Сладкий маринованный перец с чесноком

Сладкий маринованный перец с чесноком

Сладкий перец обладает насыщенным ярким вкусом и ароматом. Закуску из этого овоща можно подать к рыбным или мясным блюдам, она станет отличным дополнением праздничного стола. Готовится перец несложно, а для хранения его следует сложить в простерилизованные банки.
Аватар автора

Автор: ,
читатель и автор Food.ru

Калории48,17кКал
Белки0,76грамм
Жиры2,22грамм
Углеводы7,29грамм

Пищевая ценность на 100 г. Калорийность рассчитана для сырых продуктов.

Будет готово через
1 час 30 минут
Время на кухне
30 минут
Учитывайте, что время готовки может меняться из-за особенностей вашей техники.
Сложность

Оцениваем трудоемкость рецептов, чтобы вы могли рассчитать свое время и силы.

Уровни 1–2: очень простые и простые блюда.

Уровень 3: готовится понятно, но нужен опыт, с первого раза может не получиться.

Для уровней 4 и 5 понадобятся особая техника, сноровка и время.

Острота

Оцениваем, насколько острым получится блюдо, в которое по рецепту добавляются перец или специи.

1 — еду поперчили совсем чуть-чуть.

2 — перец ощущается, но у блюда нет острого послевкусия.

3 — появляется небольшое «острое» послевкусие.

4 — перец ярко чувствуется, но блюдо все еще можно есть, не запивая.

Под цифрой 5 очень острая еда, не каждый такое съест!

Кухня
Болгарская, греческая, русская
Распространенный аллерген

Здесь мы обращаем ваше внимание на то, есть ли в блюде распространенные и опасные аллергены. Перед тем как готовить, убедитесь, что у вас нет индивидуальной непереносимости других продуктов из списка ингредиентов.

Нет
Убедитесь, что у вас нет индивидуальной непереносимости других ингредиентов.

Используйте кулинарный калькулятор: будет проще сориентироваться, как и чем отмерить ровно столько продукта, сколько указано в рецепте. А если хотите понять, чего и сколько помещается в стакане, чайной ложке и так далее — поможет таблица мер и весов

Продукты для рецепта

Порции

Для блюда

1 кг = 1000 г
6 зубчик = 30 г

Для маринада

1 пучок = 20 г
2 ст. л. = 34 г
2 ст. л. = 50 г
2 ч. л. = 14 г
2 ст. л. = 30 г
2 г
500 мл = 500 г
Заказать продукты

Пошаговый фоторецепт

подготовиться

Помойте перец, чеснок и петрушку, обсушите. Подготовьте большую кастрюлю для варки перца и стерилизованные банки для хранения.
Подробнее о способах стерилизации банок для заготовок можно прочитать в нашем материале

Шаг 1

Перец очистите от семян и разрежьте на 4 части, положите в большую кастрюлю. Мелко нарежьте зелень, пропустите чеснок через пресс и добавьте все к перцу. Затем добавьте перец, соль, сахар и растительное масло, перемешайте и оставьте на 1 час.

Шаг 2

Влейте в кастрюлю с перцем 2 стакана воды, поставьте на огонь и доведите до кипения. Варите еще 15 минут, периодически помешивая. Затем влейте уксус, перемешайте и снимите с огня. Разложите в банки и закатайте, оберните полотенцем до полного остывания.

произвести впечатление

Открывайте баночки не раньше чем через 2 недели и используйте как закуску. Предварительно выложите из банки необходимое количество перца в пиалу, присыпьте свежей зеленью.
Понравился рецепт?
Сохранить:
Оценить:
5
Рейтинг из 1 оценки
Рассказать друзьям:
Заказать продукты
Комментарии(0)
Будьте первым, кто оставит комментарий
Хотите прокомментировать?
Зарегистрируйтесь, и вы станете участником сообщества, сможете участвовать в дискуссиях и оставлять отзывы

Похожие рецепты

Читают сейчас
Скачайте мобильное приложение FOOD.RU: рецепты всегда с вами!
App StoreGoogle PlayRuStoreAppGallery
Главная в мобильном приложении