Необычный оливье с копченой колбасой

Необычный оливье с копченой колбасой

Необычный салат "Оливье" с копченой колбасой — блюдо для тех, кто устал от привычной его версии и захотел внести пикантную изюминку в классический рецепт. Конченая колбаса — это тот ингредиент, который изменит до неузнаваемости вкус знакомого всем блюда и внесет нотку копчености в общую гамму вкусовых ощущений.
Калории
175,67 кКал
Белки
5,21 грамм
Жиры
14,17 грамм
Углеводы
7,01 грамм

Пищевая ценность на 100 г. Калорийность рассчитана для сырых продуктов.

Будет готово через
1 час
Время на кухне
30 минут
Учитывайте, что время готовки может меняться из-за особенностей вашей техники.
Сложность

Оцениваем трудоемкость рецептов, чтобы вы могли рассчитать свое время и силы.

Уровни 1–2: очень простые и простые блюда.

Уровень 3: готовится понятно, но нужен опыт, с первого раза может не получиться.

Для уровней 4 и 5 понадобятся особая техника, сноровка и время.

3 из 5
Острота

Оцениваем, насколько острым получится блюдо, в которое по рецепту добавляются перец или специи.

1 — еду поперчили совсем чуть-чуть.

2 — перец ощущается, но у блюда нет острого послевкусия.

3 — появляется небольшое «острое» послевкусие.

4 — перец ярко чувствуется, но блюдо все еще можно есть, не запивая.

Под цифрой 5 очень острая еда, не каждый такое съест!

1 из 5
Кухня
русская
Распространенный аллерген

Здесь мы обращаем ваше внимание на то, есть ли в блюде распространенные и опасные аллергены. Перед тем как готовить, убедитесь, что у вас нет индивидуальной непереносимости других продуктов из списка ингредиентов.

Пищевые добавки, Яйцо
Убедитесь, что у вас нет индивидуальной непереносимости других ингредиентов.

Используйте кулинарный калькулятор: будет проще сориентироваться, как и чем отмерить ровно столько продукта, сколько указано в рецепте. А если хотите понять, чего и сколько помещается в стакане, чайной ложке и так далее — поможет таблица мер и весов

Продукты для рецепта

Порций

Для блюда

4 шт. = 240 г
250 г
3 шт. = 150 г
4 шт. = 480 г
2 шт. = 200 г
350 г
200 г
Заказать продукты
Сделать полезнее:
Замените майонез на сметану с невысоким процентом жирности или на классический йогурт без добавок. Вкус изменится, но не значительно, зато калорийность станет намного меньше, а блюдо в разы полезнее.

Пошаговый фоторецепт

подготовиться

Залейте яйца холодной водой и сварите их вкрутую. Заранее помойте и сварите в мундирах картофель и морковь, почистите их пока они полностью не остыли, так сделать это будет гораздо проще.

Шаг 1

Нарежьте копченую колбасу соломкой и переложить в емкость, в которой будете замешивать салат. Желательно выбрать ее с большим запасом по объему, так будет проще соединять все компоненты.

Шаг 2

Маринованные огурцы нарежьте мелким кубиком и откиньте на сито, перед тем как добавлять к остальным ингредиентам, для того, чтобы стекла лишняя жидкость. Если этого не сделать, то салат получится водянистым. Откройте банку с консервированным горошком, слейте воду и высыпьте в общую миску.

Шаг 3

Очистите от скорлупы вареные яйца, остудите их и нарежьте кубиком. Подготовленную морковь и картофель остудите, мелко нарежьте и переложить к остальным ингредиентам.

Шаг 4

Когда все продукты будут подготовлены и нарезаны влейте в них майонез и хорошо перемешайте. Солить не обязательно, так как все ингредиенты достаточно соленые.

произвести впечатление

Продавайте порцию салата на плоской тарелке нейтрального цвета, украсьте веточкой свежей петрушки для вкуса и аромата.
Понравился рецепт?
Сохранить:
Оценить:
5
Рейтинг из 3 оценок
Рассказать друзьям:
Заказать продукты
Комментарии(1)
Хотите прокомментировать?
Зарегистрируйтесь, и вы станете участником сообщества, сможете участвовать в дискуссиях и оставлять отзывы
Татьяна Х.
Мне очень понравился салат. Спасибо!
04.10.22 в 10:50

Похожие рецепты

Аватар автора
Сергей Кузнецов
Оливье с лососем, печеными овощами и острым майонезом
оливье
1 час 30 минут

Оливье с лососем, печеными овощами и острым майонезом

Классика нужна для того, чтобы вернуться ко вкусам с историей, и чтобы на их базе придумать новые. Вдруг оливье с колбасой или говяжьим языком все-таки наскучит? Попробуйте новую интерпретацию салата. Вместо мяса добавьте стейк из лосося, а для заправки понадобится домашний майонез с соусом кимчи. Неизменной останется база из овощей. Только их нужно не варить, а запекать.
Ингредиенты: Желток куриного яйца, Филе форели, Соевый соус, Растительное масло, Кунжутное масло, Оливковое масло Extra Virgin, Соус кимчи, Сушеный чеснок, Мисо-паста, Сушеный розмарин, Рисовый уксус, Белый перец молотый, Сушеный орегано (душица), Цедра лимона, Огурец, Картошка, Морковь, Редис, Корнишоны, Черный перец молотый, Дижонская горчица, Замороженный горох, Каперсы, Сливочное масло, Морская соль
Читают сейчас
Скачайте мобильное приложение FOOD.RU: рецепты всегда с вами!
App StoreGoogle PlayRuStoreAppGallery
Главная в мобильном приложении