Слоеная самса с сыром

Слоеная самса с сыром

Самса — это узбекский пирожок, который завоевал всенародную любовь. Узбекская самса готовится из определенного теста, с сырой начинкой внутри и, к тому же, печется по определенной технологии. В идеале — в тандыре, глиняной дровяной печи, которая разогревается до очень высоких температур. Но и в домашней духовке может получиться замечательная сочная узбекская слоеная самса.
Калории 304,58 кКал
Белки 11,02 грамм
Жиры 19,71 грамм
Углеводы 20,38 грамм

Пищевая ценность на 100 г. Калорийность рассчитана для сырых продуктов.

Будет готово через
1 час 40 минут
Время на кухне
30 минут
Учитывайте, что время готовки может меняться из-за особенностей вашей техники.
Сложность

Оцениваем трудоемкость рецептов, чтобы вы могли рассчитать свое время и силы.

Уровни 1–2: очень простые и простые блюда.

Уровень 3: готовится понятно, но нужен опыт, с первого раза может не получиться.

Для уровней 4 и 5 понадобятся особая техника, сноровка и время.

Острота

Оцениваем, насколько острым получится блюдо, в которое по рецепту добавляются перец или специи.

1 — еду поперчили совсем чуть-чуть.

2 — перец ощущается, но у блюда нет острого послевкусия.

3 — появляется небольшое «острое» послевкусие.

4 — перец ярко чувствуется, но блюдо все еще можно есть, не запивая.

Под цифрой 5 очень острая еда, не каждый такое съест!

Кухня
Узбекская
Распространенный аллерген

Здесь мы обращаем ваше внимание на то, есть ли в блюде распространенные и опасные аллергены. Перед тем как готовить, убедитесь, что у вас нет индивидуальной непереносимости других продуктов из списка ингредиентов.

Белок коровьего молока, Злаки, содержащие глютен, Кунжут, Яйцо
Убедитесь, что у вас нет индивидуальной непереносимости других ингредиентов.

Используйте кулинарный калькулятор: будет проще сориентироваться, как и чем отмерить ровно столько продукта, сколько указано в рецепте. А если хотите понять, чего и сколько помещается в стакане, чайной ложке и так далее — поможет таблица мер и весов

Продукты для рецепта

Порций

Для блюда

500 г
300 г
1 шт. = 60 г
 по вкусу
 по вкусу
 по вкусу
1 пучок = 50 г
Заказать продукты
Сделать полезнее:
Слоеное дрожжевое тесто, можно приготовить дома самостоятельно, но быстрее и удобнее купить готовое тесто. Обычно тесто продается в замороженном виде, поэтому разморозьте его при комнатной температуре, выложив тесто на посыпанный мукой стол и накройте его пищевой пленкой. Для вкусной и сочной начинки больше подойдет сыр сулугуни.

Пошаговый фоторецепт

подготовиться

Выставите все продукты по списку ингредиентов. Зеленый лук очистите и помойте. Приготовьте посуду, которой будете пользоваться. Слоеное тесто разморозьте.

Шаг 1

Натрите сыр сулугуни на крупной терке. Нарежьте мелко зеленый лук. Соедините сыр с яйцом и нарезанным луком, посолите и поперчите по вкусу начинку, хорошо перемешайте.

Шаг 2

Размороженное слоенное дрожжевое тесто разделите на равные части и разрежьте на одинаковые квадратики. На квадрат положите сырную начинку, накройте второй половиной слоеного дрожжевого теста и плотно скрепите края.

Шаг 3

Самсу выложите на противень швом вниз, застелите пергаментной бумагой, после смажьте самсу желтком и посыпьте кунжутом.

Шаг 4

Выпекайте слоеную самсу в заранее разогретой духовке при температуре 180-200 градусов Цельсия 25 – 30 минут.

произвести впечатление

Самса с сыром очень вкусная как в горячем, так и в холодном виде.
Понравился рецепт?
Сохранить:
Оценить:
Рассказать друзьям:
Заказать продукты
Комментарии(0)
Будьте первым, кто оставит комментарий
Хотите прокомментировать?
Зарегистрируйтесь, и вы станете участником сообщества, сможете участвовать в дискуссиях и оставлять отзывы

Похожие рецепты

Читают сейчас
Скачайте мобильное приложение FOOD.RU: рецепты всегда с вами!
App StoreGoogle PlayRuStoreAppGallery
Главная в мобильном приложении