2 декабря 2021
Полезный холодец из курицы

Полезный холодец из курицы

В холодце содержится коллаген, он очень полезен для кожи и суставов. Он обладает высоким содержанием белка, витаминами А,В,С, а также содержит магний и кальций. Куриный холодец не нуждается в длительной варке как мясной. Получается очень вкусно.
Аватар пользователя

Автор: Елена,
читатель и автор Food.ru

Калории63,45кКал
Белки5,5грамм
Жиры4,23грамм
Углеводы0,91грамм

Пищевая ценность на 100 г. Калорийность рассчитана для сырых продуктов.

Будет готово через
3 часа
Время на кухне
25 минут
Учитывайте, что время готовки может меняться из-за особенностей вашей техники.
Сложность

Оцениваем трудоемкость рецептов, чтобы вы могли рассчитать свое время и силы.

Уровни 1–2: очень простые и простые блюда.

Уровень 3: готовится понятно, но нужен опыт, с первого раза может не получиться.

Для уровней 4 и 5 понадобятся особая техника, сноровка и время.

Острота

Оцениваем, насколько острым получится блюдо, в которое по рецепту добавляются перец или специи.

1 — еду поперчили совсем чуть-чуть.

2 — перец ощущается, но у блюда нет острого послевкусия.

3 — появляется небольшое «острое» послевкусие.

4 — перец ярко чувствуется, но блюдо все еще можно есть, не запивая.

Под цифрой 5 очень острая еда, не каждый такое съест!

Кухня
Русская, советская
Распространенный аллерген

Здесь мы обращаем ваше внимание на то, есть ли в блюде распространенные и опасные аллергены. Перед тем как готовить, убедитесь, что у вас нет индивидуальной непереносимости других продуктов из списка ингредиентов.

Нет
Убедитесь, что у вас нет индивидуальной непереносимости других ингредиентов.

Продукты для рецепта

Порций

Для блюда

1 шт. = 1500 г
3 шт. = 240 г
2 шт. = 180 г
 по вкусу
 по вкусу
5 зубчик = 25 г
30 г
3 л = 3000 г
 по вкусу
 по вкусу
Заказать продукты

Пошаговый фоторецепт

подготовиться

Подготовьте все ингредиенты.

Шаг 1

Курицу положите в кастрюлю, залейте водой, доведите до кипения и слейте первый бульон.

Шаг 2

Залейте повторно водой, доведите до кипения, посолите, положите лук, морковь, перец горошком, лавровый лист и варите 3 часа.

Шаг 3

Выньте курицу, снимите мясо и разложите по тарелкам вместе с морковью.

Шаг 4

Желатин залейте водой для набухания.

Шаг 5

Процедите бульон и добавьте туда готовый желатин и чеснок, хорошо перемешайте.

Шаг 6

Разлейте бульон по тарелкам. Как только холодец остынет, уберите его в холодильник для застывания.

произвести впечатление

Холодец подавайте как самостоятельное блюдо с бородинским хлебом, горчицей и хреном.
Понравился рецепт?
Сохранить:
Оценить:
Рассказать друзьям:
Заказать продукты
Комментарии(0)
Будьте первым, кто оставит комментарий
Хотите прокомментировать?
Зарегистрируйтесь, и вы станете участником сообщества, сможете участвовать в дискуссиях и оставлять отзывы
Скачайте мобильное приложение FOOD.RU: рецепты всегда с вами!
App StoreGoogle PlayRuStoreAppGallery
Главная в мобильном приложении