24 декабря 2021
Закуска с семгой, ветчиной и крабовыми палочками
Семга — богата белком и полиненасыщенными жирными кислотами Омега-3. Регулярное употребление семги, как и другой красной рыбы, в пищу — это хорошая профилактика сердечно-сосудистых и многих других заболеваний. Кроме того, семга обладает исключительными вкусовыми качествами и очень аппетитно выглядит на праздничном столе. Предлагаем приготовить закуску с семгой в сочетании с ветчиной и крабовыми палочками.
Калории265,05кКал
Белки9,61грамм
Жиры14,84грамм
Углеводы22,02грамм
Пищевая ценность на 100 г. Калорийность рассчитана для сырых продуктов.
Будет готово через
7 часов
Время на кухне
1 час
Учитывайте, что время готовки может меняться из-за особенностей вашей техники.
Сложность
Оцениваем трудоемкость рецептов, чтобы вы могли рассчитать свое время и силы.
Уровни 1–2: очень простые и простые блюда.
Уровень 3: готовится понятно, но нужен опыт, с первого раза может не получиться.
Для уровней 4 и 5 понадобятся особая техника, сноровка и время.
Острота
Оцениваем, насколько острым получится блюдо, в которое по рецепту добавляются перец или специи.
1 — еду поперчили совсем чуть-чуть.
2 — перец ощущается, но у блюда нет острого послевкусия.
3 — появляется небольшое «острое» послевкусие.
4 — перец ярко чувствуется, но блюдо все еще можно есть, не запивая.
Под цифрой 5 очень острая еда, не каждый такое съест!
Кухня
Эстонская
Распространенный аллерген
Здесь мы обращаем ваше внимание на то, есть ли в блюде распространенные и опасные аллергены. Перед тем как готовить, убедитесь, что у вас нет индивидуальной непереносимости других продуктов из списка ингредиентов.
Белок коровьего молока, Злаки, содержащие глютен, Пищевые добавки, Рыба, Яйцо
Убедитесь, что у вас нет индивидуальной непереносимости других ингредиентов.
Продукты для рецепта
Штук
Для блюда
| 21 ломтик = 840 г | |
| 9 ст. л. = 225 г | |
| 400 г | |
| 60 г | |
| 300 г | |
| 160 г | |
| 90 г | |
| 100 г | |
| 1 пучок = 50 г |
Заказать продукты
Сделать полезнее:
Приготовьте закуску без майонеза, а вместо него возьмите смесь йогурта и горчицы. Это не менее вкусно, но гораздо полезнее.
Пошаговый фоторецепт
подготовиться
Вам потребуется пищевая пленка для формирования рулетов и очень острый кухонный нож для аккуратной нарезки продуктов.
Шаг 1
С ломтиков тостового хлеба срежьте корочку со всех сторон и пройдите по нему скалкой, чтобы легко свернуть рулеты.
Шаг 2
Приготовьте рулеты с красной рыбой. Для этого нарежьте рыбу тонкими пластинами и разложите ее на пищевой пленке внахлест.
Шаг 3
Смажьте рыбу майонезом, понадобится 2 ст.л., и поверх него разложите 6 ломтиков хлеба вплотную друг к другу в один слой.
Шаг 4
Распределите поверх хлеба слой творожного сыра и мелко нарубленный зеленый лук. Слегка вдавите лук в слой сыра, чтобы при сворачивании он не скатывался.
Шаг 5
Сверните рулет при помощи пленки и уплотните руками. Заверните весь рулет в пленку и отправьте в холодильник на 6 часов.
Шаг 6
Приготовьте рулеты с крабовыми палочками. Для этого разверните 8 палочек и разместите их цветным слоем вниз на пищевой пленке вплотную друг к другу.
Шаг 7
Оставшиеся крабовые палочки нарежьте мелко или натрите на терке. Затем добавьте к ним творожный сыр и 1 ст.л. майонеза. Аккуратно перемешайте.
Шаг 8
Распределите немного этой смеси поверх слоя развернутых крабовых палочек, которые лежат на пленке. Это нужно для склеивания следующего хлебного слоя.
Шаг 9
Разложите 6 кусочков тостового хлеба. Чем тоньше будет нарезан хлеб, тем аккуратнее и вкуснее получатся рулеты. Разложите оставшуюся крабово-творожную смесь поверх хлеба и начинайте сворачивать рулет при помощи пищевой пленки.
Шаг 10
Сформированный рулет с крабовыми палочками оберните пленкой и уплотните руками. Оставьте этот рулет в холодильнике на 6 часов для застывания творожного слоя.
Шаг 11
Приступайте к формированию рулета с ветчиной. Для этого тонко нарезанные кусочки ветчины разложите на пищевой пленке слегка заступая друг за друга.
Шаг 12
Смажьте слой ветчины майонезом и затем поверх него разложите хлебные ломтики вплотную друг к другу в один слой.
Шаг 13
Следующим слоем разложите сыр Чеддер. Он тонкий и очень пластичный, поэтому хорошо подходит к этому рецепту. На один край выложите корнишоны целыми.
Шаг 14
Сверните рулет, помогая себе пищевой пленкой. Также уплотните и оставьте в холодильнике для застывания, как и остальные рулеты.
произвести впечатление
Разрежьте рулеты острым ножом и выложите их на блюдо, чередуя друг с другом. Подавайте закуску к столу холодной.
Понравился рецепт?
Заказать продукты
Комментарии(0)
Будьте первым, кто оставит комментарий
Хотите прокомментировать?
Зарегистрируйтесь, и вы станете участником сообщества, сможете участвовать в дискуссиях и оставлять отзывы
