Особенности приготовления, время и калорийность рецепта: Фило с рыбным фаршем

Name: Фило с рыбным фаршем
Prep time: 20 min
Total time: 60 min
Yield: 4 порции
Cuisine: европейская
Ingredients: Тесто фило 8 лист = 240 г; Рыбный фарш 400 г; Морковь 2 шт. = 200 г; Репчатый лук 2 шт. = 160 г; Сливочное масло 3 ст. л. = 60 г; Сметана 15% жирности 1 ст. л. = 25 г; Куриное яйцо 1 шт. = 60 г; Подсолнечное масло рафинированное 2 ст. л. = 34 г; Кунжут по вкусу; Соль по вкусу; Петрушка 2 веточка = 4 г

✅ Пошаговый рецепт Food.ru | ⏱️ Время: 60 мин | 🔥 Калорийность: 203,18 ккал | 🍽 Порций: 4

22 июля 2021

Купить продукты

Фило с рыбным фаршем

Рыбный фарш содержит большое количество белка и много полезных компонентов. Можно купить готовый фарш, а можно приготовить его самостоятельно. Для этого выбирайте крупную нежирную рыбу или возьмите несколько видов рыб — особенно удачный фарш получится при соединении жирных и нежирных сортов. Из рыбного фарша можно приготовить множество полезных и оригинальных блюд. Особенно вкусными и в то же время простыми получаются рыбные пироги из теста фило.

Мадина Гайнулина

кулинарный редактор Food.ru

Калории: 203,18 кКал
Белки: 7,98 грамм
Жиры: 12,23 грамм
Углеводы: 12,48 грамм

Пищевая ценность на 100 г. Калорийность рассчитана для сырых продуктов.

Будет готово через: 1 час
Время на кухне: 20 минут

Учитывайте, что время готовки может меняться из-за особенностей вашей техники.

Сложность: 2 из 5
Острота: 1 из 5

Кухня: европейская

Распространенный аллерген: Белок коровьего молока, Кунжут, Рыба, Яйцо
Убедитесь, что у вас нет индивидуальной непереносимости других ингредиентов.

Кулинарный калькулятор Таблица мер и весов

Продукты для рецепта

Порции

Для блюда

Тесто фило	8 лист = 240 г
Рыбный фарш	400 г
Морковь	2 шт. = 200 г
Репчатый лук	2 шт. = 160 г
Сливочное масло	3 ст. л. = 60 г
Сметана 15% жирности	1 ст. л. = 25 г
Куриное яйцо	1 шт. = 60 г
Подсолнечное масло рафинированное	2 ст. л. = 34 г
Кунжут	по вкусу
Соль	по вкусу

Для подачи

Петрушка

2 веточка = 4 г

Заказать продукты

Мешает реклама?

Помогите нам стать лучше

Пошаговый фоторецепт

подготовиться

Тесто фило полностью разморозьте, прикрыв пленкой или полотенцем. Отварите яйца, очистите их. Очистите и помойте лук и морковь. Натрите морковь на крупной терке. Промойте петрушку, высушите с помощью бумажного полотенца. Мелко нарежьте лук и зелень по отдельности.

Шаг 1

Приготовьте ингредиенты для пирога. Смажьте сковороду подсолнечным маслом, разогрейте и обжаривайте лук и морковь 2 минуты. Добавьте рыбный фарш, посолите и жарьте, помешивая, 15-20 минут. Яйцо разбейте в миску, добавьте сметану и взбейте. Растопите сливочное масло.

Шаг 2

Сделайте пирог. Форму для выпечки застелите пергаментом, смажьте его подсолнечным маслом. Выложите лист теста, промажьте его сливочным маслом, затем выложите на него фарш с морковью, края теста заверните внутрь и повторите слои заново, пока не кончатся листы. Залейте пирог яичной смесью, посыпьте кунжутом. Готовьте в разогретой духовке 30 минут.