8 февраля 2021
Куриный шашлык

Куриный шашлык

Вкусный шашлык из курицы можно приготовить дома, используя очень простой рецепт и ароматный маринад. Для этого понадобится филе — самая сочная часть куриного мяса. Филе должно быть свежим: иметь равномерный розовый окрас, гладкую, не липкую структуру, запах свежего мяса, средний размер. Замариновать куриный шашлык лучше в соевом соусе. Так готовое мясо будет мягким и нежным.
Аватар пользователя

Автор: Анна Синицына,
кулинарный редактор Food.ru

Калории96,76кКал
Белки18,78грамм
Жиры1грамм
Углеводы2,01грамм

Пищевая ценность на 100 г. Калорийность рассчитана для сырых продуктов.

Будет готово через
1 час 10 минут
Время на кухне
20 минут
Учитывайте, что время готовки может меняться из-за особенностей вашей техники.
Сложность

Оцениваем трудоемкость рецептов, чтобы вы могли рассчитать свое время и силы.

Уровни 1–2: очень простые и простые блюда.

Уровень 3: готовится понятно, но нужен опыт, с первого раза может не получиться.

Для уровней 4 и 5 понадобятся особая техника, сноровка и время.

Острота

Оцениваем, насколько острым получится блюдо, в которое по рецепту добавляются перец или специи.

1 — еду поперчили совсем чуть-чуть.

2 — перец ощущается, но у блюда нет острого послевкусия.

3 — появляется небольшое «острое» послевкусие.

4 — перец ярко чувствуется, но блюдо все еще можно есть, не запивая.

Под цифрой 5 очень острая еда, не каждый такое съест!

Кухня
Русская
Распространенный аллерген

Здесь мы обращаем ваше внимание на то, есть ли в блюде распространенные и опасные аллергены. Перед тем как готовить, убедитесь, что у вас нет индивидуальной непереносимости других продуктов из списка ингредиентов.

Злаки, содержащие глютен, Соя
Убедитесь, что у вас нет индивидуальной непереносимости других ингредиентов.

Продукты для рецепта

Порции

Для блюда

650 г
1 шт. = 80 г
3 ст. л. = 45 г
1 ст. л. = 30 г
 по вкусу
 по вкусу

Для подачи

 по вкусу
30 г
Заказать продукты
Сделать полезнее:
Чтобы сделать блюдо менее калорийным и более полезным, замените растительное масло на оливковое.

Пошаговый фоторецепт

подготовиться

Вымойте филе курицы и обсушите бумажным полотенцем. Подготовьте все ингредиенты и выставите их на видное место. Подготовьте сковороду и шпажки для шашлыка. Филе курицы разрежьте на квадраты средней величины. Лук порежьте полукольцами или соломкой.

Шаг 1

Добавьте к нарезанным кускам курицы соевый соус, томатную пасту, порезанный лук, соль и перец. Перемешайте.

Шаг 2

Поставьте мясо мариноваться в холодильник на 1 час.

Шаг 3

Нанизывайте куски мяска на шпажки.

Шаг 4

Разогрейте сковороду и добавьте масло. Обжаривайте шашлык на среднем огне с 2 сторон в течение 8 минут.
Если хотите, чтобы у куриного мяса появилась ароматная корочка, жарьте шашлык 12 минут.

Шаг 5

Подайте куриный шашлык на лаваше, сверху посыпьте кинзой
Понравился рецепт?
Сохранить:
Оценить:
4.7
Рейтинг из 3 оценок
Рассказать друзьям:
Заказать продукты
Комментарии(1)
Хотите прокомментировать?
Зарегистрируйтесь, и вы станете участником сообщества, сможете участвовать в дискуссиях и оставлять отзывы
Мария Б.
Очень вкусно получилось, даже без шпашек!) рекомендую
03.04.24 в 17:25
Скачайте мобильное приложение FOOD.RU: рецепты всегда с вами!
App StoreGoogle PlayRuStoreAppGallery
Главная в мобильном приложении