Фило с фаршем из индейки

Фило с фаршем из индейки

Мясной пирог-улитка из теста фило с фаршем из индейки — сытное блюдо для праздничного стола. Необычная форма пирога и его мягкий вкус приятно удивят гостей. Индюшиный фарш — диетический продукт с низким содержанием жира. Из-за этого такой фарш, как правило, бывает суховатым, поэтому при готовке к нему лучше добавлять сливочное масло, сметану или сливки.
Калории 251,29 кКал
Белки 10,13 грамм
Жиры 14,89 грамм
Углеводы 14,94 грамм

Пищевая ценность на 100 г. Калорийность рассчитана для сырых продуктов.

Будет готово через
1 час 30 минут
Время на кухне
1 час
Учитывайте, что время готовки может меняться из-за особенностей вашей техники.
Сложность

Оцениваем трудоемкость рецептов, чтобы вы могли рассчитать свое время и силы.

Уровни 1–2: очень простые и простые блюда.

Уровень 3: готовится понятно, но нужен опыт, с первого раза может не получиться.

Для уровней 4 и 5 понадобятся особая техника, сноровка и время.

Острота

Оцениваем, насколько острым получится блюдо, в которое по рецепту добавляются перец или специи.

1 — еду поперчили совсем чуть-чуть.

2 — перец ощущается, но у блюда нет острого послевкусия.

3 — появляется небольшое «острое» послевкусие.

4 — перец ярко чувствуется, но блюдо все еще можно есть, не запивая.

Под цифрой 5 очень острая еда, не каждый такое съест!

Кухня
Европейская
Распространенный аллерген

Здесь мы обращаем ваше внимание на то, есть ли в блюде распространенные и опасные аллергены. Перед тем как готовить, убедитесь, что у вас нет индивидуальной непереносимости других продуктов из списка ингредиентов.

Белок коровьего молока, Яйцо
Убедитесь, что у вас нет индивидуальной непереносимости других ингредиентов.

Используйте кулинарный калькулятор: будет проще сориентироваться, как и чем отмерить ровно столько продукта, сколько указано в рецепте. А если хотите понять, чего и сколько помещается в стакане, чайной ложке и так далее — поможет таблица мер и весов

Продукты для рецепта

Порций

Для блюда

10 лист = 300 г
400 г
1 шт. = 80 г
2 шт. = 180 г
2 ст. л. = 40 г
3 зубчик = 15 г
1 ч. л. = 2 г
2 ст. л. = 34 г
1 шт. = 60 г
 по вкусу
 по вкусу

Для подачи

1 веточка = 7 г
Заказать продукты
Сделать полезнее:
Добавьте в начинку к фаршу шпинат.

Пошаговый фоторецепт

подготовиться

Тесто фило разморозьте в полиэтиленовом пакете или под влажным полотенцем. Для готовки приготовьте сковороду, терку, пекарскую бумагу, круглую форму для выпекания. Духовку нагрейте до 200 градусов. Почистите и промойте лук и чеснок. Лук мелко порежьте, а чеснок натрите на мелкой терке. Помойте и порежьте помидоры. Подготовьте немного кипяченой воды для жарки. Яйцо взбейте.

Шаг 1

Обжарьте фарш. Разогретую сковороду смажьте растительным маслом и обжарьте в нем чеснок и лук до золотистого цвета. Добавьте фарш и воду, перемешайте. Обжаривайте до готовности фарша. Затем добавьте тимьян и помидоры. Посолите и поперчите. Перемешайте и жарьте до выпаривания жидкости, затем снимите с огня и остудите.
Так как фарш из индейки суховат, добавьте сливочное масло.

Шаг 2

Приготовьте пирог-улитку. Возьмите два листа фило и промажьте их сливочным маслом. Отступив от края теста 3 см, выложите фарш и заверните в трубочку. Трубочку сверните в улитку и выложите в центр формы. Заворачивайте начинку в промазанные маслом листы фило и выкладывайте вокруг первой улитки, пока не заполнится вся форма. Смажьте пирог взбитым яйцом и выпекайте в разогретой духовке до золотистой корочки около 30 минут.

произвести впечатление

При подаче украсьте пирог из фило с фаршем из индейки листочками базилика.
Понравился рецепт?
Сохранить:
Оценить:
5
Рейтинг из 1 оценки
Рассказать друзьям:
Заказать продукты
Комментарии(2)
Хотите прокомментировать?
Зарегистрируйтесь, и вы станете участником сообщества, сможете участвовать в дискуссиях и оставлять отзывы
Редактор Food.ru
Ей Лн, безусловно, этот рецепт вдохновлен ханумом, но в нем используются нетипичные для этого блюда ингредиенты, так что, можно сказать, что это авторская вариация :)
02.04.24 в 18:43
Ей Л.
Это тоже самое что и ханум или есть различия?)
01.04.24 в 17:50

Похожие рецепты

Читают сейчас
Скачайте мобильное приложение FOOD.RU: рецепты всегда с вами!
App StoreGoogle PlayRuStoreAppGallery
Главная в мобильном приложении