Телятина на гриле с травами

Телятина на гриле с травами

Стейк из телятины очень вкусное и полезное горячее блюдо. Вырезка из телятины — это самое благородное и вкусное красное мясо. И если правильно приготовить телятину тогда, она будет нежная, мягкая, сочная, а не резиновая и жесткая, как считают те, кто предпочитает одну свинину. Стейки по этому рецепту можно готовить и на решетке — гриль на мангале, и получится отличное барбекю, к которому можно приготовить на свой вкус любой гарнир и получится полноценный ужин для всей семьи. К сочным стейкам обязательно подавайте свой любимый соус или домашнюю аджику. Если говяжьи стейки из вырезки, готовятся они быстро.
Калории 171,05 кКал
Белки 20,37 грамм
Жиры 8,44 грамм
Углеводы 1,7 грамм

Пищевая ценность на 100 г. Калорийность рассчитана для сырых продуктов.

Будет готово через
2 часа 10 минут
Время на кухне
15 минут
Учитывайте, что время готовки может меняться из-за особенностей вашей техники.
Сложность

Оцениваем трудоемкость рецептов, чтобы вы могли рассчитать свое время и силы.

Уровни 1–2: очень простые и простые блюда.

Уровень 3: готовится понятно, но нужен опыт, с первого раза может не получиться.

Для уровней 4 и 5 понадобятся особая техника, сноровка и время.

Острота

Оцениваем, насколько острым получится блюдо, в которое по рецепту добавляются перец или специи.

1 — еду поперчили совсем чуть-чуть.

2 — перец ощущается, но у блюда нет острого послевкусия.

3 — появляется небольшое «острое» послевкусие.

4 — перец ярко чувствуется, но блюдо все еще можно есть, не запивая.

Под цифрой 5 очень острая еда, не каждый такое съест!

Кухня
Европейская, русская
Распространенный аллерген

Здесь мы обращаем ваше внимание на то, есть ли в блюде распространенные и опасные аллергены. Перед тем как готовить, убедитесь, что у вас нет индивидуальной непереносимости других продуктов из списка ингредиентов.

Нет
Убедитесь, что у вас нет индивидуальной непереносимости других ингредиентов.

Используйте кулинарный калькулятор: будет проще сориентироваться, как и чем отмерить ровно столько продукта, сколько указано в рецепте. А если хотите понять, чего и сколько помещается в стакане, чайной ложке и так далее — поможет таблица мер и весов

Продукты для рецепта

Штук

Для блюда

600 г
100 г
 по вкусу
 по вкусу
 по вкусу
 по вкусу
 по вкусу
5 зубчик = 25 г
1 ст. л. = 17 г
Заказать продукты
Сделать полезнее:
Если телятина у Вас свежее это хорошо, тогда стейки будут нежными и ароматными, но, если мясо, замороженное нужно быть осторожным. Разморозьте его в холодной воде до полной разморозки.

Пошаговый фоторецепт

подготовиться

Мясо зачистите от ненужных тканей и прожилок, помойте его и обсушите. Чеснок очистите, промойте. Выставьте все любимые специи и травы.

Шаг 1

Нарежьте мясо на большие стейки, отбейте стейки молотком. Толщина стейков должна быть более 1,5 см.

Шаг 2

В удобную для маринования стейков емкость, налейте оливковое масло, добавьте любимые приправы, выдавите и добавьте чеснок и артишоки. Перемешайте заправку для наших стейков.

Шаг 3

Обмажьте стейки из телятины в смеси приправ и чеснока и оставьте в холодильнике на 60-120 минут. Для полного маринования.

Шаг 4

Выложите промаринованные сочные стейки на разогретый электронный гриль и жарьте с каждой стороны по 5 минут.

произвести впечатление

После приготовления выложите стейки на подготовленные тарелки, оставьте на 4-5 минут, после разрежьте стейки пополам – таким образом Вы приостановите процесс приготовления стейка, так как он будет продолжать доходить у Вас в тарелке. Подавайте к столу сочные стейки с гриля с овощами и зеленью, можно дополнить блюдо Вашим любимым соусом.
Понравился рецепт?
Сохранить:
Оценить:
Рассказать друзьям:
Заказать продукты
Комментарии(0)
Будьте первым, кто оставит комментарий
Хотите прокомментировать?
Зарегистрируйтесь, и вы станете участником сообщества, сможете участвовать в дискуссиях и оставлять отзывы

Похожие рецепты

Читают сейчас
Скачайте мобильное приложение FOOD.RU: рецепты всегда с вами!
App StoreGoogle PlayRuStoreAppGallery
Главная в мобильном приложении