Особенности приготовления, время и калорийность рецепта: Фило с куриными ножками

Name: Фило с куриными ножками
Prep time: 35 min
Total time: 60 min
Yield: 4 порции
Cuisine: европейская
Ingredients: Тесто фило 500 г; Куриная голень 4 шт. = 480 г; Помидор 4 шт. = 360 г; Твердый сыр 100 г; Растительное масло 2 ст. л. = 34 г; Куриное яйцо 1 шт. = 60 г; Сливочное масло 2 ст. л. = 40 г; Соль по вкусу; Черный перец молотый по вкусу; Зеленый лук по желанию

✅ Пошаговый рецепт Food.ru | ⏱️ Время: 60 мин | 🔥 Калорийность: 278,2 ккал | 🍽 Порций: 4

28 июля 2021

Купить продукты

Фило с куриными ножками

Нежная куриная голень в сочетании с помидорами и сыром покорит гурманов. Томаты добавят сочности блюду, нежное мясо куриных ножек с сыром придаст аромат и яркий вкус. Тесто фило за счет своей многослойности и воздушности не перебьет вкус начинки, а деликатно подчеркнет ее. Чаще всего блюдо готовят с добавлением картофельного пюре и грибов. Но есть и более легкие варианты приготовления.

Анна Синицына

кулинарный редактор Food.ru

Калории: 278,2 кКал
Белки: 10,12 грамм
Жиры: 17,05 грамм
Углеводы: 16,36 грамм

Пищевая ценность на 100 г. Калорийность рассчитана для сырых продуктов.

Будет готово через: 1 час
Время на кухне: 35 минут

Учитывайте, что время готовки может меняться из-за особенностей вашей техники.

Сложность: 2 из 5
Острота: 1 из 5

Кухня: европейская

Распространенный аллерген: Белок коровьего молока, Яйцо
Убедитесь, что у вас нет индивидуальной непереносимости других ингредиентов.

Продукты для рецепта

Порции

Для блюда

Тесто фило	500 г
Куриная голень	4 шт. = 480 г
Помидор	4 шт. = 360 г
Твердый сыр	100 г
Растительное масло	2 ст. л. = 34 г
Куриное яйцо	1 шт. = 60 г
Сливочное масло	2 ст. л. = 40 г
Соль	по вкусу
Черный перец молотый	по вкусу

Для подачи

Зеленый лук

по желанию

Заказать продукты

Сделать полезнее:

Сыр можно заменить натуральным греческим йогуртом, а вместо растительного масла взять оливковое или рапсовое.

Пошаговый фоторецепт

подготовиться

Тесто фило и куриные ножки заранее разморозьте. Куриные ножки промойте и срежьте крупные хрящи. Натрите солью и перцем. Помидоры вымойте, обсушите и мелко нарежьте. Сыр натрите на терке. Яйцо разбейте и отделите белок от желтка. Взбейте желток вилкой. Зеленый лук для подачи вымойте, обсушите на бумажных полотенцах. Приготовьте противень, ленту из рукава для запекания или плотную нить. Разогрейте духовку до 180 градусов.

Шаг 1

Приготовьте куриные ножки. На раскаленную сковороду вылейте масло и выложите куриные ножки. Обжарьте до золотистого цвета в течение 15 минут.

Шаг 2

Приготовьте ножки в тесте фило. Тесто разрежьте на 4 квадрата. В каждый положите, около 1 ст.л. помидоров и сыра. Поставьте вертикально куриную ножку. Соберите края листа фило вокруг, завяжите на верхушке ниткой. Смажьте желтком. Разложите заготовки на противне, запекайте 25-30 минут.