик свинины. Сверху накройте вторым куском багета.

произвести впечатление

Готовые бутерброды выложите на большое блюдо или деревянный поднос и зафиксируйте, проткнув в центре зубочисткой. Подавайте закуску вместе с горячим чаем.