Особенности приготовления, время и калорийность рецепта: Фило с куриными крылышками

Name: Фило с куриными крылышками
Prep time: 20 min
Total time: 110 min
Yield: 7 штук
Cuisine: европейская
Ingredients: Тесто фило 450 г; Куриные крылья 7 шт. = 700 г; Куриное яйцо 1 шт. = 60 г; Растительное масло 2 ст. л. = 34 г; Приправа из сушеных овощей 1 ч. л. = 5 г; Молотая куркума 1 ч. л. = 3 г; Молотая паприка 1 ч. л. = 3 г; Черный перец молотый 1 ч. л. = 5 г; Сушеный чеснок 0,25 ч. л. = 0,75 г; Кунжут 1 ч. л. = 6 г

✅ Пошаговый рецепт Food.ru | ⏱️ Время: 110 мин | 🔥 Калорийность: 296,67 ккал | 🍽 Порций: 7

27 июля 2021

Купить продукты

Фило с куриными крылышками

С куриными крылышками готовится множество блюд. В сочетании с хрустящим и воздушным тестом фило блюдо получается весьма аппетитным. При выборе куриных крылышек отдайте предпочтение охлажденному продукту, так проще определить его свежесть. Качественные крылья не имеют темных разводов, кровяных подтеков, царапин и переломов костей. Кожица должна быть бледно-голубой или бледно-розовой, белая говорит об отбеливании химикатами.

Софья Глухова

кулинарный редактор Food.ru

Калории: 296,67 кКал
Белки: 13,94 грамм
Жиры: 17,39 грамм
Углеводы: 17,67 грамм

Пищевая ценность на 100 г. Калорийность рассчитана для сырых продуктов.

Будет готово через: 1 час 50 минут
Время на кухне: 20 минут

Учитывайте, что время готовки может меняться из-за особенностей вашей техники.

Сложность: 2 из 5
Острота: 1 из 5

Кухня: европейская

Распространенный аллерген: Кунжут, Яйцо
Убедитесь, что у вас нет индивидуальной непереносимости других ингредиентов.

Кулинарный калькулятор Таблица мер и весов

Продукты для рецепта

Штук

Для блюда

Тесто фило	450 г
Куриные крылья	7 шт. = 700 г
Куриное яйцо	1 шт. = 60 г
Растительное масло	2 ст. л. = 34 г
Приправа из сушеных овощей	1 ч. л. = 5 г
Молотая куркума	1 ч. л. = 3 г
Молотая паприка	1 ч. л. = 3 г
Черный перец молотый	1 ч. л. = 5 г
Сушеный чеснок	0,25 ч. л. = 0,75 г

Для подачи

Кунжут

1 ч. л. = 6 г

Заказать продукты

Сделать полезнее:

Растительное масло замените оливковым, хлопковым, кунжутным или рапсовым.

Пошаговый фоторецепт

подготовиться

Куриные крылышки и тесто фило достаньте заранее разморозьте. Куриные крылышки промойте под проточной водой и надрежьте по локтевому суставу. Оставьте только плечевую часть крыла. Яйцо взбейте вилкой в отдельной миске. Приготовьте противень и пергаментную бумагу. Включите духовку на 180 градусов.

Шаг 1

Замаринуйте куриные крылья. Для этого приготовьте ароматную смесь из сушеных овощей, куркумы, молотой паприки и сушеного чеснока. Влейте растительное масло, выложите крылья, перемешайте, уберите в холодильник на 1 час.

Шаг 2

Приготовьте крылышки в тесте фило. Тесто фило нарежьте на длинные полоски шириной 2-3 см. Достаньте крылышки из холодильника и обмотайте каждое одной полоской внахлест. Выложите на противень, застеленный пергаментной бумагой, смажьте взбитым яйцом. Поставьте в духовку на 30-40 минут до образования румяной корочки.