Особенности приготовления, время и калорийность рецепта: Овсяный пирог с яблоками и сухофруктами

Name: Овсяный пирог с яблоками и сухофруктами
Prep time: 30 min
Total time: 105 min
Yield: 4 порции
Ingredients: Овсяные хлопья 50 г; Маргарин 100 г; Сахар 0,5 стакан = 90 г; Куриное яйцо 2 шт. = 120 г; Пшеничная мука хлебопекарная 60 г; Разрыхлитель теста 1 ч. л. = 5 г; Подсолнечное масло рафинированное 1 ст. л. = 17 г; Яблоки 2 шт. = 300 г; Курага 50 г; Изюм 75 г; Куриное яйцо 1 шт. = 60 г; Сахар 2 ст. л. = 50 г; Сливки 10% жирности 2 ст. л. = 50 г; Мята 1 веточка = 1 г; Яблочное варенье 3 ст. л. = 150 г

✅ Пошаговый рецепт Food.ru | ⏱️ Время: 105 мин | 🔥 Калорийность: 223,54 ккал | 🍽 Порций: 4

14 сентября 2021

(1)

Купить продукты

Овсяный пирог с яблоками и сухофруктами

Пирог — одно из самых старинных и популярных лакомств в мире. Не отказывать себе в нем могут и те, кто придерживается полезного питания. Например, овсяный пирог с яблоками и сухофруктами, который готовят из смеси пшеничной муки и овсяных хлопьев, не принесет вреда, а только пользу и удовольствие. Овсянка богата белком и клетчаткой, и имеет легкий ореховый привкус. На Руси из овсянки готовят даже кисель, а в Великобритании проходит чемпионат по приготовлению блюд из овсянки.

Евгений Москвин

кулинарный редактор Food.ru

Калории: 223,54 кКал
Белки: 3,72 грамм
Жиры: 11,61 грамм
Углеводы: 35,82 грамм

Пищевая ценность на 100 г. Калорийность рассчитана для сырых продуктов.

Будет готово через: 1 час 45 минут
Время на кухне: 30 минут

Учитывайте, что время готовки может меняться из-за особенностей вашей техники.

Сложность: 2 из 5
Острота: Нет остроты

Кухня: европейская, русская

Распространенный аллерген: Белок коровьего молока, Злаки, содержащие глютен, Пищевые добавки, Яйцо
Убедитесь, что у вас нет индивидуальной непереносимости других ингредиентов.

Кулинарный калькулятор Таблица мер и весов

Продукты для рецепта

Порции

Для теста

Овсяные хлопья	50 г
Маргарин	100 г
Сахар	0,5 стакан = 90 г
Куриное яйцо	2 шт. = 120 г
Пшеничная мука хлебопекарная	60 г
Разрыхлитель теста	1 ч. л. = 5 г
Подсолнечное масло рафинированное	1 ст. л. = 17 г

Для начинки и подачи

Яблоки	2 шт. = 300 г
Курага	50 г
Изюм	75 г
Куриное яйцо	1 шт. = 60 г
Сахар	2 ст. л. = 50 г
Сливки 10% жирности	2 ст. л. = 50 г
Мята	1 веточка = 1 г
Яблочное варенье	3 ст. л. = 150 г

Заказать продукты

Сделать полезнее:

Овсяный пирог можно сделать еще полезнее, если заменить маргарин в равных количествах сливочным маслом и нежирным творогом. Также можно исключить пшеничную муку и использовать только перемолотые овсяные хлопья.

Видео рецепта

Пошаговый фоторецепт

подготовиться

Маргарин заранее достаньте из холодильника. Яйца помойте. Пшеничную муку просейте. Овсяные хлопья измельчите в кофемолке. Яблоки помойте, очистите от кожуры и нарежьте кубиками примерно 0,5х0,5 см. Курагу и изюм промойте, замочите в кипятке на 15 минут, затем промойте еще раз и обсушите. Курагу мелко нарежьте, изюм оставьте целым. Мяту промойте. Форму для выпечки смажьте подсолнечным маслом.

Шаг 1

Приготовьте тесто. Маргарин разотрите с сахаром до белой пены. Затем поочередно добавьте яйца. Следом добавьте муку, разрыхлитель и овсяные хлопья. Замесите густое тесто. Выложите его в форму для выпечки и равномерно распределите.

Шаг 2

Приготовьте начинку и заливку. В миске взбейте яйцо до однородного состояния, чтобы белок смешался с желтком. Затем добавьте сахар и сливки, все тщательно перемешайте. Для начинки смешайте яблоки, курагу и изюм.

Шаг 3

Испеките пирог. На тесто выложите начинку и начните выпекать пирог при температуре 200 градусов в течение 20 минут. Затем достаньте пирог, залейте начинку яичной смесью и выпекайте при той же температуре еще 40 минут.

произвести впечатление

Отрежьте порцию готового овсяного пирога. На блюдце положите салфетку, сверху выложите порцию пирога. Украсьте веточкой мяты, рядом поставьте соусницу с яблочным вареньем.