26 октября 2021
Пюре с шампиньонами в духовке

Пюре с шампиньонами в духовке

Многие хозяйки ищут способы разнообразить обеденный стол. Рецепт пюре с шампиньонами в духовке отлично подойдет на эту роль. Нежное пюре на молоке и сливочном масле можно запечь в духовке, ведь так будет еще вкуснее! Выложите пюре в форму двумя слоями, а между ними поместите слой из обжаренных на растительном масле шампиньонов с репчатым луком. Обжаренные до золотистой корочки, они идеально дополнят картофельное пюре! Украсьте блюдо веточкой свежей зелени или покрошите ее и посыпьте сверху!
Аватар пользователя

Автор: Дарья Кулагина,
кулинарный редактор Food.ru

Калории126,17кКал
Белки2,74грамм
Жиры8,52грамм
Углеводы9,86грамм

Пищевая ценность на 100 г. Калорийность рассчитана для сырых продуктов.

Будет готово через
1 час 25 минут
Время на кухне
20 минут
Учитывайте, что время готовки может меняться из-за особенностей вашей техники.
Сложность

Оцениваем трудоемкость рецептов, чтобы вы могли рассчитать свое время и силы.

Уровни 1–2: очень простые и простые блюда.

Уровень 3: готовится понятно, но нужен опыт, с первого раза может не получиться.

Для уровней 4 и 5 понадобятся особая техника, сноровка и время.

Острота

Оцениваем, насколько острым получится блюдо, в которое по рецепту добавляются перец или специи.

1 — еду поперчили совсем чуть-чуть.

2 — перец ощущается, но у блюда нет острого послевкусия.

3 — появляется небольшое «острое» послевкусие.

4 — перец ярко чувствуется, но блюдо все еще можно есть, не запивая.

Под цифрой 5 очень острая еда, не каждый такое съест!

Кухня
Европейская
Распространенный аллерген

Здесь мы обращаем ваше внимание на то, есть ли в блюде распространенные и опасные аллергены. Перед тем как готовить, убедитесь, что у вас нет индивидуальной непереносимости других продуктов из списка ингредиентов.

Белок коровьего молока, Яйцо
Убедитесь, что у вас нет индивидуальной непереносимости других ингредиентов.

Продукты для рецепта

Порции

Для основного блюда

200 г
500 г
100 мл = 100 г
1 шт. = 80 г
1 шт. = 60 г
50 г
2 ст. л. = 34 г
 по вкусу
 по вкусу
Заказать продукты
Сделать полезнее:
В процессе приготовления пюре не добавляйте много соли и специй, так как они перебивают вкус блюда.

Пошаговый фоторецепт

подготовиться

Подготовьте все ингредиенты и выложите их на стол. Помойте шампиньоны, репчатый лук и картофель. Очистите продукты. Помойте зелень. Нарежьте сливочное масло кубиками и оставьте его в комнатной температуре. Поставьте духовку на разогрев до 200 С.

Шаг 1

На разделочной доске нарежьте шампиньоны вдоль ножки на несколько частей. Мелко нарежьте очищенный картофель и репчатый лук.

Шаг 2

Возьмите кастрюлю, положите в нее картофель и полностью залейте водой. Отварите картофель до готовности. Слейте лишнюю воду после готовности. Подогрейте молоко и в горячем виде залейте его в картофель, добавьте сливочное масло и измельчите картофель толкушкой до пюреобразного состояния. Разбейте в пюре куриное яйцо. Добавьте соль, черный молотый перец и хорошо перемешайте.

Шаг 3

Возьмите высокую форму для запекания и смажьте ее растительным маслом. Выложите нижним слоем часть картофельного пюре. Возьмите сковороду и обжарьте шампиньоны с репчатым луком на растительном масле до золотистой корочки. Посолите и поперчите грибы по вкусу.

Шаг 4

Выложите обжаренные шампиньоны равномерно вторым слоем поверх картофельного пюре.

Шаг 5

Накройте шампиньоны третьим слоем из картофельного пюре. Равномерно распределите его. Поставьте форму для запекания в духовку на 30 минут при 200 С. После этого аккуратно вытащите форму из духовки и оставьте остывать. Готово!

произвести впечатление

Подавайте картофельное пюре с шампиньонами в горшочках. Также блюдо можно порционно разложить в красивые тарелки и подать к столу. Украсьте пюре веточкой зелени. Приятного аппетита!
Понравился рецепт?
Сохранить:
Оценить:
Рассказать друзьям:
Заказать продукты
Комментарии(0)
Будьте первым, кто оставит комментарий
Хотите прокомментировать?
Зарегистрируйтесь, и вы станете участником сообщества, сможете участвовать в дискуссиях и оставлять отзывы
Скачайте мобильное приложение FOOD.RU: рецепты всегда с вами!
App StoreGoogle PlayRuStoreAppGallery
Главная в мобильном приложении