1 ноября 2021
Судак в мультиварке под сметанным соусом

Судак в мультиварке под сметанным соусом

Судак — рыба, широко используемая в кулинарии. Он обрел популярность благодаря своим высоким вкусовым качествам и небольшому содержанию костей. Судака жарят, тушат и запекают; на его основе делают супы и уху.Предлагаем вам рецепт судака под сметанным соусом в мультиварке. Блюдо готовится достаточно просто благодаря специальным режимам и таймеру.Подайте судака с гарниром, например, картофельным пюре, добавьте свежих овощей, и вкусный домашний ужин готов.
Аватар пользователя

Автор: Сергей Фиксин,
кулинарный редактор Food.ru

Калории121,64кКал
Белки9,98грамм
Жиры6,63грамм
Углеводы5,49грамм

Пищевая ценность на 100 г. Калорийность рассчитана для сырых продуктов.

Будет готово через
50 минут
Время на кухне
10 минут
Учитывайте, что время готовки может меняться из-за особенностей вашей техники.
Сложность

Оцениваем трудоемкость рецептов, чтобы вы могли рассчитать свое время и силы.

Уровни 1–2: очень простые и простые блюда.

Уровень 3: готовится понятно, но нужен опыт, с первого раза может не получиться.

Для уровней 4 и 5 понадобятся особая техника, сноровка и время.

Острота

Оцениваем, насколько острым получится блюдо, в которое по рецепту добавляются перец или специи.

1 — еду поперчили совсем чуть-чуть.

2 — перец ощущается, но у блюда нет острого послевкусия.

3 — появляется небольшое «острое» послевкусие.

4 — перец ярко чувствуется, но блюдо все еще можно есть, не запивая.

Под цифрой 5 очень острая еда, не каждый такое съест!

Кухня
Европейская, русская
Распространенный аллерген

Здесь мы обращаем ваше внимание на то, есть ли в блюде распространенные и опасные аллергены. Перед тем как готовить, убедитесь, что у вас нет индивидуальной непереносимости других продуктов из списка ингредиентов.

Белок коровьего молока, Злаки, содержащие глютен, Рыба
Убедитесь, что у вас нет индивидуальной непереносимости других ингредиентов.

Продукты для рецепта

Порции

Для основного блюда

400 г
1 шт. = 80 г
2 ст. л. = 50 г
100 г
200 мл = 200 г
1 ч. л. = 3 г
 по вкусу
 по вкусу
2 ст. л. = 34 г

Для украшения

 по вкусу
 по вкусу
 по вкусу
Заказать продукты
Сделать полезнее:
Используйте сметану малой жирности.

Пошаговый фоторецепт

подготовиться

Очистите филе судака от костей и пленок, ополосните холодной водой и промокните бумажным полотенцем. Очистите репчатый лук. Подготовьте остальные ингредиенты. Сметану вы можете взять любой жирности.

Шаг 1

Нарежьте репчатый лук небольшими полукольцами.

Шаг 2

Судака нарежьте небольшими кусочками. Смешайте муку, соль и черный молотый перец. Обваляйте кусочки рыбы в получившейся панировке.

Шаг 3

В небольшой миске смешайте воду и сметану. Добавьте соль, черный перец и сушеный чеснок. Перемешайте.
Добавьте в соус сушеный розмарин или прованские травы.

Шаг 4

Включите на мультиварке режим «Жарка» и время 10 минут. Разогрейте растительное масло и обжарьте на нем кусочки судака до золотистой корочки. Если вы готовите большое количество, то лучше жарить рыбу партиями. Выложите судака на тарелку и всыпьте в чашу мультиварки нарезанный репчатый лук. Обжарьте лук в течение 5 минут до золотистого цвета. Затем выложите судака обратно в чашу мультиварки сверху на лук.

Шаг 5

Переключите мультиварку в режим «Тушение» и выставите время 30 минут. Залейте лук и рыбу сметанным соусом. Закройте крышку мультиварки и тушите блюдо до окончания программы.

Шаг 6

Подайте судака, украсив помидорами черри, микрозеленью и черным молотым перцем. Приятного аппетита!

произвести впечатление

Подайте к судаку в качестве гарнира воздушное картофельное пюре.
Понравился рецепт?
Сохранить:
Оценить:
Рассказать друзьям:
Заказать продукты
Комментарии(0)
Будьте первым, кто оставит комментарий
Хотите прокомментировать?
Зарегистрируйтесь, и вы станете участником сообщества, сможете участвовать в дискуссиях и оставлять отзывы
Скачайте мобильное приложение FOOD.RU: рецепты всегда с вами!
App StoreGoogle PlayRuStoreAppGallery
Главная в мобильном приложении