25 марта 2022
Рагу с цветной капустой и соевым соусом

Рагу с цветной капустой и соевым соусом

Рагу с цветной капустой — идеальное блюдо для легкого обеда или ужина. Цветная капуста рекомендована в качестве профилактики рака, воспалительных процессов, снижает риск возникновения заболеваний сердца и головного мозга. Овощ хорошо относится к компании других своих собратьев. Рагу всегда можно дополнить брокколи, кабачками, картофелем, болгарским перцем или стручковой фасолью. Чтобы блюдо получилось более сытным, можно добавить любое мясо, например, курицу.
Аватар пользователя

Автор: Алина Бирюкова,
кулинарный редактор Food.ru

Калории83,4кКал
Белки9,15грамм
Жиры3,49грамм
Углеводы3,89грамм

Пищевая ценность на 100 г. Калорийность рассчитана для сырых продуктов.

Будет готово через
40 минут
Время на кухне
10 минут
Учитывайте, что время готовки может меняться из-за особенностей вашей техники.
Сложность

Оцениваем трудоемкость рецептов, чтобы вы могли рассчитать свое время и силы.

Уровни 1–2: очень простые и простые блюда.

Уровень 3: готовится понятно, но нужен опыт, с первого раза может не получиться.

Для уровней 4 и 5 понадобятся особая техника, сноровка и время.

Острота

Оцениваем, насколько острым получится блюдо, в которое по рецепту добавляются перец или специи.

1 — еду поперчили совсем чуть-чуть.

2 — перец ощущается, но у блюда нет острого послевкусия.

3 — появляется небольшое «острое» послевкусие.

4 — перец ярко чувствуется, но блюдо все еще можно есть, не запивая.

Под цифрой 5 очень острая еда, не каждый такое съест!

Кухня
Европейская
Распространенный аллерген

Здесь мы обращаем ваше внимание на то, есть ли в блюде распространенные и опасные аллергены. Перед тем как готовить, убедитесь, что у вас нет индивидуальной непереносимости других продуктов из списка ингредиентов.

Белок коровьего молока, Злаки, содержащие глютен, Соя
Убедитесь, что у вас нет индивидуальной непереносимости других ингредиентов.

Продукты для рецепта

Порций

Для блюда

2 шт. = 400 г
0.5 кочан = 325 г
2 шт. = 300 г
1 шт. = 80 г
2 ст. л. = 34 г
2 ст. л. = 30 г
 по вкусу
 по вкусу

Для подачи

 по желанию
Сделать полезнее:
Овощи берите домашние, так вы будете уверены в их свежести и натуральности. Подсолнечное масло замените оливковым, кукурузным, хлопковым или льняным.

Пошаговый фоторецепт

подготовиться

Куриное филе и овощи вымойте, обсушите бумажными полотенцами. Цветную капусту разделите на соцветия, бланшируйте в кипящей воде в течение 2-3 минут. Курицу нарежьте кубиками небольшого размера. Репчатый лук очистите от шелухи, у болгарского перца удалите плодоножку, семена и внутренние перегородки. Овощи нарежьте крупными дольками. Сыр для подачи натрите на средней терке.

Шаг 1

Подготовьте овощи и курицу. Кусочки курицы обжарьте на сковороде с 1 ст.л. масла в течение 5-7 минут. На отдельной сковороде с оставшимся маслом обжарьте лук и болгарский перец в течение 4-6 минут.

Шаг 2

Соедините продукты и приготовьте рагу. В кастрюлю подходящего размера загрузите обжаренную курицу и овощную зажарку, добавьте соцветия цветной капусты. Приправьте солью, перцем, влейте соевый соус и немного воды или овощного отвара, перемешайте. Включите плиту на минимальную мощность и тушите в течение 25-30 минут.

произвести впечатление

Рагу с цветной капустой выложите на порционные тарелки, перед подачей присыпьте небольшим количеством тертого сыра.
Понравился рецепт?
Сохранить:
Оценить:
Рассказать друзьям:
Комментарии(0)
Будьте первым, кто оставит комментарий
Хотите прокомментировать?
Зарегистрируйтесь, и вы станете участником сообщества, сможете участвовать в дискуссиях и оставлять отзывы
Скачайте мобильное приложение FOOD.RU: рецепты всегда с вами!
App StoreGoogle PlayRuStoreAppGallery
Главная в мобильном приложении